正常人体内都含有哪些元素?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-10
人体中有哪些化学元素?

宇宙万物都是由化学元素构成的,人体也不例外。构成人体的元素有六十多种,其中最主要的元素是氧、氢、碳、氮四种,它们占了人体重量的96%左右。除此之外,还有钙、磷、硫、镁、钠、氯等。其他在人体中含量极少的元素叫微量元素,有铁、碘、硼、硅、氟、铜、锰、钴、锌、硒、铬、钒、镍、钼等。尽管这些微量元素在人体中的含量很小,但却是人体健康所不可缺少的。
氧和氢两种元素组成了水。我们身体中,水分占了70%,幼儿身体中的水分高达80%。可以说,水是生命的源泉。人的身体是由一个个细胞组成的,细胞中就含有水。血液、唾液、胃液中,大部分也是水。就连头发、骨头、指甲中,也都含有水。我们身体中有各种消化腺,如腮腺、颌下腺、舌下腺、胃腺、肠腺、胰腺及肝脏。它们不断分泌出人体必需的各种消化液,将人们吃进的食物分解为人体能够直接吸收的营养。这些消化液就是人体中的“泉水”。一个正常人,一天一夜能分泌消化液8500毫升,一年则有300万毫升。
人体中的各种化学反应,都是在水的帮助下完成的。通常,一个成年人每天通过出汗和大小便排出大约2000毫升的水。同时,每天必须吸收同样多的水,才能保持体内水分的平衡。一个人如果失水20%左右,又得不到补充,就会危及生命。在剧烈运动出了大汗后,要多喝些水就是这个道理。
有些元素在人体中的含量很少,但作用却很大。人体中如果缺了它们,就可能得病。人体中钠的含量约有80克,主要分布在细胞外的液体中。人的汗水、泪水带些咸味,就是其中含有钠的缘故。钾元素在人体中约有150克,大部分藏在细胞里。钠和钾对维持生命起着重要作用,它们能保持身体内正常的渗透压,调节体内的酸碱度和神经、肌肉活动。医院里给病人打吊针,常常就是补充钠、钾。当然,钠在人体中并不是越多越好,含钠过多或者含钾过少,会产生心血管疾病。所以,在饮食中,最好能少吃含钠的食盐,多吃含钾高的食物,如香蕉、土豆、橘子、柚子、甜瓜、蘑菇和新鲜蔬菜。
在内地的山区和乡村,常见有一些人得一种“大脖子病”,医生们叫它甲状腺肿大。得这种病的原因是因为身体里缺乏碘。科学研究还证明,缺碘能引起人的智力低下。在海产品中含有大量的碘,如海带、紫菜等。现在,我国政府提出要消灭由缺碘引起的各种疾病,而补充碘的最方便的途径,就是食用加碘的食盐。
镁的作用是激活人体中的各种酶,参与能量的代谢活动。如果长期缺镁,会引起心肌和心血管壁肌肉的损害。多吃粗粮、糙米、花生等可以补充镁。
铁是人体中氧气的输送者。人们每天要吸进大约10000公升氧气,如此巨大数量的气体交换,都是靠结合在红细胞内的血红蛋白中的铁来完成的。而身体中如果缺少了铁,就会影响红细胞中血红蛋白的合成,引起缺铁性贫血。其实,一般人体中铁的含量不过4~5克。动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类、豆类、芹菜、豆芽等食物中都含有丰富的铁,常吃这些食物,可以预防缺铁性贫血。
锌是构成各种蛋白质分子的重要元素,缺乏锌可以导致婴儿发育不良、创伤不易愈合等。如果我们常吃些海蛎子、鱼、羊肉、蛋黄、牛奶、菠菜、葵花子、花生、核桃等,就不会缺锌了。
人体中的铜是氧化还原体系中的催化剂。缺了它,人会得上低蛋白血症和营养不良症。在我国一些山区,有的人会患一种地方病叫“克山病”。因为这些地方土壤、农作物中硒的含量很低。缺硒还会影响人的生育机能。钼在人体中的含量也很少,但如果缺了它,就可能产生低血色素性贫血症和消化道癌症。
当然,微量元素在人体中的含量并不是越多越好。有的元素如果过量,人体不需要,就会被排出去;有的元素过多或过少,都会引起身体的异常。比如铬元素,人体中少了它会造成动脉粥样硬化,还会影响身体发育,影响视力;但如果太多了则又会产生鼻中隔穿孔。再如元素钒,过多过少都会影响胆固醇和脂肪酸的代谢。
还有一种重要的元素就是钙。钙在人体中的重量约为体重的2%。人的骨骼、牙齿的主要成分就是钙。缺钙不仅会影响骨骼和牙齿的生长,还会导致神经紧张、脾气急躁等等。而摄取足够的钙,有助于降低血压,防止心脏病、老年人骨质疏松症、动脉硬化等。钙的最好来源是乳制品。我们还可以从许多食物中摄取钙,如虾、蟹、鱼、豆腐、黑木耳、花椰菜、芹菜、红枣、山楂、花生等等。
人体里有这么多化学元素,就好像是一座化学工厂。这些元素主要是从我们吃的食物中获得。所以,我们平时要注意饮食多样化,不挑食、偏食,才能平衡身体的需要,保持身体健康。

