大黄鱼有何特点？大黄鱼品种及图片大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-16
大黄鱼有何特点？大黄鱼，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。黄鱼作为如今我们餐桌上的一道美味佳肴，有非常多的品种，黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，又名黄花鱼。黄花鱼是我国四大海洋业品种之一，是一种肉质鲜美的海鱼.
形态特征
体延长，侧扁，体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长，长约为高的3倍余。鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞[2]。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘，27～38（一般为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个，有时25个。
生活习性
大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。产卵鱼群怕强光，喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显著降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、_虾等浮游动物。
大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖息水层和位置，以利捕捞。
大黄鱼对溶解氧的要求较高，一般在4mg/L以上，幼鱼的溶解氧临界值为3mg/L左右，稚鱼则在2mg/L左右，所以人工育苗尤其在养成中特别要注意保持溶氧在5mg/L以上，否则易造成缺氧浮头导致死亡。
分布范围
大黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群：①南黄海—东海地理种群（地理种群）。分布于黄海南部至东海中部，包括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。②台湾海峡—粤东地理种群（第二地理种群）。主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛山岛以南至珠江口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。③粤西地理群（第三地理种群）。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的南海区。
大黄鱼是什么鱼
答：大黄鱼是什么鱼 大黄鱼（Larimichthys crocea）是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒；头钝尖形。口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；下颌齿内列齿较大，外列齿紧贴内列齿；颏孔4或6个，中央4孔呈四方排列在颐缝合周围，前2孔细小。鼻...
黄花鱼和黄鲴鱼特征各是什么?有什么区别?
答：黄花鱼 别名: 桂花鱼、大黄鱼、黄鱼、黄花鲈、黄瓜鱼、小黄鱼、石首鱼、花鱼、大鲜。产地:黄花鱼，外形似鲈鱼，鱼身略细小，口大，上下颚有齿，通常由初夏到中秋时最盛产。体侧扁呈纺缍状，特徵是头盖骨内有两粒莹洁如玉的骨，间有四颗，坚如石，大如豆，故名「石首鱼」。有人认为此石是用来感应...
大黄鱼主要有什么样的特质?
答：大黄鱼（ Larimichthys crocea），硬骨鱼纲，鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要...
黄鱼和黄花鱼的区别图片
答：黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，区分两者的标准就是体型和长相，大黄鱼要比小黄鱼大很多，小黄鱼天生长不大，而且小黄鱼的体型没有大黄鱼的扁。黄鱼在市场上的售价是较贵的，所以就就有不良商家用其他鱼冒充黄鱼，而他们最常用的就是白姑鱼。大黄鱼与三牙鱼、白姑鱼长相很接近，如果是染色白姑鱼，可用...
大黄鱼的口感有什么特点?
答：口感鲜嫩；红烧大黄鱼则味道浓郁，肉质滑嫩；炖汤、炖蛋等方式则能使大黄鱼的营养更好地融入汤汁，口感更加醇厚。总之，大黄鱼的口感特点是鲜嫩、鲜美、脂肪含量适中、营养价值高、烹饪方式多样。这些特点使得大黄鱼成为了广大消费者喜爱的海鲜品种，也是我国沿海地区的一种重要经济鱼类。
黄花鱼的特点是什么?
答：黄花鱼是大、小黄花鱼的统称、俗名，其学名为大黄鱼、小黄鱼，是鲈形目石首鱼科中的佼佼者，我国重要的经济食用鱼种。大黄鱼通体黄色，与小黄鱼的主要区别：鳞较小、背鳍与侧线有鳞8～9行、鳔腹分枝的下分枝中前小枝与后小枝等长，脊椎骨一般为26个。大黄鱼一般体长300～400毫米，体重400～800克，...
小黄鱼与大黄鱼的区别是怎样的 小黄鱼与大黄鱼有哪些不同
答：1、小黄鱼的外形特点：小黄鱼体长而扁侧，呈柳叶形，嘴尖，头内有耳石，背部为灰褐色，腹部两侧为黄色，鳞片中等大小，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍呈双截形。小黄鱼的肉呈蒜瓣状，肉质鲜嫩，但鱼刺稍多。2、大黄鱼的外形特点：大黄鱼鱼体大鳞片小，嘴大且圆，尾柄较长窄，肉质厚实稍老易离刺，但...
黄鱼和黄花鱼有什么区别?
答：黄鱼和黄花鱼没有区别，黄鱼是黄花鱼的别称，二者是同一种鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼。大黄鱼体形近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位；眼间隔宽而稍隆凸。鼻孔每侧2个，前鼻孔圆而小，后鼻孔长形，较大，接近于眼。
大黄鱼和小黄鱼有何区别,是一个品种还是两种鱼?
答：到菜市场说买“做汤的黄鱼”，摊主即心领神会，不会给你拿错。大泷六线鱼是“伪”黄鱼，真正的黄鱼当然非大黄鱼/Larimichthys crocea和小黄鱼/Larimichthys polyactis莫属，也就是民间所说的大小黄花。二者均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类，亲缘关系很近，有时候不太容易分清。首先体型差不多，身体侧...
大黄鱼和小黄鱼有什么区别?
答：大黄鱼和小黄鱼是两个不同的品种。一般来说，大黄鱼的体型比小黄鱼大，但这不是一个固定的特征，不能作为判断“黄儿”体型大小的主要依据。对比这两种鱼的形状，不难发现它们之间明显的区别。第一，大黄鱼的尾柄长度(即臀鳍基部端点与尾鳍基部的垂直距离)是其身高的3倍以上，而小黄鱼的尾柄长度只有...
