乳酸菌制剂在畜牧生产中有哪些应用
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-16
乳酸菌在畜禽养殖中的应用怎样？
乳酸菌的作用机制
维持动物机体的微生态平衡
动物消化道在正常情况下都寄生有大量微生物菌群。微生物群的平衡，对机体的健康十分重要，而乳酸菌能够调节这种微生态平衡，保障宿主正常生理状态。
乳酸菌对肠道病原菌有拮抗作用，能够阻碍特定病原菌的黏附和定殖。其抑菌机制如下：第一，乳酸菌能够产生大量的细菌素、乳酸、乙酸、过氧化氢等代谢产物，抑制病原菌的生长和繁殖，以维持自身的生长优势；同时产生的乳酸和乙酸等有机酸能显著降低环境pH值和Eh(氧化还原电位)值，使肠内处于酸性环境，抑制致病菌的生长。第二，乳酸菌能产生胞外糖苷酶，可降解肠粘膜上皮细胞的复杂多糖，而这些糖是潜在致病菌和结合细菌毒素的受体。第三，产生类似细菌素的细小蛋白质或肽类，如各种乳酸杆菌素和双歧菌素，对葡萄球菌、梭状芽孢杆菌以及沙门氏菌和志贺氏菌有拮抗作用。第四，乳酸菌通过粘附素菌体外的多糖、蛋白质及脂壁酸与肠粘膜细胞紧密结合，在肠粘膜表面定殖占位，成为生理屏障的主要组成部分，从而达到恢复宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障、治愈肠道相关的疾病。第五，病原菌和乳酸菌一样，生长需要碳源和氮源及肠道其他营养物质，在健康机体内，乳酸菌优势生长，抑制了病原菌生长。
营养作用
乳酸菌能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素（如B族维生素和维生素K等)；乳酸菌能促进钙、铁、蛋白质等营养物质的吸收，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用。此外，乳酸菌产生的酸性代谢产物可以使肠道环境偏酸性，而一般消化酶的最适pH值为偏酸性(如淀粉酶为6.5、糖化酶为4.4)，这样就有利于营养素的消化吸收。
增强机体免疫
乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于它能在肠道定殖，相当于天然自动免疫。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、诱导产生干扰素、促进细胞分裂、产生抗体及促进细胞免疫等，所以能增强机体的非特异性和特异性免疫反应，提高机体的抗病能力。最先定殖在肠道的细菌，通过诱导粘膜免疫反应增强宿主的防御机制，包括调整DC/NK相互作用，平衡辅助性T细胞反应，自身炎症反应及分泌性IgA的分泌。许多研究报道，乳酸菌中的乳酸杆菌属和双歧杆菌属及它们的发酵代谢产物能够有效增强先天性免疫和获得性免疫，保护胃黏膜，减缓过敏反应，提高肠道对病原菌的防御机能。
乳酸菌制剂在畜牧生产中的应用
乳酸菌作为最早应用于微生态制剂的菌种，其在畜牧生产上的益生作用得到了广泛的研究，畜禽服用乳酸菌后，可以增强抗病能力，提高成活率和日增重，改善饲料利用率，促进生长。
乳酸菌制剂在猪生产中的应用
乳酸菌制剂能显著提高仔猪的日增重和饲料转化率，降低料肉比、腹泻率和死亡率，且对猪肉品质也有明显的改善；降低粪便中的大肠杆菌，增加乳酸菌数量；提高血液中的白蛋白，降低尿素氮。乳酸杆菌能促进机体的免疫反应，激活机体免疫系统。
乳酸菌制剂在家禽生产中的应用
乳酸菌在肉鸡饲养上的益生作用得到了广泛的研究，肉鸡服用乳酸菌后，可以促进免疫器官的发育，提高肉鸡血液中的抗体水平，增强抗病能力，提高成活率和日增重，改善饲料利用率，促进生长；促进盲肠内容物中乳酸菌的数量，同时降低大肠杆菌的数量。
乳酸菌制剂在奶牛生产中的应用
乳酸菌制剂在反刍生产中应用也很广泛，主要用于青贮饲料的发酵及治疗奶牛繁殖障碍等疾病。添加乳酸菌青贮能有效提高青贮饲料的品质，减少了饲料因霉变、产生霉菌毒素而引起的一系列奶牛疾病。长期饲喂乳酸菌青贮饲料还可以改善养殖场菌相，使养殖场处在健康的益菌环境中，减少疾病的发生。
结束语
抗生素滥用引起的耐药性问题和畜产品药物残留问题日益严重，引起人们对动物性食品的广泛关注。目前，乳酸菌制剂在其作用机理、冻干技术、微胶囊技术、生物技术及畜牧生产中应用的研究已经取得了可喜的成绩。乳酸菌制剂作为新型饲料添加能够可以预防消化道疾病、增强机体免疫机能、提高饲料利用率、提高生产性能，是绿色、安全、高效的抗生素替代品。目前，乳酸菌制剂在人类医学上已经辅助治疗腹泻、便秘及泌尿生殖等疾病，相信随着微生态学和乳酸菌的进一步研究和发展，乳酸菌制剂在畜牧中的应用越来越广泛。
酵母菌多对牛有什么影响?