组成人体的元素中,含量最高的是氧,为65%。但是,由于在人体组成成分中,主要以有机物为主,因此,由于水的含量高从而导致含量最高的氧元素,并不是研究人员的主要考虑对象。碳在人体元素成分表中,含量为18%,居第二位。由于碳是有机物的骨架元素,所以,人们往往花很大气力去分析和探讨它的存在。

人体元素中,碳、氧、氮、氢约占了96%,在成分表中具有绝对的多数。在人体中,元素的存在形式主要为水和含碳有机物两种。

人体内所含有的元素,目前已知的达到60多种。现在认为,维持生命的必需元素为:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁、铁、硅、锌、铜、锰、钴、碘、钼、共19种。关于氟的必需性,目前尚存疑问。另外,硼、铝、金、银、汞等元素的必需性也存在疑问。有不少人认为这几个元素是偶然进入人体内的,而并不是人体所必需的。

人体的构成元素,从周期表来看,广泛地分布于第I族到第Ⅷ 族。大多数元素属于第1周期到第4周期,原子序数比较小,因此,大多数是比较轻的元素。

除碳、氧、氮、氢外,对于其他元素成分而言,钙、磷在骨质中很多,钾在细胞内液中比较多,钠在细胞外液中也就是血液和组织间液中比较多。硫是蛋白质成分,氯和镁是存在于体液中的盐类,铁是血红素的成分,铜是酶的成分,锰是辅酶的成分,碘含于甲状腺素中,钴含于维生素B12中(表2-2)。

表2-2 人体的组成元素

元素
质量分数/%
主要含有的分子


65
水,有机物


18
碳水化合物,脂质,蛋白质,核酸


10
碳水化合物,脂质,蛋白质,水


3
蛋白质,核酸


1.5
骨无机质


1.0
碳水化合物中间体,核酸,骨无机质


0.25
蛋白质


0.2
细胞内液


0.15
细胞外液(血浆、组织液)


0.15
细胞内外液


0.05
细胞内外液


0.006
血红素


0.0002
铜蛋白质


0.00003
辅酶


0.00004
甲状腺激素



维生素B2


二、人体所含的主要化合物

人体化合物的分类形式一般如下:

各种成分在人体中的比例,随着人体的年龄、性别、营养状况以及个体差别等而有不同,其中脂质尤为明显。脂质多的人,水分变少。其他的成分则大多数比较稳定。蛋白质的含量一般约为15%~18%(表2-3)

表2-3 人体所含的主要化合物



化合物
含量(占体重的百分数)/%
化合物
含量(占体重的百分数)/%


60~75
碳水化合物
<1

蛋白质
15~18
无机质
2~6

脂质
16~58






构成人体的成分,依人体的部位、器官、组织、细胞等的不同也有差别,例如,血液中的水含量为77%~81%,牙齿的珐琅质中只有2%;就蛋白质而言,在筋肉中其含量达到17%~22%,而在血清中只有7%。

