南瓜蜜豆吐司做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-31
【主料】
4人份高筋面粉250克白糖20克精盐2.5克酵母(干)3克奶粉10克南瓜泥135克全蛋液50克冰水28克黄油20克
【辅料】
蜜红豆150克
步骤1
1.南瓜去皮蒸熟，取135克
步骤2
1.南瓜去皮蒸熟，取135克
步骤3
3.把黄油和蜜红豆以外的全部材料放进面包桶内，选择“和面”程序，调整时间为15分钟
步骤4
4.程序结束后放入软化后的黄油，选择“和面”程序，调整时间为15分钟
步骤5
5.检查面团状态，能拉出薄而有弹性的膜即可
步骤6
6.把面团取出，整圆后放入保鲜盒内，稍压平
步骤7
7.放入发酵箱内进行第一次发酵，温度29度，湿度75%，发酵到2倍大即可，需时60分钟
步骤8
8.取出面团，滚圆稍作排气后盖保鲜膜静置10分钟
步骤9
9.把面团擀成长方形，约38x24cm
步骤10
10.把面片翻面后整理形状，在3/4的位置铺满蜜红豆
步骤11
11.从上往下卷起，收口捏好，收口向下放好
步骤12
12.把面卷翻过来，收口朝上两端往中间折（如图操作）
步骤13
13.折口向下，放置于450克模具内
步骤14
14.用锋利的小刀在面包胚中间横向割深深的一刀
步骤15
15.放入发酵箱内进行第二次发酵，温度33度，湿度85%，发酵到2倍大即可，需时50分钟
步骤16
16.放置于预热好的烤箱底层
步骤17
17.上下火165度，烘烤35分钟，20分钟后加盖锡纸
步骤18
18.烤制完成后马上取出，震一下散发热气
步骤19
19.倒出吐司，侧放在晾架上晾凉
麦片条是什么
答：南瓜麦片粥 材料:南瓜，麦片，五彩蜜豆 做法:1.蒸熟的南瓜泥。2.袋装的麦片，在保鲜盒里保存的。3.五彩蜜豆。4.锅里加水，按一个人3大勺的数量加麦片，煮一分钟后放南瓜泥进去搅拌，最后加一点蜜豆。小诀窍 我们的口号是：健康饮食，美丽一生！黑米麦片粥 材料:黑米，麦片 做法:1、黑米水泡一个...
芋泥可以做成什么甜品?
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儿童营养食谱菜谱大全
答：所以建议把坚果安排在早餐或上午吃，最好是选择原味的，总量控制在10g-15g，差不多手心一小把的量就可以了；这是我给我家孩子准备的早餐，希望能给你带来些灵感 紫薯米糊、鸡蛋吐司、绿叶蔬菜、桔子、坚果 小米豆浆、报蛋煎饺、胡萝卜黄瓜、橙子、坚果 杂蔬肉丝炒黄莲饼、牛奶、橙子、核桃 ...
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开西点店需要什么哪些技术?
答：丹麦榛子可颂 丹麦唱片、丹麦北海道吐司 丹麦火焰、丹麦奶酪吐司 丹麦热狗、丹麦培根窜烧 丹麦调理面包、丹麦花式水果面包 （3）软/硬欧面包：大列巴、裸麦无花果 法棍、法式香肠 瓜子史多伦、土豆杜兰朵 布里欧修、黑麦乳酪 红豆巴洛夫、燕麦养生 蔓越莓太阳花、黑糖板栗 红糖麻薯、雷神巧克力 南瓜蜜豆、咖啡...
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【辅料】
蜜红豆150克
步骤1
1.南瓜去皮蒸熟，取135克
步骤2
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步骤3
3.把黄油和蜜红豆以外的全部材料放进面包桶内，选择“和面”程序，调整时间为15分钟
步骤4
4.程序结束后放入软化后的黄油，选择“和面”程序，调整时间为15分钟
步骤5
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步骤6
6.把面团取出，整圆后放入保鲜盒内，稍压平
步骤7
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步骤8
8.取出面团，滚圆稍作排气后盖保鲜膜静置10分钟
步骤9
9.把面团擀成长方形，约38x24cm
步骤10
10.把面片翻面后整理形状，在3/4的位置铺满蜜红豆
步骤11
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步骤12
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步骤13
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步骤15
15.放入发酵箱内进行第二次发酵，温度33度，湿度85%，发酵到2倍大即可，需时50分钟
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16.放置于预热好的烤箱底层
步骤17
17.上下火165度，烘烤35分钟，20分钟后加盖锡纸
步骤18
18.烤制完成后马上取出，震一下散发热气
步骤19
19.倒出吐司，侧放在晾架上晾凉
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