生猪肉怎么保存
生猪肉要保存的久一些，只能放在冰箱里。没有冰箱的前提下，生猪肉的保质期会比较短，而且也不适合长期的保存，猪肉最好是当天购买当天用完，不要放得过久了。
不建议一次性购买大量猪肉存放在冰箱里，但冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存，如果暂不食用，最好冷冻储存，避免猪肉腐败变质。
冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完，避免反复化冻。最后要提醒的是，冷冻猪肉虽然可保证其不变质，但时间越长，口感越差。建议尽量多次少量地购买猪肉。
扩展资料：
想要买到新鲜健康的猪肉，首先要看外观。表面的光泽度是鉴别其是否新鲜的一个重要指标，新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。不新鲜的猪肉氧化过度会呈暗红色。
而病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的瘀血。其次要看手感，猪肉在变质过程中会滋生大量微生物，微生物所产生的代谢物会造成表皮发黏，所以摸起来黏手是猪肉变质的标志。
最后闻味道，有异味的不要买。腐败变质的猪肉，其表面和内部均有腐臭味，新鲜的猪肉应该带有肉类固有的鲜香气味。购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点（超市、农贸市场、鲜肉店等），这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的，可以放心食用。
参考资料来源：人民网-怎么吃猪肉更安全
生肉放进冰箱冷冻。
1、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。 将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。 避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。
2、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
1. 将肉切成肉片放入塑料密封盒，喷上一层黄酒盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏一天不变味。
2. 将肉切成片，然后将肉平摊在金属盆中，放置在冷冻室冻硬，再用保鲜膜将冻肉片包裹起来，放入冰箱冷冻室贮存，可以保存一个月不变质。
3. 将生肉煮熟，趁热放进刚熬好的猪油锅里，可保存较长的时间。
4. 将生肉切成条，在肉表面涂上一些蜂蜜，再用线穿起来挂在通风处风干，可存放一段时间。
5. 将生猪肉喷少许白酒后，装入干净、无霉、无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜。
猪肉是日常生活的主要副食品，是最常吃的肉食之一，但是一次不能吃太多，对身体不好，如果一不小心猪肉买多了，就可以通过上面几种方法保存生猪肉，不用担心变质了。
生猪肉保存方法：
1、真空盒：利用由于放置于无菌的环境下，使得细菌不能存活，才能让猪肉保鲜的时间延长。同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳。
2、泡酱油：直接先把买来的猪肉先切成拳头大小的块，然后把准备好的酱油煮沸，等酱油的温度冷却了以后，再把它倒到装有，猪肉的盆里面，然后再盖好盖子，按照这样的方法，猪肉可以大概存两个月左右的时间，按照这种方法储存的话，猪肉也不会产生其他的异味。
3、冰箱保存：先将猪肉分成一次性吃的量，分装在保鲜袋中。然后放置到冰箱的冷藏与冷冻室中。接下来在每次要吃之前，将肉从冰箱中拿出来，放在室温下，进行解冻。冷鲜肉主要优点是0-4摄氏度贮藏，比热鲜肉更安全、卫生;肉品经过成熟，味道更鲜美;缺点是最好当天买当天吃，不超过三天;多购还是要进冻箱。
4、涂蜂蜜：直接把猪肉切成条状，切好了以后，再直接在猪肉表面涂上一些蜂蜜，然后把这些条状的猪肉一一穿在线上，然后放到通风顺畅的地方，也可以储存上好一段时间呢，这种方法同样可以让猪肉更加鲜美。
5、喷洒白酒： 将鲜猪肉喷少许白酒后，装入干净无霉无孔的塑料袋里，便可以防腐保鲜，这样保存下来的猪肉还会带上些许的酒香。
