广西北海特产：北海牡蛎
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-01
北海牡蛎的基本介绍
牡蛎俗称大蚝，主产地是西场镇大坡，含有丰富蛋白质和多种维生素，素有“海上牛奶”之称。肉味鲜美，营养丰富。壳可入药，有潜阳固涩、化痰软坚功能。用牡蛎可制成蚝豉蚝油，畅销国内外。用大蚝肉提炼出的蚝油是调味佳品壳可烧制电石、石灰。
北海牡蛎有什么营养价值？
1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂；
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
北海牡蛎的制作方法
1．把鲜蛎肉平铺在竹箔上进行曝晒或烘干而成。初晒每隔1～2小时翻动一次，以免粘贴在竹箔上，一天后稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前方穿孔，用绳一圈或一排地串起来，每圈（排）约20～30个蛎肉，再晒3～5天，便成鲜晒蛎干。
2．鲜晒蛎干必须在日烈风干的冬季进行。春节过后，空气湿度不易晒干，即使晒干质量也欠佳。
3．晒干：将滴去水分后的熟蛎肉分散铺在竹帘上晒，并及时摘除粘着的蛎肉上的余壳，初晒时每隔1～1.5小时翻动一次。同时将大小不一的蛎肉按等级分开。天气晴朗晒2～3.5天，直到蛎肉变硬外套膜碰之易破为止。在阴雨时节不能晒干时，可用烘干室烘干。
北海牡蛎的品尝吃法
鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以恰当调料清蒸，可维持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，而后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。
广西北海涠洲岛有什好吃的
答：涠洲岛位于中国广西壮族自治区北海市，是中国最大的海岛之一，也是广西最受欢迎的旅游目的地之一。在涠洲岛，您可以品尝到各种美食，包括海鲜、烧烤、烤鱼、米粉、糖水等。以下是一些涠洲岛的推荐美食：1.海鲜：涠洲岛是一个海鲜大省，您可以在这里品尝到各种新鲜的海鲜，包括龙虾、螃蟹、扇贝、牡蛎、鱼...
去北海旅游要带什么
答：也要注意保暖，所以你带一些薄毛衣和一些厚一点的外套就可以了。还有最重要的一点是，千万别少带了钱，虽然北海是一个小城市，但是北海的物价挺高的，而且北海的交通不是很方便，出门旅游的话，要处处打车，肯定花不少钱。北海也有很多著名的特产，北海贝雕、龙眼、对虾、牡蛎等，不管是买给自己还是送给...
中国生蚝产地?
答：程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及香港、澳门地区。3、沙井蚝 深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最著名的特产，这里的生蚝产于珠江口...
海鲜贝类都有哪些品种?2022各种海鲜贝类价格
答：2022各种海鲜贝类价格 1. **花甲 - 广西壮族自治区北海市海城区：批发价格6.5元/斤 - 江苏省连云港市赣榆区：批发价格5元/斤 - 福建省漳州市漳浦县：批发价格3.8元/斤 - 河北省秦皇岛市昌黎县：批发价格4.5元/斤 2. **生蚝 - 广东省潮州市饶平县：批发价格2元/斤 - 山东省威海市乳山市...
北海红树林退潮有啥鱼货
答：北海红树林退潮有海螺，竹蛏螺，牡蛎，螃蟹等鱼货。北海红树林素有海洋森林之称，神秘神奇，靠海而生，随潮涨而隐，潮退而现，是国家重点保护的珍稀植物。北海山口镇的国家级红树林自然保护区位于广西北海市合浦县境内，海岸线长50公里，面积8000公顷，光热充足，港湾深入内陆，封闭好，海水污染程度低，...
生蚝的主要产地是在什么地方?
答：生蚝是一种以贝壳为壳、内含软体动物的海鲜食品，广泛分布于世界各大洋洲和亚洲的海域，主要产地包括欧洲、美洲和亚洲的海岸地区。在亚洲，日本、中国和韩国等沿海地区的生蚝品种和产量比较大。其中，日本因其独特的海域和水温条件，被誉为是生蚝的高产国和最大出口国之一，中国的山东、辽宁等沿海地区也有...
广西北海有啥特色海鲜好吃的?我们打算过去玩玩呢!
答：懒途为您列举几个北海的特色海鲜：香煎鱿鱼筒 香煎鱿鱼筒即小鱿鱼，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，几乎在每家饭店都能吃到。用韭菜和洋葱丝爆炒的鱿鱼的嘴和须，香脆可口。做法是将鱿鱼洗干净，搽干净水分，用7成的油温炸过；再将炸过的鱿鱼放到锅里煎，放调料即可。怕上火的也可以...
北海有什么特产
答：特产公馆香山鸡嘴荔 果实大（直径约5公分）、肉爽口、核小如豆，味道清甜可口。据说明代有一官员到石康县上任，路经公馆，将鸡嘴荔种子遗落于此。它的树每年四月开花，到七月间就成熟了。鸡嘴荔除了可以生食外，还可制成荔干或罐头。 特产海参 北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营...
广西北海有什么特产?
答：广西北海特产：1、北海沙虫 沙虫是北海代表性的特产，虽然样子不美观，但懂得吃的人会觉得它是人间美食沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。2、北海珍珠 北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有"东珠不如西珠，西珠不如南珠"的盛誉。南珠是北海最有地域...
