为何欧美人体味那么重？

1、生理学有关
西方人的主食多为肉类， 蛋白质含量很高， 经人体消化后转化为各种氨基酸， 部分会通过体液排出来， 大家都知道带有氨基的化学物质有特殊的气味， 西方人的毛孔较东方人大， 所以通过毛孔排出的这些化学物质较多， 自然“体味”较重。
2、与基因有关
从现代生物学的角度分析，当最早的人类都还没有走出非洲的时候，都是有狐臭的。当人类进入东亚温带以后，第16号染色体中部的ABCC11基因上第538位碱基发生了基因突变，导致大汗腺分泌减少。因此，东亚国家的人95%没有狐臭，而欧美及非洲国家的人仍然有狐臭，体味自然会重一些。
3、与体毛有关
欧美国家的人大约有超过3/4的人群体毛重，体毛重则汗腺分泌旺盛，而汗腺的分泌物与氨酶发生反应会产生具有洋葱腐烂味道的气味。

扩展资料
体味和人有什么关系？
体味就是人的身体向外发出的气味。这些气味主要是由皮肤中的汗腺、皮脂腺等各种皮肤腺体的分泌物挥发而产生的。
男女的体味明显不同，这是由男女内分泌等生理活动的不同引起的。女性的体味还会随着月经或排卵等生理活动而发生变化。另外，青春期男女散发的体味具有吸引异性的魅力，这已是被科学实验证明了的事实。
疾病也会使人产生异样的体味。例如糖尿病患者会发出类似苹果味的体味，尿毒症病人呼出的气则带有刺鼻的氨味。据此，医生常根据病人的气味来协助诊断，医学上称为“嗅诊”。
体味与人的关系不仅密切，而且充满谜团，还有待人们不断地研究和探索。

狐臭就是腋窝在出汗时，会散发出强烈的气味。原因是腋窝下的大汗腺的细胞分泌脂肪酸类等物质，滋生细菌，这些物质被细菌吃完拉出来的降解产物有味道，产生了狐臭。
陈寅恪考证，狐臭本来称作“胡臭”，是区别胡汉的一种标志（这里胡人应该是指非东亚长相的人）。中国人通常都是晚上洗澡，而欧洲人却一般都是早起洗澡。如果欧洲人早上不洗，晚上腋窝出了汗，上午细菌长起来就有狐臭味了。
狐臭是遗传的，有狐臭是显性遗传，这是由一个DNA碱基决定的。DNA位点人的16号染色体上的ABCC11基因的编码区的538位，突变编号是rs17822931。这个位点是CC或者CT的人有狐臭，这个位点是TT的人没有狐臭。
原因是，ABCC11基因那个位点是T的情况下，所表达出的蛋白（叫多耐药相关蛋白8，MRP-8）的第180号位上的甘氨酸变成精氨酸,这样会造成这个蛋白容易被分解，造成体内这个蛋白相对缺乏。所以纯合TT的人缺乏MRP-8蛋白，而MRP-8蛋白分布在耳道、汗腺、乳腺、腋窝等处的细胞膜上，专门负责把细胞里的一些物质分泌到细胞外。纯合TT的人缺乏这个蛋白，汗液里没有啥营养，自然没有多少腋臭。
（也有人用DNA互补链表示，那就是AA的人没有狐臭）
空口无凭，我们来看看不同基因型的人的平均腋臭打分，分越高越臭
来源:http://www.jdsjournal.com/article/S0923-1811(13)00305-8/abstract
决定狐臭的基因在全世界各个人群的分布比例非常不同，中国北方只有大约5%是C等位（CC+CT共10%左右），南方也只有10%左右是C等位（CC+CT共18%左右）
决定狐臭的基因还能决定人耳垢（又称耳屎、耵聍）的干湿。腋臭的人，耳垢是蜡状的、黏的。"文献是 A SNP in the ABCC11 gene is the determinant of human earwax type.". Nat Genet.2006，38:324-330。决定狐臭的基因还和初乳的分泌有关。有一利就有一弊，狐臭的人不光汗液更有营养，初乳分泌率高，也更有营养（如果没有优势，狐臭的人早被淘汰了）。
体味最轻的是韩国人，几乎没人携带 G 变异；西欧人重体味比例高于80%；非裔美国人几乎人人体味重，少有幸免。
体味与大汗腺有关。现在的东亚人最早是由热带地区迁徙到温带的。环境气温降低，导致你们祖先的第16号染色体中部 ABCC11基因上第538位碱基发生了基因突变。为了适应环境更好地保存热量，你们的大汗腺分泌减少了，体味也就轻了。
ABCC11基因 rs17822931位点 G 变异的个体一般体味重，耳垢湿。这是一对几乎会同时出现的性状，西方人大多如此。体味重、湿耳朵都是显性性状，容易遗传。
狐臭究竟是一种什么味？
人体的汗腺有两种，小汗腺和大汗腺。小汗腺分布在全身皮肤表面，主要分泌水和盐，没有气味。大汗腺随毛囊分布，集中在腋窝，乳头和私处。大汗腺会分泌出较粘稠的乳状液，含多种蛋白质，脂肪酸等。这些分泌物本身没有气味，但人体皮肤表面的菌群（不同的人菌群不同）会把分泌物分解成挥发性的各种酸类，产生浓重的气味，俗称狐臭。
狐臭是狐狸的气味吗？据民国学者陈寅恪考证，狐臭本作胡臭，可能是一种外来性状——胡人身上的味。其实，体味来自大汗腺分泌物中的三种化学物质：3M2HGln，HMHAGln，3M3SH。它们的气味分别类似于山羊、孜然和洋葱。自带体味的个体间三种物质的配比各异，使狐臭产生孜然羊肉洋葱烤羊等不同风味。

