现在铁观音为什么很少人喝了

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
为什么如今喝铁观音的人越来越少?

喝铁观音的人越来越少,茶叶不好?价位太高?还是对铁观音不够了解?在对的地方遇到对的茶,才不枉费对铁观音的热爱。

喝铁观音的人越来越少,茶叶不好?价位太高?还是对铁观音不够了解?在对的地方遇到对的茶,才不枉费对铁观音的热爱。

铁观音是我国著名的名茶,属于乌龙茶中的一种,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。铁观音市场主流分清香型和浓香型,特点如下:清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津等功效。

1995年到2005年十年左右时间,铁观音风靡一时,请客送礼都是以铁观音为主,到哪儿都喝的都是它,2005年以后,发现身边的朋友喝铁观音的逐渐少了起来。为什么改喝其他的茶,总结起来不外乎这几点:

1、铁观音喝多了伤胃。以中国人待客之道的传统,现在来人了光倒杯白开水的应该很少,尤其是现在很多人休息时间喝茶的更多,无论是不是节假日,朋友熟悉人一坐都是二三个小时,没有三五泡茶解决不了问题;上班族有什么人来办事也首先泡杯茶,一来二去,容易喝多,倒致胃受不了,也容易醉茶。曾笑称闽南很多人出门提一小壶、泡上浓浓的茶,边走边啜一口的人为“铁胃”。再一个是酒后喝茶的人也比较多,亲朋之间,酒上泡上几泡茶的人也很多,此时如果喝全发酵的茶会好受些,再喝铁观音就感觉会双重伤胃了。

2、铁观音口感比较清淡,不如黑茶、岩茶浓郁。人越到了一定年龄口味会变得更重些,如果不是几千元以上的铁观音,冲几次水其香气和口感会减弱很多,而黑茶、岩茶类的虽然冲水的次数多了也同样存在,但是至少在颜色上即视感不同,所以心理作用也不同。

3、在铁观音风靡一时的时候,涌现出很多以次充好,价高质次的无良商家,还有很多是非主产地的茶叶以相同的工艺制作,冒兖正宗铁观音,无疑破坏了市场规律。

铁观音也有全发酵的,泡出的茶汤类似黑茶和岩茶。据说是老茶农自个儿喝的,十年前,曾有安溪朋友送我一些,喝后感觉相当正宗,想再向朋友要些时,朋友直接告诉我喝不起,至少要1.8万元一斤。哈哈,不知是否如此,还请安溪的朋友批评指正。

也是有很多人再喝的。

  • 铁观音为什么越来越少的人喝,铁观音那么香是因为加了香精吗?
    答:有些不了解铁观音的人会问:铁观音外型那么紧结漂亮,香气那么浓郁是不是添加香精和色素呢?现在普极一下为什么清香型铁观音是无法添加任何香精和色素的。一,铁观音化学吸附性很强。所以铁观音在贮藏上要求相对严格。他可以完全吸收他周围的异味,进而影响铁观音气味,使茶叶变味变臭。所以给铁观音添加色素和...
  • 为什么喝铁观音的人越来越少了呢?原因很简单!
    答:二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。为什么现在喝铁观音的人越来越少了呢?原因其实很简单!1995年到2005年十年左右时间,铁观音风靡一时,请客送礼都是以铁观音为主,到哪儿都喝的都是它,2005年以后,发现身边的朋友喝铁观音的逐渐少了起来。为什么改喝其他的茶,总结起来不外乎这几点:1、铁观音喝...
  • 为什么铁观音没人喝了,喝铁观音的人越来越少怎么回事
    答:2.市场紊乱 铁观音出现没人喝的说法,与市场紊乱有关,部分不良商家以次充好,以至于铁观音在市面上粗制滥造的现象严重,而喝茶人群为避免买到劣质茶,选择其他同类型的茶叶替代,造成了品饮人群越来越少,以至于出现无人品饮的假象。3.产量较少 铁观音产量相对稀少,尤其是优质铁观音的产量,处于供不应...
  • 为什么喝铁观音的人越来越少了呢?原因很简单!
    答:铁观音,作为我国著名的乌龙茶,曾风靡一时,但如今喝它的人似乎越来越少。这背后的原因其实不复杂。首先,铁观音的口感可能不太适合所有人。它的清香型口感清淡,虽有兰花香和醇正滋味,但对一些人来说可能过于清淡,特别是随着年龄的增长,人们更倾向于浓郁口感的茶类,如黑茶和岩茶。铁观音的香气在多次...
  • 铁观音原来一直很受茶迷追捧,为何现在竟然“无人问津”?
    答:发展的每况愈下,让不少人为铁观音的现状担忧,而让其出现此种情况的原因,与茶叶市场的激烈竞争以及消费者的需求不够强烈有关。中国茶叶市场中的品牌非常多,除了熟知的十大名茶,信阳毛尖、西湖龙井、大红袍、铁观音之外,还有许多假冒名茶的伪劣产品。这些茶叶的质量并不输铁观音,然而却严重的影响了茶叶...
  • 铁观音为何成为现代茶桌上的“鄙视链”?
    答:铁观音作为我国四大茶品之一,地位被很多人觊觎,而面临的竞争对手也数不胜数。这种生死存亡的关键时刻,也不留意,就成为“鄙视链”。被其他竞争对手取代,一落千丈。其实,不管做什么,信用质量最重要,一时的得意总敌不过一直努力。铁观音因质量管理等问题,打碎了在人们心中的形象,现在想再...
  • 为什么如今喝铁观音的人越来越少?
    答:口中感受 茶入口后,先在口中轻转,让茶水溢满口腔,仔细品味。这个时候,茶的优点和缺点都会被放大,如果品饮好茶,会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香倘若苦涩明显,则会进一步放大另外,不少铁观音会有一种粗感,就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层,如果粗感不明显且短时间消失,那么应该无妨;但...
  • 铁观音为什么没人喝了,懂茶之人很少喝铁观音?
    答:安溪铁观音是中国十大名茶之一,曾是中国饮用人数最多的一种茶叶。但现在,喝铁观音的人越来越少了,网上也有不少关于懂茶之人很少喝铁观音之类的说法,那么铁观音为什么没人喝了呢,真正懂茶的人不喝铁观音吗?下面倍领网就来聊一聊铁观音茶。1、为何铁观音越来越少人喝?最近10年,铁观音呈现出的状态...
  • 铁观音为什么没人喝了?
    答:不习惯口感。不排除有些人刚开始喝铁观音纯属装逼,毕竟不喜欢,后来也就不喝了。价格太高。普通花茶绿茶也就几十元一斤,稍好点不过上百。而铁观音低于500元一斤的根本无法入口。对于不品茶的人来说,其实所有的茶水的味道在口中都是差不多的,因此也没什么必要去花大价钱去购买一些昂贵的茶叶。当然...
  • 铁观音茶,为什么现在很多人都不喝呢?什么原因呢?
    答:之所以说现在的铁观音喝的人比以前少了,是有原因的。1.假冒伪劣产品充斥市场 铁观音火遍全国之后,极大提升了当地茶叶的经济价值。与此同时,也让不少不法商贩看到了甜头。他们利用其它的原材料,通过相似的工艺手段来制作假冒的铁观音。这些假冒伪劣的铁观音成本极低,但零售的价格却极高,中间有大量的...