腌制好的风干鱼怎么吃腌制好的风干鱼做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-26
1、食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克。
2、风干鱼切小段。
3、鱼块放入清水浸泡半小时。
4、芹菜切段。
5、葱切段。
6、大蒜切碎。
7、姜切片。
8、大葱切片。
9、辣椒对半切开。
10、热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。
11、煎至两面金黄，装盘备用。
12、锅内加入葱姜蒜炒香。
13、再将煎好的鱼倒进去，轻轻地翻炒几下。
14、倒入生抽、香醋，再轻轻翻炒几下。
15、倒入清水，蒸煮三分钟。
16、时间到了，加入芹菜，翻炒几下。
17、倒入蒜叶和辣椒，翻炒两分钟。
18、出锅。
答：2、蒸。用料：姜切块，料酒，大葱。步骤：将风干鱼直接用料酒，腌制一段时间后，放入姜块，料酒，大葱直接上蒸笼蒸烂即可！
答：1、风干鱼切小段。2、鱼块放入清水浸泡半小时。3、芹菜切段。4、葱切段。5、大蒜切碎。6、姜切片。7、大葱切片。8、辣椒对半切开。9、热锅下油，放入泡好的鱼块，小火慢煎。10、煎至两面金黄，装盘备用。11、锅内加入葱姜蒜炒香。12、再将煎好的鱼倒进去，轻轻地翻炒几下。13、倒入生抽...
答：1，把腊鱼洗干净，砍成小块备用。顺便切点儿姜丝备用。2，起锅倒入少许食用油，油温升至5成热时，放入腊鱼块，把腊鱼的每个角落都煎至金黄色。这个步骤非常关键，先把腊鱼块煎成金黄色再上锅蒸，这不但能够去腥，还能使得腊鱼更香更好吃！3，把煎好的腊鱼盛出，放在碟子上，撒上少许白酒，再把姜片...
答：风干鱼炖着吃是不错的选择，风干鱼需要洗干净，等到锅中的水烧沸之后，直接放入风干鱼，焯上两三分钟就可以捞出来，冲洗干净备用，锅中适量油烧热，放入姜蒜片，然后放入鱼块，用小火煎，等到风干鱼两面焦黄的时候，在锅中加入料酒和醋，还要加入适量的水，完全没过锅底之后，锅中加入葱花，等到锅烧...
答：问题一:腌制好的干鱼怎么吃啊 1、蒸。 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 2、煎。 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可。
答：做法：1、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、图二是五条鱼的鱼片，每条都是一斤以上的，有白鲢也有胖头，鱼肉挺厚实。3、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。4、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。5、用食品加工机打磨成腌粉，...
答：风干鱼的`做法 1.鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉 2.将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水 3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干 4.用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀 5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉 6.用绳子穿起鱼片，挂在通风的...
答：腌制好的风干鱼蒸多久1、15分钟到20分钟左右。2、用蒸锅隔水蒸制之前，先将鱼干用水浸泡一段时间，蒸制时需要的时间为15分钟左右。没经过浸泡的鱼干在蒸制时，就需要20分钟左右的时间。需要注意的是，鱼干在晾晒风干时就加入了食盐，所以在食用时不需要再加。
答：1、准备所需材料，如下图所示：2、将鱼干切成小块，辅料剁碎，如下图所示：3、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味，如下图所示：4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上，如下图所示：5、加入少许的白糖、酱油，如下图所示：6、放蒸锅内大火蒸15分钟，如下图所示：7、最后撒上葱花即可，如下图所示：...
答：腌制好的风干鱼的做法如下：工具和材料：蒸锅、菜板、菜刀、清水、盆、漏勺、盘子、风干鱼、食用油、辣椒、生姜、蒜瓣、豆豉。1、首先将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。2、放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。3、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。4、将风干鱼块...