欧美人体味重是众所周知的，因为我们的人种不一样，所以生活习惯，饮食习惯都与我们不同。所以我们感觉欧美人的体味比我们重。

体味重的一个重要原因是他们的饮食习惯太过不健康。很多欧美人喜欢吃肉，很少有天天吃蔬菜的。食物太过荤腥，导致身体内的新陈代谢不得不加快。值得说的一点是，体味一般说的是汗液的味道，实际上，汗液并没有味道，而是汗液与空气接触才变质，有味道。如果不及时清理，很有可能就成了大家所说的狐臭。

吃的东西太过油腻，消耗的热量就不得不增加。所以汗液就会增多。很多食物里的物质消化不了就会随汗液排出。聚集太多就会，同时又不能及时清洗。所以当汗液与空气接触时，就会氧化，同时空气中的细菌就会滋生，发出很难闻的味道，这就是体味。而欧美人又特别喜欢吃汉堡薯条等垃圾食品，里面的油脂很多都不能消化，所以只能排出来，就成了细菌滋生的温床。

饮食习惯是控制体味的重要原因，举个例子来说吧。有人觉得在寺院修行的僧人体味就很少，这是正确的，因为寺庙里的饮食习惯比较清淡，不吃荤腥。所以我们就感觉体味很轻，这是不无道理的。同时他们注意修生养息，正常的生活规律也是一个重要原因。

当然一些环境因素，基因因素也会影响体味，但欧美人体味重的主要原因还是他们的饮食习惯。

其实欧美人身上的味道不是体味儿是一种香料的味道。因为欧美那边的人比较注重礼仪。他们不喜欢身上有特别浓重的汗味或者异味。如果身上有异味的话就是对别人的一种不尊重得体现。而且欧美那边的人又比较喜欢高贵的生活品质。她们觉得身上有香味的话是一种贵族生活的体现。

  不仅如此，欧美那边的人盛产香水，他们的香水都是很有名的，而且对自己本国内，销售的话是比较便宜的，但是销往国外的话都是要很贵的价钱，他们肯定支持自己本国的东西。这不仅是体现出了他们的爱国素质，也是让自己生活品质提升的一种表现。

而且欧美那边的审美跟我们的不一样，他们那边比较寒冷。而且主食都是以，面食我做一些速食的东西为主，他们习惯了快节奏的生活。上班的5时候一般都来不及打理自己的穿搭，这个时候喷上香水的话，会显得个人特别的有魅力。这就是为什么欧美那边的人显得比较高贵，而且，个人魅力真的是很独特。

最重要的一个原因好，就是他们制作香料的成本很低。因为欧美那边，制作小料的技术比较高明。而且在材料这方面比较齐全。他们有优越的地理环境，以及一流的技术设备，作为支持，再加上他们天生对生活对美的强烈追求，导致他们对香料情有独钟。这是他们资产阶级贵族生活一个较为明显的特性。

因此我们在中国辨别一个人是否是外国人的时候，靠近他一点闻闻他身上的味道就知道了，因为一般外国人的身上都会有一种独特的香味，不仅是欧美国家那边的，在泰国老挝缅甸等这些国家也有。这不能说他们喜欢用女人的东西，他们男生女生都会用这些东西，可能已经成为一个国家，或者一个民族的习俗或者传统吧。总之在国外用香料这种东西是一种很正常的现象，当你们遇见的时候千万不能对他们有不尊敬之意。也不要觉得很惊讶，因为他们国外的生活就是这样子的。我们要学会包容，不可能，因为他们身上的这种香味你不喜欢而去机会人家，或者嘲讽人家。我们要做一个有素质，有教养的人对这些东西的话，其实不懂也不要去诋毁或者去猜忌，在背后说别人的不好。

