鲫鱼汤熬羊肉汤 鲫鱼捞不捞出来?

不用捞出来，就是把羊肉片先水煮一会儿，接着就是把羊肉片和鲫鱼一起炖煮，加入姜丝和油盐就可以了，半个小时左右完工。

羊肉片卿鱼汤的制作方法本来就不算是特别难的，我一般都是把羊肉焯水好了之后切成一片片的，紧接着就是放在调料里面腌制一段时间之后，跟鲫鱼一起放入到砂锅中炖煮一会儿就可以了，最后加入一些调味料就基本上搞定了。

不要着急翻面，轻轻摇晃锅子，让锅里的油尽量接触到鲫鱼，等一面煎至金黄时再翻面，既不会粘锅，鱼皮也不会烂。

鲫鱼熬羊肉汤方法

鲫鱼一定要洗干净，放在油锅里煎鱼，把鱼煎成两面金黄备用，把羊肉用水焯一下，把洗浴水洗干净，这样才能熬汤，等羊肉熬到半小时左右，再把鱼放进羊肉汤里面，用大火烧15分钟，这样烧出来的汤又浓又白，而且很好喝，很有营养。

先将8两左右的鲫鱼洗干净。凉干，将不沾锅的油加热至8成热，将鲫鱼放在锅里煎到两边焦黄色后加入开水，再放入少许牛奶，加上料酒与生姜与盐，大火煮10分钟后，鱼汤白而浓，味道香，撒上葱花就可以上桌了。