柠檬蜂蜜水做好有点苦是为什么
原因是由于柠檬皮和籽的散发的苦味，所以在用蜂蜜腌泡柠檬片时，一定要去除柠檬籽。
柠檬中的维生素C在高温下容易坏死，而且还不能用保温杯来泡，持续的高温会使柠檬中的一些有毒素质给泡出来的，苦味也可能是柠檬皮在高温下散发出来的。所以，蜂蜜柠檬水一定不能用开水冲泡。
扩展资料：
蜂蜜是糖的过饱和溶液，有些单花蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜结晶与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13～14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。枣花蜜虽属不易结晶的品种，但如有少量结晶，仍属自然现象，请放心食用。 蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，蜂蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，不利于食用。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
1、柠檬含有柠檬苦素
柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。
2、冲泡柠檬方法错误导致
如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦，那你可以赶紧学学下面如何正确的泡柠檬水，让你喝柠檬水可以不再“吃苦”。
3、柠檬表皮含有天然油
经常喝柠檬水的朋友就会发现，柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味哦。
扩展资料：
泡柠檬水不苦的正确方法：
第1步：选择不那么苦的柠檬品种
根据大多数网友的经验，日常食用的柠檬品种中以香水柠檬泡出来的味道最适宜，即使是日常泡法，也没有那么苦，而像那种柠檬籽很大的尤里克柠檬泡水就相对比较苦。
第2步：清洗干净
新鲜柠檬的表皮都会有一层油脂物质，某些还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去除这层油脂物和农药。
第3步：切薄片
柠檬尽量切薄一些，泡的时候一片即可，否则不只是苦了，还会很酸的，而且这样喝多了对肠胃也不好，切薄片还有益于香气的散发。
第4步：去籽
柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味，当然也有人提出去皮，但柠檬皮泡水益处甚至超过果肉，所以还是不建议去掉。
第5步：控制水温
柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的把控，不要太高也不要过低，建议30度左右的凉白开就好。
个人冲泡实验结果：鲜柠檬片用开水泡很苦，用热水泡也苦，用温水泡仍然有苦味，只有用凉水泡没有苦味，才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。
第6步：别泡太久
柠檬水最好是现泡先喝，泡久了苦素都释放出来了，根据经验柠檬片在水中浸泡超过90分钟，就会变苦。
第7步：加糖或蜂蜜
想要味道更好也可以适量添加糖或蜂蜜调味，这样苦味也可以不那么明显了，不过不要多喝哦，小心发胖啦。
柠檬蜂蜜水做好有点苦是因为柠檬放多了，所以有点苦。你先把柠檬切成片，然后用蜂蜜浸泡一段时间。再拿出来冲水喝。
扩展资料：
柠檬蜂蜜水当中的柠檬可以起到美白的效果，柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用；柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。
檬含VC,可以美白,柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一柠檬蜂蜜水的功效与作用般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。
檬有大量维生素B1、维生素B2、维生素C，还还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用。维生素C是美白圣品之一，具有很好的美白及抗衰老功效。
参考资料：百度百科-柠檬蜂蜜水
1、柠檬皮里面有种物质导致柠檬水喝起来会有苦味，再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素
2、所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质，在这里小当家推荐各位喜欢喝柠檬水的MM以后还是用温水泡柠檬吧。
3、泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。
为什么柠檬片泡水是苦的
1、如果是新鲜的，不能用开水泡哈，要变苦，而且VC也全部高温就流失了，用温水，不超过50度泡出来绝对不得苦。苦和酸这两种味道都会随温度的增加而加重...
2、只要你不用热水泡，都不会有苦的味道..加点蜂蜜就更好喝了..
3、冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味。
4、它们都有像经络一样的东西 那个就是苦的
5、你冲水那个味就会改过肉的酸甜感
糖下少了
答：5 浸泡时间过久 即使是甜味品种的柠檬，其果皮和果肉中也含有一定的苦味素，而浸泡时间越久，其苦味素溶出的量越多，因此也有可能出现苦味。改善方法：蜂蜜柠檬水喝多少泡多少，随泡随吃，不要一次泡太大的量导致喝不完；或者也可以泡好之后将柠檬片从水中拿出。6 蜂蜜柠檬水怎么泡不苦 ...
答：原因是由于柠檬皮和籽的散发的苦味，所以在用蜂蜜腌泡柠檬片时，一定要去除柠檬籽。柠檬中的维生素C在高温下容易坏死，而且还不能用保温杯来泡，持续的高温会使柠檬中的一些有毒素质给泡出来的，苦味也可能是柠檬皮在高温下散发出来的。所以，蜂蜜柠檬水一定不能用开水冲泡。
答：2、柠檬片太多：柠檬中的酸性物质含量丰富，本身就带有一定的酸味，如果放的柠檬片比较多的话，那么就容易稀释蜂蜜的甜度，喝起来就没那么甜了。3、蜂蜜不甜：蜂蜜可以分为很多种，有的味道比较偏淡，有的味道比较偏甜，如果你选择的是偏淡的蜂蜜，那么蜂蜜柠檬水的味道就不怎么甜了，一般推荐用纯正...
答：蜂蜜柠檬会苦是因为柠檬含有柠檬苦素。柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高。纯品白色、味苦，结晶状。具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益生物活性。柠檬苦素类化合物主要存在于芸香科植物果实中，如枳实（脐橙、柑桔、香橙）柚 ...
答：蜂蜜放少了或者是柠檬变质了。由于蜂蜜是甜的，所以其本身不会造成苦味，所以只能是柠檬的问题和蜂蜜量的问题。由于柠檬是一种抗氧化的食物，其易被空气中的氧气氧化，引其味道的改变。所以就会变苦。柠檬蜂蜜水的做法 1柠檬用盐搓洗干净，擦干水分。2切成薄片。3.取一个干净瓶子晾干后，倒入一层蜂蜜...
答：两种可能：1.柠檬问题,柠檬不好 2.可能是你切片的时候把籽切破了,所以会苦,建议腌制之前把籽去掉,然后一层柠檬一层蜂蜜的腌制,让每片柠檬都都可以充分入味.腌制柠檬蜜切片比切丁更好入味..回去再试一下吧.柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，研究人员已经通过使用聚合物薄膜...
答：柠檬放太多了，或者蜂蜜放少了。水、柠檬、蜂蜜的比例最好是250毫升水加一个柠檬和二汤匙蜂蜜。
答：泡柠檬蜜水不能太热，不然会很酸很苦涩，再不然要把柠檬的籽挖掉，因为柠檬的籽也含有苦性物质。柠檬放在蜂蜜里面浸着，然后舀2勺蜂蜜冲水就可以了，不然那个柠檬皮会释放苦味的。
答：蜂蜜泡柠檬，有点苦，这个很正常的呀，那是因为你，蜂蜜加的太少。柠檬太多的问题。
答：正常。微苦有时候
