小苏打学术名称是什么?
碳酸氢钠，分子式为NaHCO，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
性质：
白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g（18℃）、16.0g（60℃）。
常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
小苏打的学术名叫做碳酸氢钠。
碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
扩展资料
用途
1、制药工业
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多 [7] 。
2、食品加工
在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂 [7] 。
3、其他
橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产；冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业中可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂；印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠
小苏打的学名碳酸氢钠。小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，可以说小苏打是食用碱的升级版。
答：小苏打的学术名称是：碳酸氢钠。碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为...
答：小苏打的学术名称是碳酸氢钠。分子式为NaHCO，是一种无机盐，白色结晶，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g（18℃）、16.0g（60℃）。常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气...
答：小苏打的学名是碳酸氢钠。小苏打，也就是碳酸氢钠，是白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。可与明矾复合...
答：1、成分不同：小苏打的学术名称是：碳酸氢钠，苏打就是食用碱，食用碱也叫苏打，而小苏打一般指食用小苏打，化学式叫碳酸氢钠（NaHCo3），是通过苏打加工后制作而成的升级原料。2、化学式不同：苏打化学式叫碳酸钠（Na2Co3），小苏打化学式叫碳酸氢钠（NaHCo3），这两种结构均不相同。3、使用范围不...
答：小苏打的学术名称叫碳酸氢钠。苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末或者是不透明的单斜晶细的细微结晶，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。二、小苏打 1、碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，...
答：1、小苏打的学名碳酸氢钠。2、小苏打是纯碱与其他物质组合出来的，小苏打的样子像白糖一样，是颗粒状的。而食用纯碱本身就是一种自然的物质，因此，碱的形状是白色粉末状。因而，我们可以说小苏打是食用碱的升级版。3、小苏打没有任何异味，其主要功能就是给食物放松的，让食物的每一个地方能够与...
答：小苏打的学术名称叫碳酸氢钠。碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机化合物，白色粉末或细微晶体，无臭，味咸，易溶于水，微溶于乙醇（一说不溶），水溶液呈微碱性。碳酸氢钠常温下性质稳定，受热易分解，在约50℃时开始分解，270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无...
答：小苏打的学术名称是:碳酸氢钠。碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打基本信息：小苏打，又称碳酸氢钠，白色粉末状或细微结晶，易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。在潮湿的空气中缓慢分解，受热易分解，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时...
答：小苏打的学名是碳酸氢钠，它是一种白色的细小晶体，可溶于水。我们在制作一些食品的时候可以用它来制作膨松剂，不过不小心添加过多小苏打的话会导致做出来的食品有碱味。小苏打除了可以用来制作膨松剂之外，它还有非常好的清洁效果，我们可以用小苏打来清洁家中的一些顽固油污，只需要把脏了的物品浸湿并...
答：小苏打加洗衣粉，将小苏打和洗衣粉搅拌好放在一个小容器里。把衣服放在准备好的溶液中浸泡20分钟。过20分钟后，用手简单搓洗，最后用清水冲净就行了。小苏打的学术名称是:碳酸氢钠。碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。收纳方法：首先教大家短袖的叠衣方法，从衣领处横着画...
