香甜黑芝麻饼的做法,香甜黑芝麻饼怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-07
香甜芝麻薄饼的做法,香甜芝麻薄饼怎么做好吃

食材:香甜芝麻薄饼的做法步骤1. 准备一个无水无油的不锈钢锅,先将低粉,玉米淀粉,混合好.2. 准备另一个无水无油的不锈钢锅,放入:玉米油,鸡蛋液,糖粉,盐,水,搅拌均匀.3. 筛入混合好的低粉与玉米淀粉.4. 再加入黑芝麻,芝士粉.5. 把所以的材料混合后,抓拌均匀,最后轻揉成团.(千万不能用力揉哦,以免面团出筋).6. 包上保鲜膜放入冰箱,冷冻10-15分钟,取出,7. 下层辅上油纸,上层辅保鲜膜,在油纸上擀成厚度约0.2CM左右.取掉保鲜膜.弄好造型.8. 烤箱170度,烤15分钟左右.(最后5分钟,注意观察上色,因为很薄,一不小心就可能烤过了哈.)




辅料

  • 糖粉

    50克

  • 白芝麻

    20克

  • 黑芝麻

    20克

  1. 备好所需食材

  2. 将黄油放入不锈钢盆内,隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内,加上糖粉,盐、用手动打蛋器搅打均匀,再加入黄油液,搅拌均匀

  3. 加入过筛的面粉和玉米淀粉

  4. 用手动打蛋器搅匀

  5. 加入黑芝麻和白芝麻

  6. 用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊

  7. 用汤匙挖少许调好的面糊,平铺在烤盘上,相互间要留较大的空间,以便摊平面糊,摆好面糊后,端起烤盘,上下左右轻轻摇晃一下,让面糊厚薄大小一致

  8. 以170度、上下火烘烤12—15分钟左右,表面上色即可取出,放凉后脆啵啵的



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