6、盐水保存：先将水煮沸，加入适量的花椒和盐，当然，量度可以根据自己的口味来放。然后将煮好的水晾凉，最后将肉肉放入水中浸泡就行了，这个方法可以保存两到三天。
7、高压锅保存：家里有高压锅的朋友，可将生肉放入高压锅内，上火蒸至冒气，然后关上阀门，这是用来自制“真空”环境，这样的猪肉可保存两昼夜，再配合上之前的涂抹蜜蜂法肉味会更加鲜美。
生猪肉是我们在生活中比较常见的一种食材，是肉类的主要来源，我们一般购买的猪肉，我们可以放在冰箱中保鲜，但是生猪肉不宜保存超过两天的时间，会导致生猪肉出现变质以及细菌滋生的问题。生猪肉可以采用盐水浸泡，或者进行风干保存，这样可以保存的时间可以更长。
1、可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的;
2、家里有盐，有水，这个可以利用。把盐放进水里，弄成盐水，然后把肉泡到盐水里，半小时或一小时，然后再拿出来，放进干的容器里，放在正常的厨房就可以保存了。
3、如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美。
4、刚买回的生猪肉想要保鲜，可以用浸过醋的湿布包起来，这样可以保鲜一昼夜不变质。用煮沸的花椒盐水冷却后浸泡鲜肉，可以保鲜2~3天。如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，且肉味更鲜美。
5、肉买回来后要立即冷冻或者马上清洗干净进行烹调，因为在室温下，生肉上存活的病菌会快速大量地繁殖。
将肉储藏在冷冻室的最底层。为了防止交叉污染，储藏时要生熟肉分开。同时用干净的塑料袋加以密封。避免在室温下解冻冷冻的肉，因为这可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉从冷冻室移到冷藏室中解冻，并放置在最底层。如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调。
6、在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐、味精、五香粉、酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味。这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更鲜美。
1，酱油保鲜。A最简单办法，把鲜猪肉用酱油一腌制。B或把酱在煮一遍，所谓熟酱油，再腌制。C用生抽腌制。
点评:改变了猪肉的味道，成了酱油味，另外后两种办法还不如第一种办法，根本不能用生抽，生抽起不到酱油的作用，生抽主要是在炒菜时上色的。
2，盐水保鲜法。一定量的花椒，或一定生姜，一定量的盐，加白开水浸泡。A把盐和花椒煮熟，在腌制。B直接腌制。
点评:太咸了，咸味大于香味，但比酱油的办法要先进一些些。
3，蜂蜜保鲜，用一定量的蜂蜜，把猪肉表面涂均涂严。
点评:一是保存时间短。二是保住了肉的香味。比上述两种办法好。
4，米酒腌制，或黄酒。用一定量的米酒腌制，用量，以淹过猪肉为宜。
点评:改变了猪肉的味道。
5，用盐，把猪肉煮熟，放凉后，再涂上盐。
点评:完全失去了保鲜的意义。
等等，还有很多，在这里就不一一例举了。
1.花椒
在一个容器中放入肉，放入适量的盐，然后放一把花椒，倒入凉开水，没过肉，上面盖上保鲜膜或者是盖上盖子，花椒特殊的味道既可以防小虫又可以保持新鲜，食盐又可以杀毒消菌，放在通风阴凉处，这样可以存放好几天。
2.风干
将肉切成条或者是切成小块，上面抹上盐，挂在通风不潮湿处，让肉风干，风干之后猪肉的水分变少，再加上盐的作用，就可以减少细菌的滋生，也是可以放好几天的。
3.酱油
找一个无水无油的容器，放入猪肉，然后倒入酱油没过猪肉，盖上盖子密封好，然后放昂在阴凉通风的地方，因为酱油可以阻止猪肉产生细菌，据说古代没有冰箱，都是用这种方法来保存肉的，可以让猪肉保存好几天，这种做法适合做饺子馅或者是混沌馅之类。
4.蜂蜜
我们可以在猪肉上面刷一层蜂蜜，让蜂蜜裹住整个猪肉，放在阴凉通风处就可以了，因为蜂蜜中含有蜂胶，蜂胶堵塞了猪肉的气孔，从而隔离了细菌，蜂蜜对身体也有很大的益处，吃的时候也会别有一番滋味。
答：1、购买的生肉应立即进行冷冻处理或立即清洗烹调。在室温下，生肉中的细菌会迅速大量繁殖。因此，应将肉存放在冷冻室的最底层，确保生熟肉分开存放，使用干净的塑料袋密封以防止交叉污染。2、如果您需要在20度左右的室温下保存鲜猪肉，可以将猪肉切成薄片或细丝，撒上适量的盐、味精、五香粉和酱油进行调味...
