酸辣豆芽的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
1、主料:绿豆芽、青椒、干辣椒、蒜瓣、葱花。
2、辅料:盐、十三香、米醋、鸡精、花椒。
3、绿豆芽去根洗净,青椒切丝,葱切葱花,蒜瓣拍扁切小,干辣椒从中间弄断。
4、锅中入油,入花椒,小火慢慢逼出花椒的香味,待花椒要糊时捞出不要。
5、锅中入干辣椒,炒出辣味加入葱花、一半蒜粒,还有青椒丝,转大火炒出香味倒入豆芽翻炒。
6、翻炒几下后,加少许十三香,加盐,淋入少许生抽,翻炒均匀,炒至出水,或锅干的很的话加入适量清水,待豆芽快熟时,沿锅边淋入米醋,加入剩下的蒜粒和鸡精,翻炒均匀,豆芽熟了出锅即可。豆芽熟了就好,不要炒太狠了就不脆了。

  • 绿豆牙怎么炒好吃
    答:一、酸辣绿豆芽 原料:绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉 做法:1、锅内热油爆香姜丝,倒入洗好的绿豆芽;2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);3、翻炒3分钟左右,加入红椒丝;4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料,翻炒均匀,以盐、糖、鸡粉调味即可。二、菠菜绿豆芽 主料:绿...
  • 在家炒豆芽该怎么制作?这道菜的辣椒只能选择干辣椒吗?
    答:在家炒豆芽菜,一般都是素炒,加辣椒的叫酸辣豆芽,做法如下:1、将豆芽洗净沥干水分,葱姜蒜切末,干辣椒、青椒切小段。2、起锅烧油,油热后下葱姜蒜炒香,加入豆芽、生抽、醋,炒至断生,然后下入干辣椒、青椒,翻炒均匀即可出锅。炒豆芽菜不是只能选择干辣椒,还可以不放辣椒,素炒豆芽菜,还...
  • 豆芽冻了还能吃吗
    答:豆芽中含有大量的维生素C、核黄素和膳食纤维,且豆芽中含有的热量较低,是一种良好的减肥食品。在烹饪过程中,需避免豆芽受到长时间的高温加热,会导致维生素受到破坏,营养降低。酸辣豆芽做法:主要食材:豆芽,葱,姜,干辣椒,香葱。配料:白醋,盐,十三香,香醋。具体制作:准备一把豆芽,加入清水洗...
  • 请问豆芽菜几种吃法,具体做法
    答:酸辣豆芽 豆芽营养丰富,而且在发芽过程中,维生素C含量增加很多,而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸,更有利于人体吸收,营养更胜一筹。酸辣豆芽:烹饪简单,美味爽口营养丰富!制作简单:1.绿豆芽去根洗净,青椒切丝,葱切葱花,蒜瓣拍扁切小,干辣椒从中间弄断。2.锅中入油,入花椒,小火...
  • 炒豆芽方法
    答:4.热锅放凉油,放入葱、姜、干辣椒翻炒,炒好后将豆芽翻炒均匀,倒入少量白醋,豆芽更脆。翻炒几下,把葱段,盐,十三香放进去。翻炒入味,出锅前加点香醋,增加酸味,最后出锅装盘。这样的酸辣豆芽就做好了。豆芽酸辣开胃,酥脆爽口,简单营养。喜欢的朋友可以试试。1.豆芽一定要用清水清洗,去除...
  • 做法,酸辣豆芽汤怎么做好吃,酸辣豆芽汤的家常做法
    答:主料 豆芽 100克 粉条 20克 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 辣椒油 适量 葱 适量 香菜 适量 步骤 1.豆芽开水焯烫 2.挤干水分 3.粉条热水泡好 4.葱切片,香菜切末 5.锅中加适量水,下葱片,加少许盐调底味 6.水开,下粉条和焯好的豆芽 7.加辣椒油和醋,香菜末。
  • 绿豆芽怎么吃
    答:做法1:清炒绿豆芽 准备食材如下:绿豆芽500克,小米椒3个,食盐1茶匙 具体做法如下:将小米椒切片备用,接着将绿豆芽清洗干净备用,再起锅加油烧热,油温烧至8成热时,倒入绿豆芽和小米椒,大火翻炒变软,再淋入半碗清水,放入1茶匙食盐,翻动均匀,盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅!做法2:酸辣炒豆芽 准...
  • 怎么炒豆芽
    答:4.热锅放凉油,放入葱、姜、干辣椒翻炒,炒好后将豆芽翻炒均匀,倒入少量白醋,豆芽更脆。翻炒几下,把葱段,盐,十三香放进去。翻炒入味,出锅前加点香醋,增加酸味,最后出锅装盘。这样的酸辣豆芽就做好了。豆芽酸辣开胃,酥脆爽口,简单营养。喜欢的朋友可以试试。1.豆芽一定要用清水清洗,去除...
  • 豆芽的做法
    答:做法:1、将豆芽的豆衣洗干净。2、豆芽菜用开水迅速焯一下,捞起来在冷水中侵泡,捞起来,水分沥干。3、食用油烧开,将麻椒炸焦,除掉麻椒。4、放葱丝炝锅,放豆芽,加食盐、白砂糖、醋、鸡精颠炒两下,用湿淀粉勾芡即成。2、酸辣绿豆芽 食材:绿豆芽、胡萝卜、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋...
  • 如何炒豆芽
    答:4.热锅放凉油,放入葱、姜、干辣椒翻炒,炒好后将豆芽翻炒均匀,倒入少量白醋,豆芽更脆。翻炒几下,把葱段,盐,十三香放进去。翻炒入味,出锅前加点香醋,增加酸味,最后出锅装盘。这样的酸辣豆芽就做好了。豆芽酸辣开胃,酥脆爽口,简单营养。喜欢的朋友可以试试。1.豆芽一定要用清水清洗,去除...