植物食物中毒有哪几种近几年常见的有毒动植物中毒有
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-04
几种常见的有毒动植物中毒
1、细菌性食物中毒。细菌可污染食物，并在食物里大量繁殖，有的还产生毒素。人吃 了含有大量细菌或细菌毒素的食物就会发生食物中毒。
2、化学性食物中毒。由于麻痹大意，误食了有毒的化学性食物或食用了被农药所污染 的食品而引起食物中毒。
3、有毒动植物中毒。常吃的食物由于加工、烹调方法不当，没有把食物中的有毒成分 除去，或误食了有毒的动植物而引起的中毒。常见的含有毒素的动植物有：河豚、发芽土 豆、苦瓠子、毒蘑菇等。
主要是误食有毒蘑菇中毒，哪年都有。
常见食品中的植物毒素有哪些?对人体健康有何危害
答：日常生活中有些食物含有危害健康的天然毒素，食用时一定要小心，以防发生食物中毒。1.扁豆：扁豆含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，扁豆长的越老，其含量越高，这种毒素在高温下可被破坏，如在烹调时没有熟透就会造成中毒。因此尽可能食用嫩扁豆，食用前摘净两端及荚丝(这些部位所含毒素最多)，烹调...
常见含毒食物有哪些呢?
答：生活中有各种各样的食材，有些食材本身就自带天然毒素，那么怎样处理这些食材才能更好地避免食物中毒的发生呢？食物中毒有什么特点，该如何去处理呢？吃很重要，怎样健康的吃就更重要了。下面就由小编介绍几种常见含天然毒食材的处理方法给大家1、八种含天然毒素的蔬菜1.四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的...
食物中毒有哪些
答：二、化学性食物中毒 化学性食物中毒是由于误食含有化学性有毒有害物质的食品而引起。常见原因包括农药残留超标、有毒金属或类金属物质污染食品，以及食品添加剂超量使用等。这类中毒多具有潜伏期长、发病急骤等特点。三、有毒动植物性食物中毒 某些动植物本身含有有毒物质，误食后引发中毒。例如，毒蘑菇、...
有毒的蔬菜有哪些?
答：在日常饮食中确实有那么几种蔬菜,在饮食中出现中毒,而且每年新闻中都会有类似的报道,或许当中大家还可能遭遇过,那么下面科学兴农就来带大家认识几种常见的蔬菜,不要觉得“它”就是那么安全,不当的食用真的会食物中毒的。发芽的土豆芽变的土豆会产生一种叫做龙葵素的物质,当然该物质也并非土豆所独有的,同土豆同...
夏季高温如何预防食物中毒?食物中毒的种类有哪些?
答：食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒（二）有毒动植物食物中毒1、有毒动物组织...
常见的食物中毒主要有哪三类
答：食物中毒可以分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒，以及真菌类和霉变食物中毒四类。1、细菌性食物中毒最常见，细菌性食物中毒中沙门氏菌或者大肠杆菌中毒食物主要有肉类及其制品，蛋类、奶类及其制品。副溶血性弧菌食物中毒，中毒食品主要是海产品，以带鱼、墨鱼、虾、蟹、贝和海蟹较为...
常见的食品中毒有哪些
答：常见的食品中毒有以下几类：1.细菌性食物中毒。这是最为常见的食品中毒类型之一。主要是因为食品在生产、加工、运输、销售过程中被细菌及其毒素污染，或者煮熟的食品放置过久，受到细菌毒素的污染。常见的细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在食品中繁殖，产生毒素，人体摄入后会引起食物中毒症状。2....
食物中毒分为哪几类?
答：细菌性食物中毒 这类食物中毒比较常见，发生的原因多是由于食物在加工、运输、贮存过程中卫生不达标，被细菌污染，并在一定的条件下（如气温高、放置时间长等）使细菌在食物里大量繁殖，有的还产生毒素，这种含有大量细菌或细菌毒素的食物被人食用后，就会发生中毒现象。真菌性食物中毒 真菌的种类很多，谷粒...
生活中有哪些容易被忽视的食物中毒
答：四季豆、豆角、扁豆等鲜豆类蔬菜，因为含有植物红细胞凝集素、皂素等，如果加热不彻底，吃了也容易导致中毒，出现恶心、呕吐、四肢麻木等症状。对这类食物，充分加热是关键。发芽或发青的土豆中含有大量龙葵素，过量食用易引起咽喉瘙痒灼烧、肠胃炎等中毒症状。土豆要储存在干燥阴凉的地方，有轻微发芽的可以...