牡蛎上市时期几月到几月?那个季节最肥美?
答：牡蛎主要产地在哪?全球性分布。中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地,其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。中国...
牡蛎俗称大蚝，主产地是西场镇大坡，含有丰富蛋白质和多种维生素，素有“海上牛奶”之称。肉味鲜美，营养丰富。壳可入药，有潜阳固涩、化痰软坚功能。用牡蛎可制成蚝豉蚝油，畅销国内外。用大蚝肉提炼出的蚝油是调味佳品壳可烧制电石、石灰。
北海牡蛎有什么营养价值？
1、每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂；
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
北海牡蛎的制作方法
1．把鲜蛎肉平铺在竹箔上进行曝晒或烘干而成。初晒每隔1～2小时翻动一次，以免粘贴在竹箔上，一天后稍干便可用竹片在蛎肉闭壳肌前方穿孔，用绳一圈或一排地串起来，每圈（排）约20～30个蛎肉，再晒3～5天，便成鲜晒蛎干。
2．鲜晒蛎干必须在日烈风干的冬季进行。春节过后，空气湿度不易晒干，即使晒干质量也欠佳。
3．晒干：将滴去水分后的熟蛎肉分散铺在竹帘上晒，并及时摘除粘着的蛎肉上的余壳，初晒时每隔1～1.5小时翻动一次。同时将大小不一的蛎肉按等级分开。天气晴朗晒2～3.5天，直到蛎肉变硬外套膜碰之易破为止。在阴雨时节不能晒干时，可用烘干室烘干。
北海牡蛎的品尝吃法
鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以恰当调料清蒸，可维持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，而后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。
答：涠洲岛位于中国广西壮族自治区北海市，是中国最大的海岛之一，也是广西最受欢迎的旅游目的地之一。在涠洲岛，您可以品尝到各种美食，包括海鲜、烧烤、烤鱼、米粉、糖水等。以下是一些涠洲岛的推荐美食：1.海鲜：涠洲岛是一个海鲜大省，您可以在这里品尝到各种新鲜的海鲜，包括龙虾、螃蟹、扇贝、牡蛎、鱼...
答：也要注意保暖，所以你带一些薄毛衣和一些厚一点的外套就可以了。还有最重要的一点是，千万别少带了钱，虽然北海是一个小城市，但是北海的物价挺高的，而且北海的交通不是很方便，出门旅游的话，要处处打车，肯定花不少钱。北海也有很多著名的特产，北海贝雕、龙眼、对虾、牡蛎等，不管是买给自己还是送给...
答：程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及香港、澳门地区。3、沙井蚝 深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最著名的特产，这里的生蚝产于珠江口...
答：2022各种海鲜贝类价格 1. **花甲 - 广西壮族自治区北海市海城区：批发价格6.5元/斤 - 江苏省连云港市赣榆区：批发价格5元/斤 - 福建省漳州市漳浦县：批发价格3.8元/斤 - 河北省秦皇岛市昌黎县：批发价格4.5元/斤 2. **生蚝 - 广东省潮州市饶平县：批发价格2元/斤 - 山东省威海市乳山市...
答：北海红树林退潮有海螺，竹蛏螺，牡蛎，螃蟹等鱼货。北海红树林素有海洋森林之称，神秘神奇，靠海而生，随潮涨而隐，潮退而现，是国家重点保护的珍稀植物。北海山口镇的国家级红树林自然保护区位于广西北海市合浦县境内，海岸线长50公里，面积8000公顷，光热充足，港湾深入内陆，封闭好，海水污染程度低，...
答：生蚝是一种以贝壳为壳、内含软体动物的海鲜食品，广泛分布于世界各大洋洲和亚洲的海域，主要产地包括欧洲、美洲和亚洲的海岸地区。在亚洲，日本、中国和韩国等沿海地区的生蚝品种和产量比较大。其中，日本因其独特的海域和水温条件，被誉为是生蚝的高产国和最大出口国之一，中国的山东、辽宁等沿海地区也有...
答：懒途为您列举几个北海的特色海鲜：香煎鱿鱼筒 香煎鱿鱼筒即小鱿鱼，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，几乎在每家饭店都能吃到。用韭菜和洋葱丝爆炒的鱿鱼的嘴和须，香脆可口。做法是将鱿鱼洗干净，搽干净水分，用7成的油温炸过；再将炸过的鱿鱼放到锅里煎，放调料即可。怕上火的也可以...
答：特产公馆香山鸡嘴荔 果实大（直径约5公分）、肉爽口、核小如豆，味道清甜可口。据说明代有一官员到石康县上任，路经公馆，将鸡嘴荔种子遗落于此。它的树每年四月开花，到七月间就成熟了。鸡嘴荔除了可以生食外，还可制成荔干或罐头。 特产海参 北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营...
答：广西北海特产：1、北海沙虫 沙虫是北海代表性的特产，虽然样子不美观，但懂得吃的人会觉得它是人间美食沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。2、北海珍珠 北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有"东珠不如西珠，西珠不如南珠"的盛誉。南珠是北海最有地域...
答：牡蛎主要产地在哪?全球性分布。中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地,其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。中国...
