的做法，葱爆羊肉怎么做好吃，葱爆羊肉的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
葱爆羊肉怎么做好吃，葱爆羊肉的家常做法
主料
羊肉
150g
大葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。
2.羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。
3.抓拌均匀。
4.锅中放油，油热下大葱。
5.快速炒出香味，加盐调味盛出备用。
6.另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。
7.羊肉炒变色，就可将“5”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。
1.羊肉先腌一下易入味，也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。
2.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。
3.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。
4.能吃麻辣的，可以先用花椒和辣椒炸一下锅再炒羊肉，更加有味。
怎么做葱爆羊肉
答：1．羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。4．往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。5．炒锅中的所有材料...
葱爆羊肉的做法
答：1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。3、在肉片上撒少许干淀粉抓匀。4、重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。5、当肉片颜色...
葱爆羊肉做法
答：1、主料：羊里脊肉200克、葱1棵。2、辅料：鸡蛋10克。3、调料：食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒5克、淀粉8克、黄酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油适量。4、用一点鸡蛋准备给羊肉上浆；5、刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那...
葱爆羊肉怎么做
答：1、准备食材：羊后腿肉（或里脊肉一块），大葱两根，鸡蛋一个，姜适量、料酒、黑胡椒、生抽、老抽、糖、盐适量。2、把羊肉切成横丝薄片，把大葱洗干净，斜切成厚片备用，姜拍碎切丁。3、取一个鸡蛋清放在大碗中。4、把羊肉放在大笊篱里面，锅里烧开水，加入三勺料酒，已经切薄的羊肉放在里面涮一下...
正宗葱爆羊肉的做法
答：1、用料：羊肉200克、大葱1根。2、调料：食盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、白糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油2大匙。3、大葱切去头部洗净，斜切成片。4、将生抽、白糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐。5、炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出。6、另起油锅，...
葱爆羊肉有哪些家常做法?
答：变体做法一：京味葱爆羊肉 特点：京味葱爆羊肉注重羊肉的选材和火候控制，口味更加鲜香。材料：同上，但选择更优质的羊肉部位，如羊腿肉或羊肩肉。步骤：羊肉的处理更为精细，剔除多余的脂肪和筋膜，切片时注意顺着肉的纹理切。腌制羊肉时可以加入少量的食用碱，使肉质更加嫩滑。炒制时火候要大，动作要...
如何做葱爆羊肉?
答：羊前腿肉200g 京葱1根 生姜1块 干辣椒5个 花椒、白酒、生抽、白糖、盐、胡麻油适量 1、先将冻鲜的羊腿肉解冻到半软的状态，改刀切成薄片。2、然后将切片的羊肉放在室温中，充分解冻。3、京葱取葱白部分，切滚刀块，备用。4、热锅，倒胡麻油，放少许花椒，炸到花椒变色出香后，转小火，捞出...
正宗葱爆羊肉的做法是什么?
答：回锅羊肉：将炒好的羊肉重新放回锅中，与大葱一起快速翻炒。调味收汁：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉和花椒粉调味，炒至羊肉完全熟透，汤汁收紧即可。出锅装盘：将炒好的葱爆羊肉装盘，即可上桌享用。【小贴士】选择羊肉时，最好选用羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合快速炒制...
葱爆羊肉怎么做好吃
答：葱爆羊肉是一道经典的川菜，下面是一个简单的做法：材料:- 羊肉片：200克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量（可选）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤:1. 将羊肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐...
葱爆羊肉的制作方法有哪些?
答：一、材料：羊肉片：500克 大葱：2根 姜：适量 蒜：适量 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 白糖：适量 食用油：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 淀粉：适量 二、步骤：准备材料：将羊肉切成薄片，大葱切段，姜蒜切片备用。腌制羊肉：将羊肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，...
葱爆羊肉制作教程
主料
羊肉
150g
大葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。
2.羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。
3.抓拌均匀。
4.锅中放油，油热下大葱。
5.快速炒出香味，加盐调味盛出备用。
6.另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。
7.羊肉炒变色，就可将“5”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。
1.羊肉先腌一下易入味，也容易控制火候。腌肉时加点糖可提鲜。
2.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。
3.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。
4.能吃麻辣的，可以先用花椒和辣椒炸一下锅再炒羊肉，更加有味。
葱爆羊肉制作教程
答：1．羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。4．往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。5．炒锅中的所有材料...
答：1、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。2、洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。3、在肉片上撒少许干淀粉抓匀。4、重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。5、当肉片颜色...
答：1、主料：羊里脊肉200克、葱1棵。2、辅料：鸡蛋10克。3、调料：食盐5克、酱油10克、蒜2瓣、干辣椒2个、料酒5克、淀粉8克、黄酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油适量。4、用一点鸡蛋准备给羊肉上浆；5、刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那...
答：1、准备食材：羊后腿肉（或里脊肉一块），大葱两根，鸡蛋一个，姜适量、料酒、黑胡椒、生抽、老抽、糖、盐适量。2、把羊肉切成横丝薄片，把大葱洗干净，斜切成厚片备用，姜拍碎切丁。3、取一个鸡蛋清放在大碗中。4、把羊肉放在大笊篱里面，锅里烧开水，加入三勺料酒，已经切薄的羊肉放在里面涮一下...
答：1、用料：羊肉200克、大葱1根。2、调料：食盐1/2小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、白糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油2大匙。3、大葱切去头部洗净，斜切成片。4、将生抽、白糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐。5、炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出。6、另起油锅，...
答：变体做法一：京味葱爆羊肉 特点：京味葱爆羊肉注重羊肉的选材和火候控制，口味更加鲜香。材料：同上，但选择更优质的羊肉部位，如羊腿肉或羊肩肉。步骤：羊肉的处理更为精细，剔除多余的脂肪和筋膜，切片时注意顺着肉的纹理切。腌制羊肉时可以加入少量的食用碱，使肉质更加嫩滑。炒制时火候要大，动作要...
答：羊前腿肉200g 京葱1根 生姜1块 干辣椒5个 花椒、白酒、生抽、白糖、盐、胡麻油适量 1、先将冻鲜的羊腿肉解冻到半软的状态，改刀切成薄片。2、然后将切片的羊肉放在室温中，充分解冻。3、京葱取葱白部分，切滚刀块，备用。4、热锅，倒胡麻油，放少许花椒，炸到花椒变色出香后，转小火，捞出...
答：回锅羊肉：将炒好的羊肉重新放回锅中，与大葱一起快速翻炒。调味收汁：根据个人口味，可以适量加入盐、胡椒粉和花椒粉调味，炒至羊肉完全熟透，汤汁收紧即可。出锅装盘：将炒好的葱爆羊肉装盘，即可上桌享用。【小贴士】选择羊肉时，最好选用羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合快速炒制...
答：葱爆羊肉是一道经典的川菜，下面是一个简单的做法：材料:- 羊肉片：200克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量（可选）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤:1. 将羊肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐...
答：一、材料：羊肉片：500克 大葱：2根 姜：适量 蒜：适量 生抽：适量 老抽：适量 料酒：适量 白糖：适量 食用油：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 淀粉：适量 二、步骤：准备材料：将羊肉切成薄片，大葱切段，姜蒜切片备用。腌制羊肉：将羊肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，...