1、水

人体中的水含量及其分布,与年龄直接相关。一般年龄越小,水含量越高,细胞外液中的水分布越多(表2-4)。

另外,人体的水含量与机体内的脂肪含量也存在有一定的关系。由于脂肪组织含水很少,所以胖人机体内的水含量一般比较少。从水对生命体的重要性来讲,同样体重的瘦人和胖人,如果丢失同样重量的水分,则对胖人的损害将更大。

表2-4 不同年龄组的小儿与成人体内水的含量与分布(占体重%)

足月新生儿
1岁
2~14岁
成人

体液总量
80
70
65
60

细胞内液
35
40
40
40

细胞

外液
细胞间液
40
25
20
15

血浆
5
5
5
5




2、无机质

一个体重65㎏的健康男子的化学组成上,无机质的总量约为4㎏,占整个体重的6%。在这4㎏无机质的分布中,骨骼部分占80%以上,筋肉部分占约10%(表2-5)。

表2-5 4.0㎏无机质的体内分布



组织部位
质量分数/%
组织部位
质量分数/%

骨骼
83.1

0.7

筋肉
10.4
血液
0.7

皮肤
1.0

0.6

肝脏
0.8

0.5




另外,在组织的细胞内液与细胞外液中,无机质的构成也存在着差别。其中,细胞内液主要含钾离子,细胞外液主要含钠离子。

3、碳水化合物

机体中的碳水化合物,主要有糖原及粘多糖类成分。糖原是人体的主要碳水化合存在,是维持人体正常血糖值的重要成分,但一般其含量不足1%。

人体中含有多种元素.根据含量多少,习惯上分为常量元素和微量元素两大类.常量元素共11种,它们的名称和含量如下:
名称 含量/%
氧 65.00 钙 2.00 钠 0.15 碳 18.00 磷 1.00 氯 0.15 氢 10.00 硫 0.25 镁 0.05 氮 3.00 钾 0.35
此外,构成人体的元素还有40多种,它们的总量不足人体质量的0.05%.因此,把这些元素称为人体中的微量元素.下面列出了人体中一些生物元素的主要功能:
元素名称 主要功能
碳 有机化合物的主要组成成分
氢 水及有机化合物的主要组成成分
氧 水及有机化合物的主要组成成分
氮 有机化合物的组成成分
氟 人体骨骼成长所必需的元素
氯 细胞外的阴离子(Cl-),维持体液平衡
碘 甲状腺素的成分
硫 蛋白质的成分
硒 与肝功能肌肉代谢有关的元素
磷 含在ATP等之中,是生物合成与能量代谢必需的元素
硅 骨骼及软骨形成的初期阶段必需的元素
钾 细胞内的阳离子(K+),维持体液平衡
钠 细胞外的阳离子(Na+),维持体液平衡
钙 骨骼、牙齿的主要组分,神经传递和肌肉收缩必需的元素
镁 酶的激活,叶绿素构成,骨骼的成分
锌 胰岛素的成分
锰 许多酶的活性中心 酶的激活,光合作用中水分解必需的元素
铁 组成血红蛋白、细胞色素、铁-硫蛋白等,输送氧
钴 形成红血球所必需的维生素B12的组分
铜 铜蛋白的组分,铁的吸收和利用
钼 促进牙齿的矿化 利用,与胰岛素
钒 黄素氧化酶、醛氧化酶,固氮酶等必需的元素
铬 促进葡萄糖的作用机制有关
各种元素在人体组织体液中富集情况大致如下.
头发中:铝、砷、钒;
大脑中:钠、镁、钾;
脑垂体中:铟、溴、锰、铬;
眼液中:钠;
视网膜中:钡;
齿质及珐琅质中:钙、镁、氟;
牙组织中:钙、磷;
甲状腺中:碘、铟、溴;
心脏中:钙、钾;
肺中:锂、钠;
胰腺中:镁;
肾脏中:锂、硒、 钙、镁、钾、钼、镉、汞;
消化液中:钠;
骨筋中:锂、镁、钾;
肌肉中:锂、镁、钾;
骨组织中:钠、钙、钾、磷;
血液中:铁、钠、锂、钙、钾;
肝脏中:锂、硒、铝、锌、钙、镁、钾、铜.