欧美人对于中国人身上没味儿也不习惯。凑近了一闻，没有狐臭，没有乡情，没有异性的诱惑，没劲。

我在美国生活30年，我仨儿子，我四个混血的外甥和一个外甥女，打小儿吃牛肉奶酪喝凉牛奶长大，汗毛孔里分泌出的味儿，就是正宗的狐臭味，文言文叫"臭隔折窝味儿"。

欧美人汗毛重，胸毛跟毛背心似的，一出汗就是扑面而来狐臭，这不赖人家，也不能说人家没进化好，只能说我们的种儿太不一样了。

改变不了别人，我们可以改变自己，比如见到老外就点蚊香，或者在鼻子底下抹半斤清凉油，或者大口吃臭豆腐，争取比国际友人还臭。

.以上观点无关种族主义，仅仅是个人经历总结，喷子避退！现如今中国改革开放几十年了，跟老外打交道也不是什么新鲜事，认为本人是瞎说的，建议去求证（在广州的朋友想必会赞同本人，那里黑蜀黍们大大地有！）。

回答五：这个人生活的多姿多彩，我们说这个人有味。你今天说的不是这个味，而是说人的体味。我曾因援外医疗，有过一段在国外生活的经历。有一天，我和我国的一个女同事与几个国外的医生一起同台手术。手术进行了不一会女同事说：“他们的体味太重了，被熏得受不了了。他们的体味加上香水的混合气味，让人实在难以喘气”。我说：“张口呼吸闻不到了，就能坚持下去”。他们可能自知体味重，为了掩饰喷了许多香水，所以说国外香水的消费量是比较大的。据说他们体味重的原因除了人种差异以外，他们饮食肉多香料多口味偏重，也与他们体味较重有关。无论什么人种，幼年和青少年时期的体味有一种自然的散发着活力的香味，青春少女的体味吗？……老人的体味吗？……你知道的。中国人的体味较轻，也可能我们是天天时时闻着这个味道，嗅觉疲劳而感到味道不大。但是老人的体味也是够冲的。

其实小编真不懂，拿出这个话题了，我来回答你。因为我在那里生活了十多年，我以前的老婆就是欧洲人，中东欧，罗马尼亚人。很多欧洲人和西方人，身体上的体味，是因为食品的摄入，和我们亚洲人不同。欧洲人和西方人，主食，食品是面包，常年的菜品:土豆，胡萝卜，葱头，圆白菜（以前我们叫洋白菜），奶制品:奶酪，黄油。肉制品:熏肉，咸肉，咸鱼，熏鱼……面包里有发酵粉，很多食品都是发物，也就是说食品都是味气大的食品。如果一但运动和出汗，就会排出体味，就让体味小或没有体味的人群接受不了。本人没出国之前不了解，出国之后有切身体会。大家可能会问我:你是不是以前就有体味?我回答:否!我是汉族人，无体味，简单的说:无臭味。我老婆有体味，吃了一段时间的中国饭之后，体味全无，奇迹吗？反之，我有一段喜欢吃西餐，尤其喜欢生吃葱头，臭奶酪，黄油。吃七分熟的牛排，自己体味难闻，早晚洗澡去除不掉，烦恼。以为自己传染了臭病或臭胳肢窝，怕朋友笑话，不敢和朋友聚会。聚会就喷大量的香水，朋友们都说我讲究了，是老婆的生活习惯影响了我。我真是有苦说不出来，只能附和。后来改为中餐清淡，因为本人天天喝茶，一星期后，体味全无，感谢上帝!让我又认识了和知道了一些知识。如果你或我都吃气味大的食品，就会有体味散发，为了掩盖体味，就会想办法去掩盖，香水，就是最好的掩盖方法。各地方的人，都有高矮胖瘦，漂亮与丑陋。除非天生有体味的人，那只能去医院和想办法了。外国人出去谈生意，都要或多或少的喷一点香水，衣装整洁，是给对方的一个尊重，也是对自己的尊重，习惯。没在国外生活过十年以上的人，不懂这些。不喜关于体味，的确是个值得探讨的话题。记得我当年第一次出国的时候，飞机抵达南非约堡国际机场，在机场里到处飘散着香水混合着咖啡的味道，感觉不错。后来，和当地华人朋友聊起这个话题，那个华人不屑地说，为啥鬼子都爱洒香水？