答：2. 分层存放：生肉与熟肉应分开存放，确保熟食位于上方，生食位于下方。若计划在几天内食用完毕，可置于冰箱冷藏室内较凉爽的位置。如需长期保存，应放入冰箱冷冻室。3. 正确处理新鲜猪肉：新鲜猪肉不宜直接放入冰箱，这会破坏其新鲜度和口感。正确做法是，将猪肉切成适量的小块，用白酒涂抹后稍作静置，...
答：1、熟肉保存法，将猪肉煮熟或者油炸后，将可以密封的饭盒完全煮沸杀菌，在干净的环境下保存三四天是没什么问题的。2、将猪肉风干或做成腊肉，可以储存几个月之久。3、带一些盐，将猪肉放置在盐中存储，注意要用盐完全将猪肉包裹，注意通风环境。猪肉怎么携带时间长 一种是携带生猪肉，二种是携带熟猪肉...
答：1. 生猪肉通过真空包装可以保存大约20天。2. 在保存时，应确保猪肉放置在阴凉环境中，避免阳光直射和高温，这些因素会缩短肉品的保鲜期。3. 将真空包装的猪肉放入冰箱的保鲜区，可以在较低的温度下保存大约3周。4. 若将猪肉放入冰箱的冷冻区，且温度维持在零下18度，保存时间可以延长至大约6个月。5...
答：1、把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长。如果是寒冷的季节或是寒冷的地域，把要保存的鲜肉包好直接放到室外冷冻。这样也可以保鲜也可以的。2、还可以将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久...
答：1、生猪肉洗完是可以放进冰箱保鲜的，一般情况下是没洗之前拿保鲜膜包好放的时间比较长一点，但是洗过之后是可以放，保鲜的时间就没有那么久。2、最好用保鲜膜包护(防止窜味)，因为肉有味道，而且有细菌，最好是将温度调低点，建议放在冷冻室内。不同种类生肉最好不要放到一块，就像切生肉，最好...
答：一周左右。通常，买猪肉都会买比较多，如果您认为三天内不能吃完猪肉，较好将猪肉放入温度约为-5°C的冰箱中，这样可以保存大约一周。一个多星期后，猪肉也可能会变得腐烂变质，如果您太频繁地打开冰箱门，猪肉的储存时间将会缩短，这可能会少于一周。2、生肉不放冰箱怎么保存：家里没有冰箱，这时可以...
答：生猪肉如何保存 1、生猪肉可以使用浸过醋的湿布包裹起来，然后放置于常温下保存，这样可以保证猪肉一昼夜不会变质。2、生猪肉可以用盐水浸泡0.5-1个小时，然后沥干猪肉上的盐水，最后将肉放入容器中，并放于常温下保存。3、生猪肉最好还是放入冰箱冷冻保存，在低温情况下，可以有效抑制细菌的生长，从而...
答：猪肉买多了吃不完别放冰箱，你知道要如何保存吗？大家一般情况下会买比较多回家，不可能一次性所有吃了，那样剩下来的生猪肉大伙儿一般如何保存呢？处理不当生猪肉口感就下降乃至变质了，小编今天跟大家聊一聊储存生猪肉讨论的话题。生猪肉是活杀的家畜，屠宰后非常容易细菌滋生，理想的方法理应当日吃了...
答：新鲜的猪肉，如果打算两天内不食用，应该清洗一下，洗掉上面的血水，然后用保鲜膜包裹起来，置入冰箱内冷冻保存。新鲜的肉放在冰箱冷冻能放3个月，因为冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉会被冰冻，能防止生肉滋生细菌，其保存时间长一些。生猪肉放进冰箱冷冻，虽然可以保存很长一段时间，但随着...
