凉拌菜，鸭子炒魔芋
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
香辣焖鸭
准备食材:鸭肉魔芋豆腐姜蒜葱段大红椒青椒香菜叶八角桂皮剁辣椒
1把鸭肉洗净，沥干水分，起锅烧油把鸭肉煸炒出多余的水分，炒至水分都蒸发掉。
2放入姜蒜，葱段，八角桂皮，剁辣椒一起炒出香味
3倒入魔芋，加盐一起翻炒一下
4加生抽，老抽，料酒一起翻炒均匀
5加开水，盖上锅盖焖煮收汁
6中间加入青红椒和香菜根翻炒一下，再焖煮两分钟左右就可以出锅了
凉拌黄瓜腐竹
准备食材:黄瓜&腐竹小米椒蒜白芝麻香菜叶
凉拌料汁:生抽三勺，老抽一勺，香醋一勺，芝麻有少许，辣椒油一勺，白糖半勺，盐根据食材的多少决定即可
1黄瓜要用菜刀用力拍碎，切段,小米椒切段，蒜切末
2腐竹焯水一两分钟就可以捞出
3黄瓜和腐竹，蒜末，小米椒一起倒在碗里，浇上凉拌料汁，搅拌均匀，撒上白芝麻和香菜叶就可以了超级简单又好吃。
炒菜心
准备食材:菜心姜蒜末
1锅中把水烧开，放入青菜，盐，食用油焯水两分钟捞出放入冷水中(青菜不能焯水太久)这样炒出来的青菜才翠绿
2起锅烧油，把姜蒜末炒出香味，放入青菜，少许盐一起翻炒
3出锅装盘淋上蒸鱼豉油就可以啦(没有蒸鱼豉油可以用生抽代替)
答：1、食材：魔芋结1盒，蒜2瓣，辣椒少许，白芝麻少许。2、准备好辣椒和白芝麻，蒜切成末，以上材料备用。3、魔芋粉热水焯一下，过凉水。4、锅中烧热油，淋在调味料上用油量是平时炒菜的量，大致1.5瓷勺，浇成这个效果，所以如果想有“滋啦”的声音出来焦香味，没有双倍的油是完不成的。5、放...
答：魔芋丝凉拌菜：将魔芋丝泡发后，用开水焯烫一下，捞出后迅速放入冷水中浸泡，使其口感更加爽脆。准备一些黄瓜丝、红椒丝、豆芽等蔬菜，将魔芋丝和蔬菜混合，加入蒜泥、酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖和盐拌匀，冷藏一段时间后食用更佳。魔芋丝炒菜：魔芋丝可以与各种蔬菜一起炒制，如青椒、洋葱、胡...
答：魔芋豆腐汤 魔芋与豆腐搭配做成汤，既健康又营养。将魔芋切成小块，豆腐切成小丁。锅中加水烧开，先放入魔芋煮几分钟，再加入豆腐和适量的蔬菜，如菠菜、香菇等。调味时加入盐、鸡精和白胡椒粉，煮沸后撒上葱花即可。魔芋凉拌菜 魔芋凉拌是夏天非常受欢迎的一道菜。将魔芋切成丝或片，用开水焯水后用...
答：凉拌魔芋粉丝是一道简单、健康且美味的菜肴，非常适合新手尝试。以下是一份详细的步骤指南，帮助你烹饪出美味可口的凉拌魔芋粉丝。准备材料：魔芋粉丝（也称为蒟蒻粉丝或者魔芋面）适量 鲜蔬菜（如黄瓜、胡萝卜、红椒等）蒜末适量 香菜适量（可选）花生碎或炒香的芝麻适量（可选）调料：酱油适量 醋适量 ...
答：魔芋炖鸡：将魔芋粉与鸡肉、蘑菇、木耳等食材一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。魔芋炒肉：将魔芋粉与猪肉、蔬菜等食材一起炒制，色香味俱佳，适合家庭日常食用。魔芋火锅：将魔芋粉作为火锅的主要食材之一，与其他肉类、蔬菜等食材一起涮煮，口感独特，营养丰富。魔芋凉拌：将魔芋粉切成丝或片，加入黄瓜、...
答：魔芋粉，又称蒟蒻粉或者魔芋胶，是一种由魔芋植物的块茎提取的膳食纤维。它以其独特的凝胶特性和低热量而受到健康食品爱好者的青睐。魔芋粉可以用于制作各种菜肴，从凉拌菜到热炒菜，甚至是甜点。为了使魔芋粉更加美味，可以遵循以下几个步骤和技巧：正确准备魔芋粉：在使用魔芋粉之前，通常需要将其与水...
答：魔芋炖排骨 排骨焯水去血沫，魔芋切块焯水。锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入排骨翻炒至上色，加入料酒、酱油、糖和足够的水。大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至半熟时加入魔芋块，继续炖至排骨酥烂，魔芋入味即可。魔芋凉拌菜 魔芋切丝或切片，焯水后沥干。准备一些黄瓜丝、红椒丝、香菜等...
答：做法：鸡肉切块，用开水焯水去血沫，捞出洗净。锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。魔芋块用清水冲洗干净后加入锅中，一起炖至鸡肉熟烂，魔芋入味。最后加入盐、鸡精调味，撒上胡椒粉和香菜即可。三、 魔芋凉拌菜 材料：魔芋丝、黄瓜丝、红椒丝、蒜末、酱油、醋、糖、...
答：魔芋丝（Konjac Noodles）：魔芋可以加工成透明的细丝，这些细丝几乎没有味道，但能够吸收其他食材的味道。魔芋丝可以用来做凉拌菜、热炒菜或者汤面，是素食者和减肥者的理想选择。魔芋果冻（Konjac Jelly）：魔芋粉与水和其他食材混合后加热，冷却后可以制成Q弹的果冻。这种果冻可以添加不同的口味，如水果、...
答：同样是先把魔芋豆腐切成薄片，焯水去除石灰水的味道，沥干水分之后再过热油翻炒然后盛出来备用，接下来把切成薄片的黄瓜和配料放进油锅里炒香炒至断生，然后再把魔芋豆腐倒入锅中，放盐和生抽调味就可以了，魔芋加青瓜这样炒出来后口感鲜香脆爽，非常好吃，而且青瓜本身又很解腻，简单一炒比凉拌菜好吃...
