全方位了解乌龙茶中的极品茶—凤凰单枞茶知识！

全方位解析凤凰单枞茶的独特魅力

坐落在潮州市北部凤凰镇的凤凰茶区，位于海拔600米至1497米的凤凰山脉，这里是中国乌龙茶的发源地。优越的地理条件使其终年云雾缭绕，空气湿润，昼夜温差大，年均气温22℃以上，年降水量约1800毫米，富含有机物质和微量元素，为茶叶生长提供了绝佳环境。凤凰单枞茶因此闻名遐迩，以其独特的“形美、色翠、香郁、味甘”四绝而备受青睐。

形美，凤凰单枞茶外形挺拔肥硕，色泽黄褐；色翠，汤色清澈，叶底青绿镶红，耐泡性强，能经受多次冲泡；香郁，其具有天然花香，滋味醇厚；味甘，甘醇爽口，清澈的汤色映衬着红绿相间的叶底，回甘持久，每泡茶叶可冲泡20余次，韵味无穷。

树龄百年以上的单枞大茶树，如榕树般高大，年产干茶丰富，每株可达10余公斤。经过九百多年的传统工艺，精制出黄枝香、玉兰香、芝兰香等丰富香型的单枞茶，无论何种品种，都展现出匀称油润的条索，汤色金黄，香气高锐，耐泡且富有保健功效。

冲泡凤凰单枞茶需要讲究技巧，投茶、洗茶快速而轻柔，出汤力求快速。蜜兰香单枞有山韵蜜香，肉桂香单枞则有天然肉桂气息，每种香型都有其独特的风味和持久的回甘。从春茶的甘甜回香，到雪茶的优质口感，每个季节的单枞都有其鲜明特点。