蜂蜜冻成白色怎么解冻
1、烧一壶水。也可以用水龙头内的热水代替。
2、找一只比盛蜂蜜容器略浅的碗。
3、将滚水倒入碗内。
4、确保容器密封。如果盛蜂蜜的容器漏水进去，可能会导致蜂蜜变质。
5、将盛有蜂蜜的容器置于碗内。如果容器是塑料制品，请等十分钟再放入碗内；如果是其他材质的容器则可随时放入碗内。
6、拧开盖，用汤匙检查蜂蜜是否已经软化。如果没有，可以将蜂蜜放在灶火上软化，或者重复上述进程。容器越大，在热水中浸泡的时间越长。
扩展资料
储存方法
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
保质期
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
蜂蜜发酸
没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现沫的原因有以下几点：
（1）天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4～7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色的洋槐花蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右（枣花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，胶体物质并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜外观度。
（2）未经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜抗菌作用的原因，普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值，能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果！过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！
所以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！（即使是放在常温下蜂蜜中最高度43度蜂蜜在摇动时也有非常明显的泡泡），但只要到秋天气温下降了，就没有这个现象了!
这与蜂蜜的发酵有区别：常见的水蜜，如1天的蜂蜜，因其水分较大，蜂蜜除了有泡泡外，还有很浓的酒精味和刺鼻的气味，发酸，发酵，已经不能食用的。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
正常现象，那是蜂蜜的结晶，用手捏一点没没有硬物，？
纯蜂蜜冻结了如何解除冻结呢？冬季的情况下由于温度较低，纯蜂蜜受寒便会结晶体，跟水冻住冰是一样的。结晶体的纯蜂蜜十分的不太好挖到，有时大家想吃蜂蜜会想到各种各样方法就只有挖一点点出去，真是是十八般武艺都用到了。下边给大伙说下怎样把冻结的纯蜂蜜化掉，大伙儿能够 试一下。假如要把结晶体的纯蜂蜜溶化开，能够 把装纯蜂蜜的陶罐放入40度上下的温开水中侵泡20分钟，取下后轻度晃动就可以倒出去服用。
不能把纯蜂蜜立即放进火上烤串。
特别注意的是，当纯蜂蜜被加温到37℃-40℃时，便会缺失它的医治作用，因而留意不必热得太过。
纯蜂蜜是带有多种多样营养元素的葡萄糖、葡萄糖过饭和水溶液。因为葡萄糖具备非常容易结晶体的特点。因而，提取的纯蜂蜜，在较低的温度下，置放一段时间，葡萄糖便会慢慢结晶体。其结晶体的速率两者之间带有的红提结晶体核、温度、水份和蜜源相关。
把装蜂蜜的瓶子放在一个盆子里，盆子里倒入热水，待一段时间蜂蜜就会化开了。
蜂蜜之所以会结晶，和含有的葡萄糖含量有很大关系，结晶就是葡萄糖析出的一个过程。在条件适宜的情况下，这些葡萄糖小结晶核就会不断运动并析出，最后形成结晶体。
但是因为蜜种的不同，含有的葡萄糖含量也有一定区别，在受到环境、气温以及含水量的影响，每种蜂蜜的结晶情况也是有所区别的。但是结晶并不影响蜂蜜的质量和作用，大家还是可以放心食用的。
那些结晶一部分的蜜种，放在比较温暖的室内，结晶也是有可能化开的。但是那些常年呈结晶状态存在的蜜种，要想化开并不容易。大家千万不要为了将蜂蜜化开，放在锅上去蒸煮，这样是不正确的，因为蜂蜜中的活性物质遇到高温会失活，损失营养价值。
答：1、一般而言，上等纯正的蜂蜜冷藏是不会完全结成硬块的，只有掺有白砂糖的假蜂蜜才会结块。2、解冻蜂蜜可将装有蜂蜜的瓶子放置温度在50度左右的热水中慢慢将结块的蜂蜜融化，然后再食用。
答：1、烧一壶水，也可以用水龙头内的热水代替。2、找一只比盛蜂蜜容器略浅的碗。3、将滚水倒入碗内。4、确保容器密封。如果盛蜂蜜的容器漏水进去，可能会导致蜂蜜变质。5、将盛有蜂蜜的容器置于碗内。如果容器是塑料制品，请等十分钟再放入碗内；如果是其他材质的容器则可随时放入碗内。6、拧开盖，用...
答：让结晶凝固了的蜂蜜液化的方法：结晶蜂蜜通过在热水浴或者保温箱中温热，可以重新回到液态。蜂蜜应间接加热，而不应该直接用火焰在窗口上加热。可以把瓶罐一起放在35-40度的温水中，等上10分分钟，结晶凝固了的蜂蜜就会开始融化了。蜂蜜的结晶的发生：实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。
答：化冻即可。蜂蜜被冻住其实是因为温度降低，蜜糖结晶了，蜂蜜在低温的情况都会结晶是自然现象，不影响食用。蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液，呈弱酸性。在贮存过程中尽量不要接触到铅，锌，铁，铝等金属，这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此家庭盛装蜂蜜时最好选用玻璃瓶，瓷器，瓦缸，塑料瓶等非金属...
答：但是蜂蜜的一些营养成分和活性成分在0摄氏度以下的时候会遭受不同程度的破坏，就算蜂蜜是可以食用的，但是其本身的营养价值还是有所下降。所以蜂蜜相对于放入冰箱冷冻保存，还是会比较推荐放入到冰箱冷藏中保存，并且冷藏保存也建议只是在冬天的时候考虑为宜。2 蜂蜜放冰箱里变成白色固体怎么办 不需要处...
答：这是蜂蜜低温保存导致的乳白色，可以再取出来放入常温下保存即可。蜂蜜变成了白色胶状物是蜂蜜中的白色固体是蜂蜜的结晶，是蜂蜜中的葡萄糖在低温环境下的结晶现象，这种现象是正常的物理变化，不是蜂蜜变质，也不是蜂蜜掺假。蜂蜜这类食品不易冷冻或是冷藏来保存，常温避光保存就可以。
答：将结晶的蜂蜜放入冰箱冷冻2-4小时,取出后便会看到结晶的蜂蜜逐渐恢复成液体状。但这种方法对于一些结晶较硬的蜂蜜可能不太适用。 最后,自然融化也是一种可行的方式。将结晶的蜂蜜放在常温下,耐心等待一段时间,结晶会逐渐软化并恢复成液体状。这种方法适用于那些不太着急使用蜂蜜的消费者。 总之,蜂蜜结晶是一种常见的...
答：能用调更、筷子等工具取出的，可以挖一点出来，用温水就可溶化食用。无法取出的，只好用热水加温塑料桶，让凝固的蜂蜜熔化，然后改用其它的容器。我曾有一可乐瓶蜂蜜凝固了，因可乐瓶口太小，只好连瓶放在热水中加温熔化。
答：可以的，蜂蜜被冻住其实是因为温度降低，蜜糖结晶了，这样吃起来更甜。没什么不好的。如果要把结晶的蜂蜜融化开，可以把装蜂蜜的罐子放进开水锅里加热，不可把蜂蜜直接放到火上烧烤。值得注意的是，当蜂蜜被加热到37℃-40℃时，就会丧失它的治疗功效，因此注意不要热得过火。
答：蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种自然现象。蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度,成为过饱和溶液时。就形成一个微小的结晶核,这就是蜂蜜结晶。不过。结晶蜜没有任何内在品质上的改变,食用也没多少不便处。只有个别品种在直接食用时有糙口感。如果非要融化，可以用一个容器盛上热水，然后将蜂蜜...
