苏打是盐还是碱?原因解释一下。

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-17
小苏打是碱还是盐?

盐。
碳酸氢钠(sodium bicarbonate),分子式为NaHCO₃,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

化学性质
常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐,水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。
除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳
以上内容参考:百度百科——小苏打

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,其可作为食品制作过程中的膨松剂,碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

苏打是碳酸钠的俗称,碳酸钠又称为纯碱,但不是碱的类别。碱是物质在溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根的化合物。盐的定义是,盐是由金属阳离子(或铵根离子)和酸根离子结合而成的。

苏打是一种盐类,化学名称是碳酸钠,属于弱碱盐类。它的水溶液可以呈现出碱性和碱性,因此也可以被称为碳酸钠溶液。
苏打是一种白色、无味、无毒的固体,通常用于食品加工、清洁剂和化学工业中。尽管苏打可以作为碱性清洁剂使用,但它并不是一种碱,也不是一种酸。它是一种盐类,是由酸和碱中和形成的。
在化学上,碱是指解离出的阴离子全部是氢氧根的化合物。而盐是指由金属阳离子(或铵根离子)和酸根离子结合而成的化合物。因此,苏打是一种盐类,因为它是由碳酸氢钠和酸反应形成的,其阴离子是碳酸根离子。
总之,苏打是一种盐类,不是碱或酸。它的水溶液可以呈现出碱性和碱性,因此也可以被称为碳酸钠溶液。

苏打是盐。符合盐的定义,但是苏打具有碱性。

苏打
sūdá
无机化合物,化学式(NaCO)。白色粉末或颗粒,水溶液呈强碱性。是玻璃、造纸、肥皂、洗涤剂、纺织、制革等工业的重要原料,也用来软化硬水。也叫纯碱。[英soda]

  • 小苏打和苏打呈什么性?
    答:碳酸钠是盐,呈碱性。小苏打是酸,呈酸性。碳酸钠,分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上(质量分数),又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。...
  • 苏打,小苏打,大苏打,碱面,这几个名字是三种不同的东西还是两种不同的...
    答:详见如下:1、苏打,化学式为Na2CO3苏打是一种化学原料,叫做无水碳酸钠,又名纯碱,别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。主要作用:纯碱主要用于生产玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿;在化学工业中,用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、...
  • 纯碱和苏打的区别?
    答:苏打和纯碱都是碳酸钠的俗称。纯碱,学名碳酸钠,俗名苏打、石碱、洗涤碱,化学式Na₂CO₃,属于盐类,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性。健康危害: 具有刺激性和腐蚀性。
  • 碳酸钠和碳酸氢钠的俗称分别是什么?为什么这么叫?
    答:纯碱,块碱,碳酸钠的水溶液水解呈现碱性(他是一个强碱弱酸盐)口碱,除开碱性那个因素之外,过去我国转运这类化工品必经张家口和古北口 碱灰,最早的碳酸钠来自海藻,将其烧成灰烬后可得碳酸钠。碱面,仅用于食品级产品。在我国面食用于中和面的酸性。碳酸氢钠的俗称有:、小苏打,原因同苏打,不过英文...
  • 碳酸钠是碱嘛?
    答:对于中学阶段来讲,碳酸钠是盐,不是碱,这一点毫无疑问。但是如果不仅仅局限在中学阶段来说的话,碳酸钠是不是碱,那要看你怎么说了。按照阿伦尼乌斯酸碱理论的话,碳酸钠不是碱,而是盐;而如果按照质子酸键理论的话,碳酸钠是碱,因为这个酸碱理论中没有盐的定义。可以参看这个:http://baike....
  • 苏打和小苏打化学式是什么?
    答:苏打是一种无机化合物,化学式为Na2CO3,分子量105.99 ,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。用途:在三种苏打中,碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革...
  • 小苏打是碱还是盐?
    答:在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐,水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳 以上内容参考:百度百科——小苏打 ...
  • 小苏打属于盐吗
    答:属于,小苏打是碳酸氢钠的俗称,属于碳酸盐里的酸式盐,很明显属于盐类。可以作为发酵粉和治疗胃酸过多的药品。食品行业成为食用碱。
  • 碳酸钠是酸性还是碱性
    答:氢氧化钠是强碱物质,是成为碱性的水溶液的原因。如果不理解也没有关系,只要记住碳酸钠的水溶液呈碱性即可,如果涉及到应用时,要知道是强碱弱酸盐。碳酸钠:碳酸钠(Sodium Carbonate),是一种无机化合物,化学式为Na2CO3,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱,国际贸易中又名苏打或碱灰。碳酸钠是一种...