中药鉴定学—川乌、草乌、附子
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2025-05-22
【来源】
川乌来源于毛茛科植物乌头的干燥母根，主产于四川、陕西。草乌来源于毛茛科植物北乌头的干燥块根，主产于东北、华北。附子是毛茛科植物乌头的子根的加工品。
【功效】
附子具有回阳救逆、补火助阳、散寒止痛的功效。
【采收加工】
附子的采收加工过程如下：
- 盐附子：在6月下旬至8月上旬采挖附子，除去母根、须根及泥沙，称为“泥附子”。然后将泥附子洗净，浸入食用胆巴的水溶液中，过夜后加食盐继续浸泡，每日取出晒晾，逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐霜，体质变硬为止。
- 黑顺片：将泥附子按大小分别洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成0.5cm的厚片，再用水浸漂，用碧激调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干。
- 白附片：取大小均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出蒸透，晒干。
【性状鉴别】
- 川乌：呈不规则圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大。表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有小瘤状侧根及子根脱离后的痕迹。质坚实，不易折断。断面类白色或浅灰黄色，粉质，形成层环纹呈多角形。气微，味辛辣而麻舌。
- 草乌：不规则长圆锥形，略弯曲，顶端有残留的茎基。表面灰褐色或黑棕褐色，极皱缩，有纵皱纹，点状须根痕和数个瘤突状侧根。质硬，断面灰白色或暗灰色，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空。气微，味辛辣、麻舌。
- 附子：盐附子呈圆锥形（长4~7cm，直径3~5cm），表面灰黑色，被盐霜。顶端宽大，中央有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。质重而坚硬，难折断，受潮则变软。横切面灰褐色，可见充满盐霜的小空隙及多角形环纹（形成层），环纹内侧导管束小点排列不整齐。气微，味咸而麻，刺舌。黑顺片为纵切片，上宽下窄。外皮黑褐色，切面暗黄色，油润，具光泽，半透明状，有纵向脉纹（导管束）。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。白附片无外皮，全体黄白色，半透明。余同黑顺片。
【显微鉴别】
- 川乌的横切面特征包括：后生皮层为棕色木栓化细胞；皮层窄，细胞切向延长，偶有石细胞；内皮层不甚明显；韧皮部宽广，散有筛管群；形成层类多角形；木质部导管多列，呈径向或略呈“V”字形排列；髓部明显。
- 草乌的横切面与川乌不同之处在于：皮层石细胞多；内皮层明显；在韧皮部有韧皮纤维。
- 附子与川乌的显微特征相似。
【成分】
川乌和草乌均含有双酯类生物碱（剧毒）。
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【采收加工】
附子的采收加工过程如下：
- 盐附子：在6月下旬至8月上旬采挖附子，除去母根、须根及泥沙，称为“泥附子”。然后将泥附子洗净，浸入食用胆巴的水溶液中，过夜后加食盐继续浸泡，每日取出晒晾，逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐霜，体质变硬为止。
- 黑顺片：将泥附子按大小分别洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成0.5cm的厚片，再用水浸漂，用碧激调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干。
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【性状鉴别】
- 川乌：呈不规则圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大。表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有小瘤状侧根及子根脱离后的痕迹。质坚实，不易折断。断面类白色或浅灰黄色，粉质，形成层环纹呈多角形。气微，味辛辣而麻舌。
- 草乌：不规则长圆锥形，略弯曲，顶端有残留的茎基。表面灰褐色或黑棕褐色，极皱缩，有纵皱纹，点状须根痕和数个瘤突状侧根。质硬，断面灰白色或暗灰色，有裂隙，形成层环纹多角形或类圆形，髓部较大或中空。气微，味辛辣、麻舌。
- 附子：盐附子呈圆锥形（长4~7cm，直径3~5cm），表面灰黑色，被盐霜。顶端宽大，中央有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。质重而坚硬，难折断，受潮则变软。横切面灰褐色，可见充满盐霜的小空隙及多角形环纹（形成层），环纹内侧导管束小点排列不整齐。气微，味咸而麻，刺舌。黑顺片为纵切片，上宽下窄。外皮黑褐色，切面暗黄色，油润，具光泽，半透明状，有纵向脉纹（导管束）。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。白附片无外皮，全体黄白色，半透明。余同黑顺片。
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