形态特征
体延长，侧扁，体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长，长约为高的3倍余。鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞[2]。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘，27～38（一般为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个，有时25个。
生活习性
大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。产卵鱼群怕强光，喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。生殖盛期摄食强度显著降低；生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、_虾等浮游动物。
大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振而发声。在生殖季节鱼群终日发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声音之大在鱼类中少见。这种发声一般认为是鱼群用以联络的手段，在生殖时期则作为鱼群集合的信号。中国渔民早就以此习性判断大黄鱼群的大小、栖息水层和位置，以利捕捞。
大黄鱼对溶解氧的要求较高，一般在4mg/L以上，幼鱼的溶解氧临界值为3mg/L左右，稚鱼则在2mg/L左右，所以人工育苗尤其在养成中特别要注意保持溶氧在5mg/L以上，否则易造成缺氧浮头导致死亡。
分布范围
大黄鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。雷州半岛以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群：①南黄海—东海地理种群（地理种群）。分布于黄海南部至东海中部，包括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋至福建嵛山岛附近。②台湾海峡—粤东地理种群（第二地理种群）。主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛山岛以南至珠江口）。这一种群又分为北部和南部两大群体。③粤西地理群（第三地理种群）。主要分布于珠江口以西至琼州海峡的南海区。
答：大黄鱼是什么鱼 大黄鱼（Larimichthys crocea）是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒；头钝尖形。口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；下颌齿内列齿较大，外列齿紧贴内列齿；颏孔4或6个，中央4孔呈四方排列在颐缝合周围，前2孔细小。鼻...
答：黄花鱼 别名: 桂花鱼、大黄鱼、黄鱼、黄花鲈、黄瓜鱼、小黄鱼、石首鱼、花鱼、大鲜。产地:黄花鱼，外形似鲈鱼，鱼身略细小，口大，上下颚有齿，通常由初夏到中秋时最盛产。体侧扁呈纺缍状，特徵是头盖骨内有两粒莹洁如玉的骨，间有四颗，坚如石，大如豆，故名「石首鱼」。有人认为此石是用来感应...
答：大黄鱼（ Larimichthys crocea），硬骨鱼纲，鲈形目（Perciformes），石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要...
答：黄鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，区分两者的标准就是体型和长相，大黄鱼要比小黄鱼大很多，小黄鱼天生长不大，而且小黄鱼的体型没有大黄鱼的扁。黄鱼在市场上的售价是较贵的，所以就就有不良商家用其他鱼冒充黄鱼，而他们最常用的就是白姑鱼。大黄鱼与三牙鱼、白姑鱼长相很接近，如果是染色白姑鱼，可用...
答：口感鲜嫩；红烧大黄鱼则味道浓郁，肉质滑嫩；炖汤、炖蛋等方式则能使大黄鱼的营养更好地融入汤汁，口感更加醇厚。总之，大黄鱼的口感特点是鲜嫩、鲜美、脂肪含量适中、营养价值高、烹饪方式多样。这些特点使得大黄鱼成为了广大消费者喜爱的海鲜品种，也是我国沿海地区的一种重要经济鱼类。
答：黄花鱼是大、小黄花鱼的统称、俗名，其学名为大黄鱼、小黄鱼，是鲈形目石首鱼科中的佼佼者，我国重要的经济食用鱼种。大黄鱼通体黄色，与小黄鱼的主要区别：鳞较小、背鳍与侧线有鳞8～9行、鳔腹分枝的下分枝中前小枝与后小枝等长，脊椎骨一般为26个。大黄鱼一般体长300～400毫米，体重400～800克，...
答：1、小黄鱼的外形特点：小黄鱼体长而扁侧，呈柳叶形，嘴尖，头内有耳石，背部为灰褐色，腹部两侧为黄色，鳞片中等大小，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍呈双截形。小黄鱼的肉呈蒜瓣状，肉质鲜嫩，但鱼刺稍多。2、大黄鱼的外形特点：大黄鱼鱼体大鳞片小，嘴大且圆，尾柄较长窄，肉质厚实稍老易离刺，但...
答：黄鱼和黄花鱼没有区别，黄鱼是黄花鱼的别称，二者是同一种鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼。大黄鱼体形近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。眼中等大，侧上位；眼间隔宽而稍隆凸。鼻孔每侧2个，前鼻孔圆而小，后鼻孔长形，较大，接近于眼。
答：到菜市场说买“做汤的黄鱼”，摊主即心领神会，不会给你拿错。大泷六线鱼是“伪”黄鱼，真正的黄鱼当然非大黄鱼/Larimichthys crocea和小黄鱼/Larimichthys polyactis莫属，也就是民间所说的大小黄花。二者均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类，亲缘关系很近，有时候不太容易分清。首先体型差不多，身体侧...
答：大黄鱼和小黄鱼是两个不同的品种。一般来说，大黄鱼的体型比小黄鱼大，但这不是一个固定的特征，不能作为判断“黄儿”体型大小的主要依据。对比这两种鱼的形状，不难发现它们之间明显的区别。第一，大黄鱼的尾柄长度(即臀鳍基部端点与尾鳍基部的垂直距离)是其身高的3倍以上，而小黄鱼的尾柄长度只有...
