干鱼鳔的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-30
干鱼泡的做法？
材料
鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）
做法
1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！
2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！
3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！
做法二，
材料
鱼胶，桂圆，冰糖
做法
1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。
2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步，呵呵)
3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。
做法三，
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。
做法四，
材料
花胶，鸡块，姜片
做法
1.花胶洗净用冷水浸泡一晚
2.切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片
3.冷水下电紫砂锅，大火2小时
4.煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油，我嫌油腻喝之前弄掉了
做法五，
材料
纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)
做法
1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身
2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化
做法六，
材料
红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量
做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
每到礼拜天或是暑假的情况下，很多人就爱去湖边钓鱼，它是一项十分休闲娱乐的活动，大家都了解，垂钓需要提前准备相对的钓鱼工具，例如大伙儿熟识的虾干和饵料，此外还务必要提前准备鱼漂，如今销售市场上面有各式各样的鱼漂在卖，此外大伙儿还可以自己做鱼漂来应用，具体做法以下。
鱼漂的做法步骤是什么？
鱼漂的做法：
鱼漂（硬漂）关键分成漂尾、漂身、漂脚，三一部分构成
漂尾又依照中空和实芯分成“软尾”“硬尾”和“龙凤尾”三种。
软尾
多见中空关键选用PVC等塑胶材料做成，水的浮力较为大，敏感度相对性较为低，体现出的鱼讯较为落后。
硬尾
多见玻纤做成，水的浮力相对性较小，但敏感度相对性较为高，体现出的鱼讯较为立即。
鱼漂的做法步骤是什么？
龙凤尾
选用硬软融合的方法，水的浮力相对性一般，敏感度高，但针对鱼讯的操控需要一定的技术性工作经验。
漂身
依照材料可分成：轻木类、草秆类、禽羽类、新材料类、拼和类
轻木类
一般采用相对密度较粗、净重比较轻的木材做为原材料，其关键意味着为：巴尔松木、梧桐木、松木等。在其中以巴尔松木，原产地范围广、材料过轻、资源充裕、价格低等优点被广泛选用。
草秆类
一般采用品质比较轻，耐久高的一些草秆皮或草秆芯为原材料，其关键意味着有：蒲棒、通草、茅草等。在其中又以蒲棒占多数。
禽羽类
一般以家禽类尾端的翎毛杆为原材料，其关键意味着有，蓝孔雀羽、鹅羽等
新材料类
一般以PEPVCEVA等原材料主导。
拼接类
多以二种以上的原材料拼凑而成
漂脚
大概分成碳脚、竹脚、钢脚等，漂脚的材料不一样，本身的净重也不同样，漂脚越重组支鱼漂的重心点便会偏下，使鱼漂入水时翻盘站起的时间减少，也就是我们常说的翻盘快。当我们钓浮的情况下翻盘快的鱼漂能立即给钓友传递精确的鱼讯，但因为漂脚太重的鱼漂似水下行速度过快，因而不太合适钓行程安排应用，截至2014年是较为普遍的多见碳脚。