答：有利于牛的生长。酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧和无氧状态下都能生存和繁衍，并且具有较多营养物质。从20 世纪40 年代开始，酵母菌作为蛋白质补充料，广泛应用于畜牧生产。
亚芯生物科技有限公司公司业务
答：微生态制剂和活菌制剂是亚芯生物科技的又一亮点，它们通过调整动物肠道内的微生态平衡，增强动物的抵抗力。公司还生产饲料添加剂，如益生素，这些添加剂在鸡饲料和教槽料中发挥着重要作用，可以优化动物的消化和生长性能。此外，他们还专注于豆粕发酵和发酵菌种的研发，这些技术在饲料工业中具有重要的应用...
酸化剂在断奶仔猪饲料中的作用机理有哪些原因/什么病
答：在预混料中添加延胡索酸并保存6个月，VA和VC的稳定性比不添加延胡索酸都有所提高。同时小肠的酸性环境有利于VA和VD的吸收。1.4 对微生物区系的影响 林映才等(2001)对14日龄早期断奶仔猪添加复合酸化剂，结果表明添加复合酸化剂1 500g/t使仔猪小肠内乳酸杆菌数、大肠杆菌数和细菌总数都趋于增加，小肠...
em菌粉有哪些用途和用法
答：迄今为止，EM已狂风般席卷日本、美国、巴西、法国、台湾等90多个国家和地区。我家一直用的农盛乐EM菌粉，它是由放线菌、乳酸菌、根瘤菌、枯草杆菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌液。它能运用在工业、农业、畜牧业、水产和环保上。在养殖上应用的效果如下：...
畜牧养殖中禁用的抗生素越来越多了,我们以后可以用什么...
答：1、有机酸 有机酸是一种天然的替代品，可减少细菌产生的毒性物质，引起肠壁的形态改变，从而减少病原菌在肠道中的聚集，因而可防止上皮细胞遭到破坏。2、酶制剂 酶制剂在饲料工业中的应用已经有几十年。未消化的饲料是细菌发酵的基质，细菌利用消化性差的饲料原料加快繁殖，使禽畜肠功能紊乱，导致疾病...
怎样青储玉米秸秆
答：青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。乳酸菌只有在厌氧条件下才能大量繁殖，在制作青贮时要尽量创造缺氧环境。具体做法是将青贮原料切短，装窖时要压实，装满后窑顶要封严。在做青贮过程中，厌氧条件是逐渐形成的，封窖后窖内总有...
佰役安有什么作用
答：佰役安利用中草药发酵技术首次应用于新一代绿色饲料生产，开启了现代畜牧产业转型的新纪元，加快了我国绿色农牧经济发展和饲料工业转型升级步伐。佰役安公司作为中药发酵行业领导者，率先响应国家号召，遵循国家政策，顺应农牧行业的健康发展趋势，运用中药精髓与有益菌结合，为养殖业高效健康成长保驾护航，为国...
关于生物发酵
答：国内乳酸菌奶饮品行业仅只占乳业市场5% 乙醇:由于石油价格持续处于高企状态,生物乙醇从成本上来说已经完全可行,加上它排放少,较环保,因此它迅速的成为了全球汽油市场的新秀。据环球能源网统计分析,1975年全球的乙醇生产量接近于0,而2006年,全球的乙醇产量已经达到了39,200生产量/百万升。我们将近三年全球各国家各...
EM活性细菌
答：EM菌为有效微生物群的英文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣。它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授 发明的，EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。和一般生物制剂相比，它具有结构...
什么是微生态制剂
答：对建立良好的水域微生态环境（包括养殖对象体外和体内的微生态环境），进行健康养殖具有重要的作用。依据不同标准，微生态制剂可以分为：（1） 按使用目的划分，有生长促进剂、免疫促进剂和水质改良剂等。（2） 按菌种不同划分，有芽孢杆菌制剂、乳酸菌制剂、酵母菌制剂、光合细菌制剂、硝化细菌制剂等。（...