那是因为他们每个人都有狐臭，要用香水遮丑，我听了将信将疑。后来事实证明果真如此。在南部非洲这个地界儿，白种人属于高收入阶层，所受到的教育程度也较高，所以他们普遍使用香水，而且高档香水居多，所以你即便是靠近他们，鼻子里只会闻到扑鼻的清香，使用香水对于他们来说不仅是必要，而且是一种礼貌。

但是要知道也有部分白种人（布尔人居多）属于住在贫民窟里的赤贫阶层，他们连一日三餐都朝不保夕，遑论用香水了。我们公司雇佣了几个这种“穷白人”。

今天很多有幸接触过欧美人的中国人，都会发现他们用很浓重的香水，如果是夏天的公交车上，经常上来一个老外，半个车厢靠鼻子都闻得到。

而去了国外的中国人会发现这点更明显，特别是印度，非洲这些不发达国家，用香水比例比欧美小，要是夏天拥挤的公交车上，那味道实在是难以忍受。

为啥这么难闻呢?难道他们不洗澡吗？其实不是，20世纪初的欧美人每周只洗一次澡，到今天发展到几乎每天都洗。洗澡次数多得其实已经让医学界觉得过多了，下面这是2008年SCA公司采集的各国保持每天洗澡的人口比例：

2008年最爱洗澡的国家是 澳大利亚，墨西哥，美国，每天洗澡的人几乎到了全部人口的60-80%，而2008年的中国人只有20-30%的人是每天洗澡的。但这种情况下，欧美人的体味还是普遍比东亚的中日韩 国家 重。

而且西方人洗澡和东亚习惯不同，我们一般都是晚上睡前洗澡。而他们却是每天早上洗澡。因为睡了一晚上他们身上气味是最重的时候。

在动物中，体味有很大作用，是吸引异性的信息素。如果体味较轻，我们会觉得香，尤其是年轻女性，但如果体味重了那就是狐臭。

所以说乾隆喜欢的 香香公主其实是个狐臭女~~~

喜欢狐臭女的不仅仅是乾隆皇帝，同时代的欧洲人甚至把狐臭看成性感的化身

他们尤其喜欢用很多香水和狐臭味道结合在一起，比如拿破仑的皇后约瑟芬(Josephine)，非常喜欢气味浓烈的香水，因此有着“麝香疯子(Muskfool)”的外号。她的房间里气味浓烈到很多人都站不住脚。

拿破仑外出打仗，保存的与皇后的沟通信件里写——“亲爱的，别洗澡，我会尽快回来，大概8天的样子”。

从现代生物学来讲，最早的人类还没走出非洲时其实都是有狐臭的，这是我们识别彼此的重要标志。但是当人类进入东亚温带以后，第16号染色体中部的ABCC11基因上第538位碱基发生基因突变，导致大汗腺减少分泌。（我也不知道这是啥）

反正，总之，中国人的祖先就这么变异了，和世界其他民族区分开。

因为出汗变少，更加适应温带的寒冷气候，所以经过4万年的自然选择，去除狐臭的突变基因在东亚反而成了多数，在中国人当中有95%没有狐臭，在华北中原地区的人口中99%以上没有狐臭。

其他地区的人口就没有中国人这么幸运了。在东亚，韩国人跟中国人差不多，99%没狐臭。但日本人当中只有84%没有狐臭，16%的人有狐臭啊！不在东亚，那就更惨！大洋洲土著只有30%没有狐臭，白人里面只有10%没有狐臭！黑人中只有0.5%没有狐臭！也就是说，除了东亚人以外，歪果仁几乎人人都有狐臭！

所以其实世界上有狐臭的人远比没有狐臭的人多，所以那些有狐臭的朋友可以安心了，你们是正常的，我们才是不正常人类。。。。

而且有狐臭的人还有个特点“油耳朵”，一般没狐臭的中国人的耳屎是粉末状的，而狐臭的人的耳屎则是油蜡状的，我自己调查了一些身边的朋友后发现确实如此。为了大家的精神健康我还是不放图了！欧美人超市里棉签和香体露卖得特别多，就是这个缘故。

当然，这个基因突变让我们中国人减少了很多体臭的困扰，也带来了一些麻烦，产生的问题之一是母乳一般比欧美非 较少，所以中国古代的女性，会用米汤来喂养孩子。

在现代，发达国家国民一般都使用除臭剂和香体露，再加上勤洗澡，所以相对较好，一般我们只是被他们浓烈的香水吓倒，但如果是穷国没有使用这些物品的习惯，那就比较惨了。不信问问去过印度待过的朋友们是不是这样？