鱼漂的做法步骤是什么？
材料特性：
巴尔松木（BALSA）：为木制中较轻的一种，原产地比较分散化，依据净重不一样分为许多级别，级别越高材料越轻，一般中国高级的原材料多来自于非洲地区的我国。用它来做漂身的优势是重量适合，克服空气阻力，既平稳又有不错的敏感度和极好的可靠性，长期浸水风吹日晒不形变都不崩裂等特性，在销售市场上看到的巴尔松木鱼漂，一般多选用漂白剂、炭化等加工工艺开展生产加工。其特性也不尽相同。不漂白剂的表层有浅咖啡色木质纹理，可靠性最好是。漂白剂后的水的浮力会大一些可是长期性侵泡有喝水状况，炭化后的巴尔衫木品质更轻佻力要更大一些，但漂身会变脆，非常容易破裂。
蒲棒
一种生长发育普遍的常见植物，凋谢后的芦苇杆材质比较轻，是理想化的鱼漂原材料。用它来做鱼漂关键的特性是作用力匀称，水的浮力适度，抗干扰能力强，敏感度高：鱼讯比较精确体现较快，漂身多见长细下滑稳定。销售市场上普遍的蒲棒漂也有去壳、炭化等加工工艺。去壳后的蒲棒需要高品质的防水涂料来避免 喝水的问题，但去壳后的相同漂型水的浮力会大大增加。炭化后的蒲棒品质会变轻了，但漂身会变脆，非常容易破裂。
蓝孔雀羽
蓝孔雀羽制漂分成硬羽漂（带壳蓝孔雀羽漂）与软羽漂（去壳蓝孔雀羽漂）二种,硬羽漂重量很大，为追求完美吃铅量而迫不得已扩大容积，造成敏感度降低，不扩大容积漆水的难度系数又非常大，蓝孔雀羽壳后的品质非常轻，因为大直径的蓝孔雀非常少，因此 绝大多数去壳蓝孔雀羽鱼漂的直径都并不大。绝大多数的蓝孔雀羽漂型被制制成长细身的漂。
这类原材料做成的漂信号真正、稳重。软尾去壳也是钓滑口鱼的神器。
鱼鳔的吃法
答：1、鱼鳔扎破清理干净,用料酒和清水浸泡半小时去除腥味儿。泡好后捞出冲洗干净。干鱼鳔在用水泡发时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。2、姜葱焗鱼鳔：材料:鱼鳔200克、红椒2件、葱15克、姜15克、广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。做法:鱼鳔洗净,沥干水份,葱洗净...
干鱼鳔的煲汤做法
答：1. 将干鱼鳔用清水浸泡约2-3小时，直至鱼鳔变软，然后洗净备用。2. 准备一个汤锅，将鸡骨架或猪骨放入锅中，加入足够的清水，放入姜块和适量的料酒，煮沸。3. 将鱼鳔放入煮沸的水中焯水，去除鱼鳔的腥味，然后捞出备用。4. 将焯水后的鱼鳔放入煮骨汤的锅中，加盖中火煮至汤汁变浓稠。5. 根据个...
干鱼膘的做法,都有哪些?
答：一、干鱼鳔粥 1.先准备葱，姜，，食用油以及盐作为调味品，葱姜都切成丝，再准备8个鱼鳔，清洗干净，如果清洗不干净它是有腥味儿的，另外把大米也清洗干净。2.把米加到锅里，加入足够的水开大火煮沸，然后转小火，慢慢熬稀粥，等锅内的米开花了就可以加入鱼鳔了，鱼鳔很容易熟，煮三分钟就可以关...
干鱼鳔的正确炖法
答：1. 鱼鳔提前泡发：将干鱼鳔放入水中，提前浸泡10小时，直至完全泡发。2. 剪成条状：泡发好的鱼鳔用剪刀剪成条状，加入枸杞。3. 炖煮：将鱼鳔、枸杞放入锅中，加水并加入适量的西洋参，盖上盖子。炖煮时间约为三小时。4. 调味：炖煮差不多时，加入冰糖，待冰糖融化后即可。三、其他做法推荐 1. ...
干鱼鳔怎么做好吃干鱼泡粥的做法
答：1、干鱼鳔六个干鱼鳔，姜一小块，葱，花生油，盐，米。2、鱼鳔（干鱼泡）粥的做法 3、把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。4、倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。5、半个小时候...
干鱼鳔要怎么煮才好吃?
答：对于爱吃鱼的人来说，家中常年都会备着干鱼鳔，无论是做菜还是做汤，味道都是极其鲜美的。鱼鳔鲜煲。鱼鳔需要提前处理好，最好把其放入冷水中浸泡过夜，第二天清洗干净后，冷水下锅，加一勺料酒，煮20分钟左右，然后盖上锅盖焖泡半小时捞出。超过放少许的油，把葱段，姜片，和大蒜煸炒出香味后，倒入...
