青椒干豆腐的做法青椒干豆腐怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-26
1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用。
2、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片。
3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟。
4、炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色。
5、放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀。
6、放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味。
7、将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可。
答：干豆腐炒青椒是一道简单美味的家常菜，要想做得入味，关键在于处理好食材和掌握火候。以下是一份详细的步骤指南，帮助你做出色香味俱佳的干豆腐炒青椒。【食材准备】干豆腐：200克 青椒：2个 大蒜：3瓣 生姜：一小块 食用油：适量 盐：适量 酱油：1汤匙 老抽：1/2汤匙（可选，用于上色）白糖：1/2...
答：1、原料：青椒适量、干豆腐适量、猪肉适量。2、准备猪肉、青椒、干豆腐，切好备用，锅中烧水，放干豆腐、料酒，盐，焯水捞出。3、锅中烧油，放猪肉、葱姜、料酒，炒香，加水。4、放干豆腐、盐、生抽、蚝油、盐、味精、白糖、鸡粉、青椒，煮开，水淀粉勾芡即可。
答：辅料：调和油15毫升、猪肉50克、淡味生抽10毫升、盐少量、葱20克、姜10克、大蒜20克。步骤：1、将干豆腐切成三角形的块状，大小根据自己喜好决定。2、炒锅中放入适量水，水沸腾后将干豆腐放入锅中进行焯水处理，这样可以去除豆腥味。3、焯一会后将干豆腐捞出放入凉水中，然后将水分倒掉。4、将尖椒...
答：青椒炒干豆腐 主料 干豆腐 青椒 辅料 葱 姜 蒜 生抽 蚝油 现磨麻椒粉（可用花椒粉代替）水淀粉 青椒炒干豆腐的做法步骤 1. 干豆腐切成菱形块。2. 青椒去蒂去籽切滚刀块。3. 取适量葱姜蒜切末。4. 水淀粉、蚝油、生抽和麻椒粉调成碗汁。5. 锅内放油。6. 放入葱姜蒜末。7. ...
答：少许白糖，把水煮开。11.接着倒入干豆腐，把水煮开，然后往里面倒入淀粉水，把汤汁煮浓稠。12.汤汁越收越浓稠之后下入青椒跟大蒜末，把青椒煮到断生就可以出锅了。小贴士：1.焯烫干豆腐的时候加小苏打的作用是为了去豆腥味，还可以增加干豆腐嫩滑的口感。2.青红椒搭配一下会 更好看。
答：5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。 食材准备主料：干豆腐 200克，尖椒 50克，胡萝卜 少许调料：色拉油 适量，葱花 少许，精盐 少许，味精 少许制作方法1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。2、...
答：主料 尖椒 200g 干豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.干豆腐切成菱形块 2.青椒去蒂去籽滚刀块 3.取适量葱姜蒜切末 4.水淀粉、蚝油、生抽和花椒粉调成碗汁。5.锅内入油，放入葱姜蒜末，炒香。6.放入干豆腐，翻炒均匀。7...
答：1、原料：干豆腐300克，辣椒(青,尖)50克，大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油（炼制）40克。2、制法：将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，尖辣椒切滚刀片；炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克...
