凤梨中间是褐色能吃吗

一般情况下，凤梨心变褐色是不能吃的。

菠萝中间是褐色的，可能是凤梨有腐烂的情况，这个情况下不建议吃。由于腐坏的凤梨会产生毒素，吃了会对人体造成危害。制作每次挑选凤梨时，最好选择颜色鲜嫩、重量重的凤梨，因为这种凤梨不但口感甜，而且不会腐烂。

凤梨中间是褐色能否食用需要看情况，如果是熟大了是可以食用的，如果是因为变质造成的则不能食用。一般来说，凤梨熟大了之后，果实内部就会变成褐色，果实也会变软，但是没有异味，食用口感较差。

盐水浸泡

如果凤梨已经变质，会出现流汁水、带有酸臭味等问题，这种变质的凤梨是千万不能食用的。凤梨其实和生活中的菠萝没有什么区别，是生活中常见的一种水果，食用时酸甜可口，便于保存，深受人们的喜爱。

菠萝买回家之后，最好是用盐水泡一下再食用，菠萝中的酸味就会大大降低，食用口感会更好，浸泡的时间控制在半个小时左右就行。需要注意的是，并不是浸泡的时间越长越好，随着浸泡时间的变长，菠萝的果肉就会变软，食用口感反而会下降。