泡发鱼肚最简单做法
答：准备材料：干鱼肚 清水 姜片（可选）料酒（可选）步骤：1. 清洗鱼肚：首先，将干鱼肚放入清水中浸泡片刻，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。接着，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2. 冷水泡发：将清洗干净的鱼肚放入一个干净的容器中，加入足够的冷水，确保鱼肚完全浸没在水中。然后，将容器放入...
鱼鳔的家常做法
答：鱼鳔的家常做法如下：材料：冬瓜300克，鱼鳔100克3人份，油适量，盐适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量，姜适量。1、干鱼鳔用冷水浸泡。2、浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。3、冬瓜去皮去瓤，将冬瓜切成滚刀块。4、鱼鳔回刀，胡萝卜切碎。5、起油锅，鱼鳔、姜末入锅...
干鱼鳔的正确炖法
答：鱼泡做法有非常多，下面我来说一说最简单的做法一干鱼鳔粥 1先准备葱，姜食用油以及盐作为调味品，葱姜都切成丝，再准备8。3、炖鱼鳔做法一 材料 河鱼鱼鳔200g，金华火腿60g，香菇50g，黑木耳10g，老姜5g，绍兴黄酒10ml，料酒10ml，盐少许，鸡精少许 做法 1鱼鳔用水冲洗干净 2放入滚水锅中，加入料酒...
干鱼鳔的做法
答：主料：鱼泡 辅料：大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半 具体步骤：1、鱼泡清洗干净，全部扎爆。2、开水煮2分钟，捞出洗净备用。3、起锅烧油，炒香干辣椒，再放入葱姜蒜炒香。4、加入海鲜酱油...
准备材料：鱼泡、大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半
制作步骤：
1、新鲜的鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡，用水泡好即可。
2、准备配料，大葱白切丝。
3、热锅加油，放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱，烧热后倒入鱼泡。
4、加入料酒、少许清水，烧一会儿，再放老干妈。
5、烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。醋很关键，加了醋才够味儿，
6、加入备好的大葱丝和青蒜段，汤汁烧干后关火放入香菜段，装盘。
参考资料来源：百度百科—辣炒鱼泡
材料
鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）
做法
1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！
2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！
3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！
做法二，
材料
鱼胶，桂圆，冰糖
做法
1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。
2.鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味，不过我一般省了这步，呵呵)
3.把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。
做法三，
材料
片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只
做法
1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；
2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛；
3. 把所有材料放入炖盅，加入适量的开水（一人分量），隔水炖2小时，如果使用的是老鸡翅膀，则炖3-4小时即可。
做法四，
材料
花胶，鸡块，姜片
做法
1.花胶洗净用冷水浸泡一晚
2.切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片
3.冷水下电紫砂锅，大火2小时
4.煲好了的汤呈奶白色，上面浮起来的是鸡皮和鸡油，我嫌油腻喝之前弄掉了