乳酸菌在饲料加工工艺中不耐高温 所以最好直接饲喂使用 水剂粉剂均可 饮水使用 效果确实很好 尤其是嗜酸乳酸杆菌 干酪乳酸杆菌等
活菌制剂在畜牧业炒作了几十年了，很难见到真正的活菌制剂。
最近看到哈尔滨中科的乳酸菌活菌制剂，感觉是不错的产品，能把乳酸菌做成活菌制剂，而且能够达到有效数量，对畜禽提高免疫能力，减少抗生素用量，保障食品安全、降低死淘率，提高养殖效益将产生深渊影响。目前很多大型养殖集团的应用，也验证了这一点。
乳酸菌的作用机制
维持动物机体的微生态平衡
动物消化道在正常情况下都寄生有大量微生物菌群。微生物群的平衡，对机体的健康十分重要，而乳酸菌能够调节这种微生态平衡，保障宿主正常生理状态。
乳酸菌对肠道病原菌有拮抗作用，能够阻碍特定病原菌的黏附和定殖。其抑菌机制如下：第一，乳酸菌能够产生大量的细菌素、乳酸、乙酸、过氧化氢等代谢产物，抑制病原菌的生长和繁殖，以维持自身的生长优势；同时产生的乳酸和乙酸等有机酸能显著降低环境pH值和Eh(氧化还原电位)值，使肠内处于酸性环境，抑制致病菌的生长。第二，乳酸菌能产生胞外糖苷酶，可降解肠粘膜上皮细胞的复杂多糖，而这些糖是潜在致病菌和结合细菌毒素的受体。第三，产生类似细菌素的细小蛋白质或肽类，如各种乳酸杆菌素和双歧菌素，对葡萄球菌、梭状芽孢杆菌以及沙门氏菌和志贺氏菌有拮抗作用。第四，乳酸菌通过粘附素菌体外的多糖、蛋白质及脂壁酸与肠粘膜细胞紧密结合，在肠粘膜表面定殖占位，成为生理屏障的主要组成部分，从而达到恢复宿主抵抗力，修复肠道菌群屏障、治愈肠道相关的疾病。第五，病原菌和乳酸菌一样，生长需要碳源和氮源及肠道其他营养物质，在健康机体内，乳酸菌优势生长，抑制了病原菌生长。
营养作用
乳酸菌能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素（如B族维生素和维生素K等)；乳酸菌能促进钙、铁、蛋白质等营养物质的吸收，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用。此外，乳酸菌产生的酸性代谢产物可以使肠道环境偏酸性，而一般消化酶的最适pH值为偏酸性(如淀粉酶为6.5、糖化酶为4.4)，这样就有利于营养素的消化吸收。
增强机体免疫
乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用，另一方面由于它能在肠道定殖，相当于天然自动免疫。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、诱导产生干扰素、促进细胞分裂、产生抗体及促进细胞免疫等，所以能增强机体的非特异性和特异性免疫反应，提高机体的抗病能力。最先定殖在肠道的细菌，通过诱导粘膜免疫反应增强宿主的防御机制，包括调整DC/NK相互作用，平衡辅助性T细胞反应，自身炎症反应及分泌性IgA的分泌。许多研究报道，乳酸菌中的乳酸杆菌属和双歧杆菌属及它们的发酵代谢产物能够有效增强先天性免疫和获得性免疫，保护胃黏膜，减缓过敏反应，提高肠道对病原菌的防御机能。
乳酸菌制剂在畜牧生产中的应用
乳酸菌作为最早应用于微生态制剂的菌种，其在畜牧生产上的益生作用得到了广泛的研究，畜禽服用乳酸菌后，可以增强抗病能力，提高成活率和日增重，改善饲料利用率，促进生长。
乳酸菌制剂在猪生产中的应用
乳酸菌制剂能显著提高仔猪的日增重和饲料转化率，降低料肉比、腹泻率和死亡率，且对猪肉品质也有明显的改善；降低粪便中的大肠杆菌，增加乳酸菌数量；提高血液中的白蛋白，降低尿素氮。乳酸杆菌能促进机体的免疫反应，激活机体免疫系统。
乳酸菌制剂在家禽生产中的应用
乳酸菌在肉鸡饲养上的益生作用得到了广泛的研究，肉鸡服用乳酸菌后，可以促进免疫器官的发育，提高肉鸡血液中的抗体水平，增强抗病能力，提高成活率和日增重，改善饲料利用率，促进生长；促进盲肠内容物中乳酸菌的数量，同时降低大肠杆菌的数量。
乳酸菌制剂在奶牛生产中的应用
乳酸菌制剂在反刍生产中应用也很广泛，主要用于青贮饲料的发酵及治疗奶牛繁殖障碍等疾病。添加乳酸菌青贮能有效提高青贮饲料的品质，减少了饲料因霉变、产生霉菌毒素而引起的一系列奶牛疾病。长期饲喂乳酸菌青贮饲料还可以改善养殖场菌相，使养殖场处在健康的益菌环境中，减少疾病的发生。
