每次吃烧烤时必点的凉菜和串串有哪些？大家有建议分享吗？
一般情况下晚上在吃烤串的时候必点的串有烤羊肉，五花肉串，烤梁筋，烤韭菜，有些朋友还喜欢吃烤腰子。对于大多数人来说，烤肉串该是必点的菜，由于烤羊串真是烤串的灵魂所在，觉得每次去吃烤串，随后没点几串烤肉串，就像吃的不是一顿烧烤一样，虽然说烤肉串该是烧烤店必备的一个热销串。可是需注意，烤羊串不同的地方做出来的水准是不一样的，有一些另一方就叫烤肉串，做出来的特别好吃，有些地方的烤肉串就有点缺乏创意了，一般情况下大家喜欢吃的烤肉串应当是那种肥实而不腻口，焦黄内嫩的。可是牛肉普遍比别的肉会稍微贵些，我们都知道烤肉串价钱可能较贵一点，但是当你将烤羊肉品尝到口中之后，你就会发现价格合理。
还有就是烤五花肉串。一般来说，针对大多数人的脑子里记忆的五花肉串都是那种赘肉很多的，并且非常油腻的肉，但是在烧烤店里的烤五花肉则是那类香酥可口的烤五花肉，一般情况下烤五花肉串的销量也非常好，基本上桌桌必点，可以是和烤羊肉基本上可以不相上下，可是烤五花肉是非常考验主厨的手艺的，有一部分主厨可能会把烤五花肉做出来的有一些油腻感。
烤梁筋相比之上特色菜就稍微有点没有那么火爆了，可是也是很多人尤其热衷于的对象，烤梁筋在烤的时候千万别烤时间太长，假如时间太长不但会变得很硬，并且口味会非常的不太好，并且对于牙口不好得人，嚼大半天都没办法吞咽。假如说烤韭菜在烤串中是荤菜之首，我觉得没有几个人会抵制，很多人平常不太喜欢苋菜的味道，但是在蔬菜水果层面烤韭菜应当是最好的，最好吃的一个烤蔬菜制品，而且在烘烤之后在苋菜上抹上特制的酱汁，吃起来非常的爽口。
烤腰子这个就各有各的观点，有些人是接受不了的，但是有些朋友都特别喜欢吃，有些朋友感觉吃起来有点儿咽不下，各有各的观点喜爱的人都说特别好吃，不喜欢的人连试都不试。我们都知道夏季晚上吃烧烤必点的串，一定有烤羊肉、烤五花肉串，假如说荤菜必点得话，一定是烤韭菜，除此之外还有烤梁筋和烤腰子都是特别好吃的，特别适合夏季烧烤店上点燃吃。
每次吃烧烤时必点的凉菜大丰收：从名字就可以看出“五谷丰登”，东北的这道美食做法很简单，就是将一些时令的蔬菜洗干净后装盘。通常都会有胡萝卜、黄瓜、葱段、水萝卜，来一个新鲜蔬菜的大杂烩。对于烧烤肉串的那种油腻感能起到中和作用。
凉拌西芹：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许将西芹的叶子摘去，洗净将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段搅拌均匀就可以的了。
可以点凉拌黄瓜，可以点牛肉串，羊肉串，这些味道都是不错的，根据自己的喜好进行选择。
每次在吃烧烤的时候都会点一盘两斤毛豆和花生米，然后还会点一些羊肉串，鸡翅，再点一些蔬菜串，这样的搭配是非常完美的
答：夫妻肺片 在三国时的安汉(即今南充市)有一对夫妻二人,在嘉陵江畔开了一个小卤菜酒店,主要供渡口来往人员食用,当时江中打鱼人,鱼舟及商船胜多,周围的生意很红火,在当朝巴西郡太守“张飞”常来此处饮酒,感觉这里的凉菜味非常可口味美,对两夫妇手艺特别称赞,为赞扬两夫妻手艺非常特别,因此用“夫妻”二字命名,将此...
答：夏天由于天气炎热容易胃口差，对大鱼大肉没有兴趣，但是晚上又想吃点什么的时候，可以选择水果捞，选上自己喜欢吃的水果，加上商家提供的椰奶/糖水/酸奶，老少皆宜，清爽无负担。也可以选择清补凉，比水果捞多加了蜜枣、银耳、红豆、芋圆、龟苓膏等小料可以选择，营养丰富，美味健康。3、手撕鸡 凉菜一直...
答：抄手（饺子） - 重庆的抄手与其他地方的饺子不同，皮薄馅嫩，通常搭配红油、花椒、蒜泥等调料，吃起来麻辣鲜香。棒棒鸡 - 这是一道凉菜，将鸡肉拍松后切成条状，再用芝麻酱、辣椒油、蒜泥等调料拌制而成，口感鲜嫩，味道麻辣。油炸串串 - 这是一种街头小吃，将各种食材串在竹签上，油炸至金黄酥脆...
答：鹌鹑蛋、土豆片、笋尖、花菜、海带等等。也可以加入毛肚、牛肉等荤菜。配菜可以直接在未加麻辣味汁的原汤汁里汆烫，荤菜素菜一锅出，既当菜又当饭，每次做这个，都不用煮饭了，香辣开胃吃个肚儿圆。天热没食欲，我就煮锅它，既当菜又当饭，儿子老公每次都吃撑！串串的酱汁非常随意，但是个人认为，...
答：不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
答：三、烧烤与串串 烧烤和串串香也是夏季的热门小吃。夜晚时分，在户外烧烤区围坐一起，品尝着烤串、烤肉和烤蔬菜，不仅美味，还充满生活的乐趣。四、凉拌菜与小吃面点 夏天人们偏爱清爽的食物，凉拌菜如凉拌黄瓜、凉拌海带等，都是消暑开胃的好选择。此外，各种小吃面点如凉皮、凉面等也是夏季餐桌上的常见...
答：四川火锅：成都的火锅以麻辣著称，搭配各种食材，如牛肉、羊肉、鸭血、毛肚等，口味独特。麻辣烫：类似于火锅，但是更加简单方便，食材一般有豆皮、豆腐、蘑菇、蔬菜等，口感麻辣可口。口水鸡：成都的传统凉菜，选用鸡肉，搭配各种调料，口感鲜美。串串香：类似于火锅和麻辣烫，但是将食材串在一起，更加方便...
答：1.将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。2.虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末...
答：四川蘸水菜，又称“川式蘸料”，是四川省独特的一种调料方式，以其麻辣鲜香、味道浓郁而著称。在四川，无论是火锅、串串还是烧烤，蘸水都是不可或缺的一部分，它能够将食物的味道提升到一个更高的层次。以下是一些我吃过的好吃的四川蘸水菜：火锅蘸水：四川火锅的灵魂在于它的蘸水。一般由蒜泥、...
