食盐的主要成分是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-26
盐的主要成分是什么

盐的主要成分是氯化钠。它还含有一定的水分和铁、碘等元素。盐能赋予菜肴咸味,还有定的杀菌效果,我们平时做饭时要注意放盐的时机,并且不能过量食用盐。食盐有海盐湖盐、井盐等种类。盐内部主要的成分是氯化钠,除此之外它还含有一定的水分和铁、碘等元素。盐是我们生活中常用的一种调味品,它能赋予菜肴咸味,除此之外它还有一定的杀菌效果。我们平时在做菜的时候也要注意放盐的时机,很多情况下食盐都应该在菜品快要出锅的时候再投放,除此之外还需要注意食盐也不能过量食用。

食盐: 烹饪中最常用的调味料之一,学名为氯化钠(化学式NaCl),白色结晶体,吸湿性强,应存放与干燥处。食盐也是人体正常的生理活动不可缺少的物质,每人每天3~5克。食盐在自然界里分布很广。海水里含有丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食盐。我国有极为丰富的食盐资源。

主要成分是氯化钠。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。

近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压。世界卫生组织(WHO)建议每人每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。

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扩展资料:

生理作用:

1,维持细胞外液的渗透压

Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子;K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中,Na占90%以上,在阴离子总量中,Cl占70%左右。所以,食盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的动向。

2,参与体内酸碱平衡的调节

由Na和HCO3形成的碳酸氢钠,在血液中有缓冲作用。Cl与HCO3在血浆和血红细胞之间也有一种平衡,当HCO3从血红细胞渗透出来的时候,血红细胞中阴离子减少,Cl就进入血红细胞中,以维持电性的平衡。反之,也是这样。

3,氯离子在体内参与胃酸的生成

胃液呈强酸性,pH约为0.9~1.5,它的主要成分有胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃体腺中的壁细胞能够分泌盐酸。壁细胞把HCO3输入血液,而分泌出H输入胃液。

这时Cl从血液中经壁细胞进入胃液,以保持电性平衡。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢,

因为胃体腺里有一种粘液细胞,分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约lmm~1.5mm厚的粘液层,这粘液层常被称为胃粘膜的屏障,在酸的侵袭下,胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用,往往增大引起胃溃疡的可能性。

参考资料:/baike.baidu.com/item/食盐/207926?fr=aladdin&fromid=16302805&fromtitle=盐"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科---食盐



食盐的主要成分是氯化钠,现在所谓的加碘食盐是指在氯化钠中加入少量的
碘酸钾
(KIO3),但碘酸钾含量不多,因此食盐的主要成分还是氯化钠.

  • 食盐的主要成分
    答:主要成分是氯化钠。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。...
  • 食盐中的主要成分是什么?
    答:食盐的主要成分是氯化钠,氯元素的相对原子量比钠相对原子质量大,所以含量最多的元素是氯。
  • 我们吃的食盐化学式是什么??
    答:食盐的主要成分:氯化钠,化学式:NaCl 氯化钠(化学式:NaCl),是一种离子化合物。钠离子和氯离子的原子质量分别为22.99和35.45g/mol。也就是说100g的氯化钠中含有39.34 g的钠和 60.66 g的氯。氯化钠是海水中盐分的主要组成部分,它的存在也使得海水有其特有的咸味苦味。氯化钠也是细胞外液的...
  • 食盐的主要成分是什么化学式
    答:食盐化学式NaCl。一、食盐的主要成分 1、食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。NaCl,食盐的主要成分,离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小...
  • 食盐的主要成分是什么 食盐的简述
    答:1、主要成分是氯化钠。2、食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。3、食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也...
  • 盐里有什么成分
    答:主要成分是氯化钠。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。...
  • 氯化钠是什么的主要成分
    答:氯化钠是什么东西:氯化钠主要的来源就是海水,生活中主要就是作为食盐来使用,但是如果作为药品,氯化钠在人体中有一定的作用。 氯化钠是一种离子化合物,是海水中盐的主要成分。存在也使海水有其独特的咸味和苦味。氯化钠也是细胞外液的主要盐。0.89%氯化钠水溶液通常称为生理盐水。其可食用形式是...
  • 食盐的主要成分是
    答:食盐的主要成分是氯化钠(NaCl),化学式为NaCl。除此之外,食盐中还含有一些微量元素,如碘、镁、钙、铁等,但这些元素的含量非常有限,不能作为人体的主要营养来源。选购食盐需要注意品牌、成分、纯度、包装、产地和价格等方面的问题,以保证购买到安全、健康、优质的食盐,同时需要了解自己的健康状况及...
  • 食盐的主要成分是
    答:食盐的主要成分是氯化钠。食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。盐是一种无色透明的立方晶体,熔点为801℃,沸点为1413℃,相对密度...
  • 食盐成分
    答:食盐的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。氯化钠,是一种离子化合物,化学式NaCl,无色立方结晶或细小结晶粉末,味咸。外观是白色晶体状,其来源主要是海水,是食盐的主要成分。食盐的主要成分是氯化钠,国家规定...