做法五，
材料
纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)
做法
1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身
2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化
做法六，
材料
红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量
做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
每到礼拜天或是暑假的情况下，很多人就爱去湖边钓鱼，它是一项十分休闲娱乐的活动，大家都了解，垂钓需要提前准备相对的钓鱼工具，例如大伙儿熟识的虾干和饵料，此外还务必要提前准备鱼漂，如今销售市场上面有各式各样的鱼漂在卖，此外大伙儿还可以自己做鱼漂来应用，具体做法以下。
鱼漂的做法步骤是什么？
鱼漂的做法：
鱼漂（硬漂）关键分成漂尾、漂身、漂脚，三一部分构成
漂尾又依照中空和实芯分成“软尾”“硬尾”和“龙凤尾”三种。
软尾
多见中空关键选用PVC等塑胶材料做成，水的浮力较为大，敏感度相对性较为低，体现出的鱼讯较为落后。
硬尾
多见玻纤做成，水的浮力相对性较小，但敏感度相对性较为高，体现出的鱼讯较为立即。
鱼漂的做法步骤是什么？
龙凤尾
选用硬软融合的方法，水的浮力相对性一般，敏感度高，但针对鱼讯的操控需要一定的技术性工作经验。
漂身
依照材料可分成：轻木类、草秆类、禽羽类、新材料类、拼和类
轻木类
一般采用相对密度较粗、净重比较轻的木材做为原材料，其关键意味着为：巴尔松木、梧桐木、松木等。在其中以巴尔松木，原产地范围广、材料过轻、资源充裕、价格低等优点被广泛选用。
草秆类
一般采用品质比较轻，耐久高的一些草秆皮或草秆芯为原材料，其关键意味着有：蒲棒、通草、茅草等。在其中又以蒲棒占多数。
禽羽类
一般以家禽类尾端的翎毛杆为原材料，其关键意味着有，蓝孔雀羽、鹅羽等
新材料类
一般以PEPVCEVA等原材料主导。
拼接类
多以二种以上的原材料拼凑而成
漂脚
大概分成碳脚、竹脚、钢脚等，漂脚的材料不一样，本身的净重也不同样，漂脚越重组支鱼漂的重心点便会偏下，使鱼漂入水时翻盘站起的时间减少，也就是我们常说的翻盘快。当我们钓浮的情况下翻盘快的鱼漂能立即给钓友传递精确的鱼讯，但因为漂脚太重的鱼漂似水下行速度过快，因而不太合适钓行程安排应用，截至2014年是较为普遍的多见碳脚。
鱼漂的做法步骤是什么？
材料特性：
巴尔松木（BALSA）：为木制中较轻的一种，原产地比较分散化，依据净重不一样分为许多级别，级别越高材料越轻，一般中国高级的原材料多来自于非洲地区的我国。用它来做漂身的优势是重量适合，克服空气阻力，既平稳又有不错的敏感度和极好的可靠性，长期浸水风吹日晒不形变都不崩裂等特性，在销售市场上看到的巴尔松木鱼漂，一般多选用漂白剂、炭化等加工工艺开展生产加工。其特性也不尽相同。不漂白剂的表层有浅咖啡色木质纹理，可靠性最好是。漂白剂后的水的浮力会大一些可是长期性侵泡有喝水状况，炭化后的巴尔衫木品质更轻佻力要更大一些，但漂身会变脆，非常容易破裂。
蒲棒
一种生长发育普遍的常见植物，凋谢后的芦苇杆材质比较轻，是理想化的鱼漂原材料。用它来做鱼漂关键的特性是作用力匀称，水的浮力适度，抗干扰能力强，敏感度高：鱼讯比较精确体现较快，漂身多见长细下滑稳定。销售市场上普遍的蒲棒漂也有去壳、炭化等加工工艺。去壳后的蒲棒需要高品质的防水涂料来避免 喝水的问题，但去壳后的相同漂型水的浮力会大大增加。炭化后的蒲棒品质会变轻了，但漂身会变脆，非常容易破裂。
蓝孔雀羽
蓝孔雀羽制漂分成硬羽漂（带壳蓝孔雀羽漂）与软羽漂（去壳蓝孔雀羽漂）二种,硬羽漂重量很大，为追求完美吃铅量而迫不得已扩大容积，造成敏感度降低，不扩大容积漆水的难度系数又非常大，蓝孔雀羽壳后的品质非常轻，因为大直径的蓝孔雀非常少，因此 绝大多数去壳蓝孔雀羽鱼漂的直径都并不大。绝大多数的蓝孔雀羽漂型被制制成长细身的漂。
这类原材料做成的漂信号真正、稳重。软尾去壳也是钓滑口鱼的神器。
答：1、鱼鳔扎破清理干净,用料酒和清水浸泡半小时去除腥味儿。泡好后捞出冲洗干净。干鱼鳔在用水泡发时,切忌与煮虾、蟹的水接触,以免沾染异味。2、姜葱焗鱼鳔：材料:鱼鳔200克、红椒2件、葱15克、姜15克、广东米酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。做法:鱼鳔洗净,沥干水份,葱洗净...