结束语
抗生素滥用引起的耐药性问题和畜产品药物残留问题日益严重，引起人们对动物性食品的广泛关注。目前，乳酸菌制剂在其作用机理、冻干技术、微胶囊技术、生物技术及畜牧生产中应用的研究已经取得了可喜的成绩。乳酸菌制剂作为新型饲料添加能够可以预防消化道疾病、增强机体免疫机能、提高饲料利用率、提高生产性能，是绿色、安全、高效的抗生素替代品。目前，乳酸菌制剂在人类医学上已经辅助治疗腹泻、便秘及泌尿生殖等疾病，相信随着微生态学和乳酸菌的进一步研究和发展，乳酸菌制剂在畜牧中的应用越来越广泛。
答：有利于牛的生长。酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧和无氧状态下都能生存和繁衍，并且具有较多营养物质。从20 世纪40 年代开始，酵母菌作为蛋白质补充料，广泛应用于畜牧生产。
答：微生态制剂和活菌制剂是亚芯生物科技的又一亮点，它们通过调整动物肠道内的微生态平衡，增强动物的抵抗力。公司还生产饲料添加剂，如益生素，这些添加剂在鸡饲料和教槽料中发挥着重要作用，可以优化动物的消化和生长性能。此外，他们还专注于豆粕发酵和发酵菌种的研发，这些技术在饲料工业中具有重要的应用...
答：在预混料中添加延胡索酸并保存6个月，VA和VC的稳定性比不添加延胡索酸都有所提高。同时小肠的酸性环境有利于VA和VD的吸收。1.4 对微生物区系的影响 林映才等(2001)对14日龄早期断奶仔猪添加复合酸化剂，结果表明添加复合酸化剂1 500g/t使仔猪小肠内乳酸杆菌数、大肠杆菌数和细菌总数都趋于增加，小肠...
答：迄今为止，EM已狂风般席卷日本、美国、巴西、法国、台湾等90多个国家和地区。我家一直用的农盛乐EM菌粉，它是由放线菌、乳酸菌、根瘤菌、枯草杆菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌液。它能运用在工业、农业、畜牧业、水产和环保上。在养殖上应用的效果如下：...
答：1、有机酸 有机酸是一种天然的替代品，可减少细菌产生的毒性物质，引起肠壁的形态改变，从而减少病原菌在肠道中的聚集，因而可防止上皮细胞遭到破坏。2、酶制剂 酶制剂在饲料工业中的应用已经有几十年。未消化的饲料是细菌发酵的基质，细菌利用消化性差的饲料原料加快繁殖，使禽畜肠功能紊乱，导致疾病...
答：青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。乳酸菌只有在厌氧条件下才能大量繁殖，在制作青贮时要尽量创造缺氧环境。具体做法是将青贮原料切短，装窖时要压实，装满后窑顶要封严。在做青贮过程中，厌氧条件是逐渐形成的，封窖后窖内总有...
答：佰役安利用中草药发酵技术首次应用于新一代绿色饲料生产，开启了现代畜牧产业转型的新纪元，加快了我国绿色农牧经济发展和饲料工业转型升级步伐。佰役安公司作为中药发酵行业领导者，率先响应国家号召，遵循国家政策，顺应农牧行业的健康发展趋势，运用中药精髓与有益菌结合，为养殖业高效健康成长保驾护航，为国...
答：国内乳酸菌奶饮品行业仅只占乳业市场5% 乙醇:由于石油价格持续处于高企状态,生物乙醇从成本上来说已经完全可行,加上它排放少,较环保,因此它迅速的成为了全球汽油市场的新秀。据环球能源网统计分析,1975年全球的乙醇生产量接近于0,而2006年,全球的乙醇产量已经达到了39,200生产量/百万升。我们将近三年全球各国家各...
答：EM菌为有效微生物群的英文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣。它是由世界著名应用微生物学家日本琉球大学比嘉照夫教授 发明的，EM技术是目前世界上应用范围最大的一项生物工程技术。和一般生物制剂相比，它具有结构...
答：对建立良好的水域微生态环境（包括养殖对象体外和体内的微生态环境），进行健康养殖具有重要的作用。依据不同标准，微生态制剂可以分为：（1） 按使用目的划分，有生长促进剂、免疫促进剂和水质改良剂等。（2） 按菌种不同划分，有芽孢杆菌制剂、乳酸菌制剂、酵母菌制剂、光合细菌制剂、硝化细菌制剂等。（...