基本地球上能找到的都有的吧。除了放射性的那些。

  • 人体中有哪些化学元素?
    答:宇宙万物都是由化学元素构成的,人体也不例外。构成人体的元素有六十多种,其中最主要的元素是氧、氢、碳、氮四种,它们占了人体重量的96%左右。除此之外,还有钙、磷、硫、镁、钠、氯等。其他在人体中含量极少的元素叫微量元素,有铁、碘、硼、硅、氟、铜、锰、钴、锌、硒、铬、钒、镍、钼等。
  • 人体内含有的所有化学元素是什么?各多少!
    答:人体元素中,碳、氧、氮、氢约占了96%,在成分表中具有绝对的多数。在人体中,元素的存在形式主要为水和含碳有机物两种。人体内所含有的元素,目前已知的达到60多种。现在认为,维持生命的必需元素为:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁、铁、硅、锌、铜、锰、钴、碘、钼、共19种...
  • 人体必需的微量元素有哪些?
    答:1、人体必需微量元素:碘、锌、铁、铜、硒、钴、钼、铬;2、人体可能必需的元素:锰、硅、硼、矾、镍;3、非必需的微量元素:氟、铅、镉、砷、铝、锂、锡、汞,也就是所说的重金属。宏量元素如碳、氢、氧、氮、钙、磷、硫、镁等,它们共占人体总重量的99.95%。微量元素是占人体总重量万...
  • 人体微量元素有哪些?
    答:人体必需微量元素:碘、锌、铁、铜、硒、钴、钼、铬。人体可能必需的元素:锰、硅、硼、矾、镍。非必需的微量元素:氟、铅、镉、砷、铝、锂、锡、汞,也就是我们所说的重金属。宏量元素又称常量元素,是指含量占人体总重量万分之一以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、硫、镁等,它们共...
  • 组成人体的化学元素是什么?
    答:集中在元素周期表头20个元素内,另有铁、铜、锌、锰、钴、钒、铬、钼、硒、碘等十余种必需的微量元素。其中钙、钠、钾、镁四种元素约占人体中金属离子总量的99%以上。人体的健康与这些化学元素有着很大的关系。氧,是地球上含量最多的元素,也是人体中 最多的一种元素。水是氢和氧两种元素组成的...
  • 人体中的常量元素,微量元素有哪些?
    答:人体内总共含有60多种常量元素,其中有20多种是必需元素,对维持机体正常的生理功能具有重要意义。人体内含量较多的有碳、氢、氧、氮、磷、氯、钠、镁、钾、钙等,其中碳、氢、氧、氮是组成人体有机质的主要元素,占人体总重的96%以上。人体必需微量元素,共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴...
  • 人体内微量元素有哪些?
    答:(1)人体必需微量元素,共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。(2)人体可能必须的元素,共5中,包括锰、硅、硼、钒、镍。(3)具有潜在的毒性,但在低剂量时,可能具有人体必需功能的元素,共7种包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8601a18b87d6277fbaefe...
  • 人体必须的常量元素有哪些?
    答:植物体需较多常量元素,如每克干重需要氮1000微摩尔,碳、氢、氧3000~6000微摩尔,硫30微摩尔左右,另外人体内总共含有60多种元素,其中有20多种是必需元素,对维持机体正常的生理功能具有重要意义。常量元素:常量元素主要包括钙、磷、钠、氯、钾等。钙和磷为骨骼和牙齿的主要成分。此外,钙对维持神经...
  • 常量元素一般有哪些?
    答:人的常量元素有碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钙、钾、钠、镁等11种。常量元素是指在有机体内含量占体重0.01%以上的元素,这类元素在体内所占比例较大,有机体需要量较多。是构成有机体的必备元素。人体内含有60多种元素,对维持机体正常生理功能所必需的元素,称为必需元素,共计有20多种。常量...
  • 人体的矿物质有哪些
    答:铁是血液中的重要组成部分,参与了氧的运输过程。缺乏铁会导致贫血等疾病。锌对免疫系统的正常功能和性发育有着重要作用,还参与了许多酶的活性过程。铜作为许多酶的辅助因子,参与了体内的许多生化反应。锰也参与了一些酶的活性过程,对骨骼的生长和发育有一定的作用。这些矿物质元素在人体内的吸收和利用...