答：1. 将干鱼鳔用清水浸泡约2-3小时，直至鱼鳔变软，然后洗净备用。2. 准备一个汤锅，将鸡骨架或猪骨放入锅中，加入足够的清水，放入姜块和适量的料酒，煮沸。3. 将鱼鳔放入煮沸的水中焯水，去除鱼鳔的腥味，然后捞出备用。4. 将焯水后的鱼鳔放入煮骨汤的锅中，加盖中火煮至汤汁变浓稠。5. 根据个...
答：一、干鱼鳔粥 1.先准备葱，姜，，食用油以及盐作为调味品，葱姜都切成丝，再准备8个鱼鳔，清洗干净，如果清洗不干净它是有腥味儿的，另外把大米也清洗干净。2.把米加到锅里，加入足够的水开大火煮沸，然后转小火，慢慢熬稀粥，等锅内的米开花了就可以加入鱼鳔了，鱼鳔很容易熟，煮三分钟就可以关...
答：1. 鱼鳔提前泡发：将干鱼鳔放入水中，提前浸泡10小时，直至完全泡发。2. 剪成条状：泡发好的鱼鳔用剪刀剪成条状，加入枸杞。3. 炖煮：将鱼鳔、枸杞放入锅中，加水并加入适量的西洋参，盖上盖子。炖煮时间约为三小时。4. 调味：炖煮差不多时，加入冰糖，待冰糖融化后即可。三、其他做法推荐 1. ...
答：1、干鱼鳔六个干鱼鳔，姜一小块，葱，花生油，盐，米。2、鱼鳔（干鱼泡）粥的做法 3、把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。4、倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。5、半个小时候...
答：对于爱吃鱼的人来说，家中常年都会备着干鱼鳔，无论是做菜还是做汤，味道都是极其鲜美的。鱼鳔鲜煲。鱼鳔需要提前处理好，最好把其放入冷水中浸泡过夜，第二天清洗干净后，冷水下锅，加一勺料酒，煮20分钟左右，然后盖上锅盖焖泡半小时捞出。超过放少许的油，把葱段，姜片，和大蒜煸炒出香味后，倒入...
答：准备材料：干鱼肚 清水 姜片（可选）料酒（可选）步骤：1. 清洗鱼肚：首先，将干鱼肚放入清水中浸泡片刻，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。接着，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2. 冷水泡发：将清洗干净的鱼肚放入一个干净的容器中，加入足够的冷水，确保鱼肚完全浸没在水中。然后，将容器放入...
答：鱼鳔的家常做法如下：材料：冬瓜300克，鱼鳔100克3人份，油适量，盐适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量，姜适量。1、干鱼鳔用冷水浸泡。2、浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。3、冬瓜去皮去瓤，将冬瓜切成滚刀块。4、鱼鳔回刀，胡萝卜切碎。5、起油锅，鱼鳔、姜末入锅...
答：鱼泡做法有非常多，下面我来说一说最简单的做法一干鱼鳔粥 1先准备葱，姜食用油以及盐作为调味品，葱姜都切成丝，再准备8。3、炖鱼鳔做法一 材料 河鱼鱼鳔200g，金华火腿60g，香菇50g，黑木耳10g，老姜5g，绍兴黄酒10ml，料酒10ml，盐少许，鸡精少许 做法 1鱼鳔用水冲洗干净 2放入滚水锅中，加入料酒...
答：主料：鱼泡 辅料：大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半 具体步骤：1、鱼泡清洗干净，全部扎爆。2、开水煮2分钟，捞出洗净备用。3、起锅烧油，炒香干辣椒，再放入葱姜蒜炒香。4、加入海鲜酱油...
