玉米面窝头怎么蒸才能松软好吃窍门

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
玉米面窝头松软好吃的窍门如下:
1、玉米面窝头要蒸得松软,一定不要用太细的面粉。
2、用少量水将小苏打溶开,放入面盆。
3、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,掺和匀。
4、加入适量水,将面和成面团,再分成若干小团。
5、蒸锅水开后,将小面团依次捏成窝头,放入蒸锅,蒸35-40分钟就可以了。

  • 玉米面窝头怎么做松软
    答:步骤 1 把两种粉混合一起,慢慢倒入水,搅拌,玉米粉没有筋性,所以,不能太稀揉不成团,反复揉几次,成团即可,分成几等份 步骤 2 放置几分钟,用手占很少的水,从一端转圈捏出洞,修整成型,依次完成 步骤 3 锅中放水烧开,放入蒸屉,大家可以用屉布,我一向不用,也觉得还好,可以少涂一...
  • 蒸窝头的方法?
    答:1、首先盆中放入玉米粉,面粉,糯米粉,纯牛奶和细砂糖,用筷子搅拌。2、揉成面团,静置30分钟。3、30分钟后分成小份。4、全部揉成圆团。5、撮一个小洞,做成窝头胚。6、依次放入蒸笼。7、盖上盖子,开始蒸。8、15分钟后取出,这样就完成了。
  • 怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
    答:1、第一步盆中放入玉米面,白面,糯米粉,白砂糖,用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子,揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、窝窝头的形状就出来了。10、冷水上锅,开大火...
  • 怎样蒸玉米面窝头不硬呵?
    答:1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的窝头。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
  • 怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
    答:材料 细玉米面200公克,黄豆粉50公克,低筋面粉50公克,细砂糖100公克,泡打粉5公克,无盐奶油20公克,温水150公克 做法 1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后,冲入70℃温水揉匀,再加入奶油及泡打粉揉至均匀。2.将作法1分成20等份,捏成中空的圆锥形,放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟即可。
  • 窝窝头怎么做松软
    答:1、将所有的食材放入大盆里。2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时。3、将玉米面团分成约35克一个的小面团。4、揉成圆形,放在盘子里。5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚。6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上。7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水...
  • 怎样蒸玉米面窝头不硬 如何蒸玉米面窝头不硬
    答:1、玉米面窝头要蒸得松软,一定不要用太细的面粉。2、用少量水将小苏打溶开,放入面盆。3、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,掺和匀。4、加入适量水,将面和成面团,再分成若干小团。5、蒸锅水开后,将小面团依次捏成窝头,放入蒸锅,蒸35-40分钟。
  • 为什么我制作的玉米窝窝头又干又粗糙呢?饭店里松软的窝窝头是怎么制作的...
    答:要想使玉米吃起来更松软好消化,在和面的时候要用热水,或者是刚烧开的水,因为热水或者是刚烧开的水蒸出来的玉米口感松软弹牙,好消化,不容易造成积食现象,而且早期和玉米面用热水和面不容易使蒸出来的玉米出现塌陷现象。也可以做点玉米窝窝,让他们多吃点粗粮,这样对降血压也很有帮助.想要蒸出来的...
  • 怎样能把玉米面窝窝头蒸的松软,有弹性
    答:步骤一:面包桶加水,糖,玉米粉,中粉,酵母,泡打粉。步骤二:和面。步骤三:和好的面。步骤四:放入烤箱发酵至2倍大。步骤五:发好的面。步骤六:卷起。步骤七:分成小剂子。步骤八:做造形。步骤九:全部做好。步骤十:放入蒸格静置10分钟。步骤十一:开水上汽蒸15分钟。步骤十二:装盘。
  • 怎样做玉米面窝头更松软,玉米面窝窝头怎么做的又松又软
    答:8.蒸锅加水烧开,窝头摆入刷料油的笼屉,大火足气蒸制10分钟即可。9.窝头:是中国北方地区常见的汉族面食,曾是穷苦人的主粮,主要原料为五谷杂粮,其中的纤维素含量很高。10.窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故...