鲈鱼雌性 雄性哪个好吃

鲈鱼怎么区分雌雄？

成熟雌鱼体型较粗短，体色较暗，鳃盖部光滑，胸鳍呈圆形，后腹部膨大，松软，卵巢轮廓明显，生殖孔红肿突出（但若过分突出则容易难产），上下两孔，用手轻压有卵粒流出。成熟的雄鱼则身体狭长，体色较深且艳，鳃盖部略粗糙，胸鳍较狭长，生殖孔凹入，上只有一孔，腹部较雌鱼小，用手轻压腹部，可见生殖孔有乳白色的精液流出，精液入水后很快散开。

从外观看，体大、健康、活泼的成熟个体都可挑选用于人工繁殖，一般是2冬龄的亲鱼，个体重约0.9～1千克。

同批产卵的亲鱼其成熟度应大致相同，这样可尽量使产卵时间一致，孵出鱼苗规格整齐，避免相互残杀而降低成活率。

鲈鱼产卵期为2月中旬至3月中旬。
一般雄鱼先到产卵场，钻入牡蛎堆成的洞穴中，等待雌鱼前来产卵。产卵后雌鱼离去；雄鱼具有护卵习性，留守洞穴保护卵块，常用胸鳍拂水，供卵子得到充分氧气。
繁殖期间不摄食。经过降海和繁殖以后的亲鱼非常瘦弱。繁殖后的亲鱼移向沿海近处索饵。产卵场在潮间带。

扩展资料；
鲈鱼属于杂食性鱼类，喜欢以小糊叶鱼、小鱿鱼、小黄鱼、海虾、墨鱼、乌贼、刀鱼、沙蚕、蚯蚓、岩虫、海蟑螂、草虫、蚕虫等为食。
鲈鱼全身银灰色，栖息于近海。鲈鱼性情凶猛，喜欢扑食小鱼、海虾、落水虫。最大的鲈鱼可达二三十公斤，肉质细嫩、肥美，刺少肉多无腥味，是名贵食用鱼类。
鲈鱼属中上层海鱼类，动作迅速，喜捕食各种小海鱼和海虾。在近海海湾水域适合垂钓，每年5~10月是海钓鲈鱼的好季节。春季时天气转暖，鲈鱼离开深水海域，到河口海湾觅食。立夏以后，鲈鱼喜欢到河口附近海域产卵、觅食、育肥。秋季是钓鲈鱼的黄金季节。
参考资料来源；百度百科-鲈鱼

以我的角度看雄性好吃些，因为雌鲈鱼脂肪多些，买鲈鱼时挑细细长长的是雄的，雌的都是短而胖的，有时还会有籽，胆固醇很高的。希望我的答案对你有帮助！