【摘要】：正 食物中毒是指人食用有毒食物后引起的一类以急性过程为主的疾病。食物中毒分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。细菌性食物中毒是指人吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的中毒,如沙门氏菌属、肉毒梭菌毒素中毒等。非细菌性食物中毒是指人吃了混有毒物的食物或含毒素的食物引起的中毒,它分为真菌毒素中毒,化学性食物中毒和有毒动植物中毒三类。下面谈谈几种常见的食物中毒: 1、河豚中毒 河豚卵巢、肝脏、皮肤、血液中含较多的毒素(主要是河豚毒素,河豚酸),毒性稳定,一般炒煮、盐腌日晒均不能破坏。毒素阻断神经元之间及神经肌肉之间的传导,抑制心血管中枢和呼吸中枢,麻痹随意肌。发病初期恶心呕吐、四肢乏力,若不及时抢救可能使口唇及全身麻木,语言不清,呼吸衰竭致死。要严禁鲜河豚上
选C，有毒动植物食物中毒。土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。所以，土豆发芽就会产生毒素，就成了有毒的植物。
常见的食物中毒大致可分为3种类型：1、细菌性食物中毒。细菌可污染食物，并在食物里大量繁殖，有的还产生毒素。人吃 了含有大量细菌或细菌毒素的食物就会发生食物中毒。
2、化学性食物中毒。由于麻痹大意，误食了有毒的化学性食物或食用了被农药所污染 的食品而引起食物中毒。
3、有毒动植物中毒。常吃的食物由于加工、烹调方法不当，没有把食物中的有毒成分 除去，或误食了有毒的动植物而引起的中毒。常见的含有毒素的动植物有：河豚、发芽土 豆、苦瓠子、毒蘑菇等。
主要是误食有毒蘑菇中毒，哪年都有。
答：日常生活中有些食物含有危害健康的天然毒素，食用时一定要小心，以防发生食物中毒。1.扁豆：扁豆含有红细胞凝集素、皂素等天然的毒素，扁豆长的越老，其含量越高，这种毒素在高温下可被破坏，如在烹调时没有熟透就会造成中毒。因此尽可能食用嫩扁豆，食用前摘净两端及荚丝(这些部位所含毒素最多)，烹调...
答：生活中有各种各样的食材，有些食材本身就自带天然毒素，那么怎样处理这些食材才能更好地避免食物中毒的发生呢？食物中毒有什么特点，该如何去处理呢？吃很重要，怎样健康的吃就更重要了。下面就由小编介绍几种常见含天然毒食材的处理方法给大家1、八种含天然毒素的蔬菜1.四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的...
答：二、化学性食物中毒 化学性食物中毒是由于误食含有化学性有毒有害物质的食品而引起。常见原因包括农药残留超标、有毒金属或类金属物质污染食品，以及食品添加剂超量使用等。这类中毒多具有潜伏期长、发病急骤等特点。三、有毒动植物性食物中毒 某些动植物本身含有有毒物质，误食后引发中毒。例如，毒蘑菇、...
答：在日常饮食中确实有那么几种蔬菜,在饮食中出现中毒,而且每年新闻中都会有类似的报道,或许当中大家还可能遭遇过,那么下面科学兴农就来带大家认识几种常见的蔬菜,不要觉得“它”就是那么安全,不当的食用真的会食物中毒的。发芽的土豆芽变的土豆会产生一种叫做龙葵素的物质,当然该物质也并非土豆所独有的,同土豆同...
答：食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒（二）有毒动植物食物中毒1、有毒动物组织...
答：食物中毒可以分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒，以及真菌类和霉变食物中毒四类。1、细菌性食物中毒最常见，细菌性食物中毒中沙门氏菌或者大肠杆菌中毒食物主要有肉类及其制品，蛋类、奶类及其制品。副溶血性弧菌食物中毒，中毒食品主要是海产品，以带鱼、墨鱼、虾、蟹、贝和海蟹较为...
答：常见的食品中毒有以下几类：1.细菌性食物中毒。这是最为常见的食品中毒类型之一。主要是因为食品在生产、加工、运输、销售过程中被细菌及其毒素污染，或者煮熟的食品放置过久，受到细菌毒素的污染。常见的细菌包括沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在食品中繁殖，产生毒素，人体摄入后会引起食物中毒症状。2....
答：细菌性食物中毒 这类食物中毒比较常见，发生的原因多是由于食物在加工、运输、贮存过程中卫生不达标，被细菌污染，并在一定的条件下（如气温高、放置时间长等）使细菌在食物里大量繁殖，有的还产生毒素，这种含有大量细菌或细菌毒素的食物被人食用后，就会发生中毒现象。真菌性食物中毒 真菌的种类很多，谷粒...
答：四季豆、豆角、扁豆等鲜豆类蔬菜，因为含有植物红细胞凝集素、皂素等，如果加热不彻底，吃了也容易导致中毒，出现恶心、呕吐、四肢麻木等症状。对这类食物，充分加热是关键。发芽或发青的土豆中含有大量龙葵素，过量食用易引起咽喉瘙痒灼烧、肠胃炎等中毒症状。土豆要储存在干燥阴凉的地方，有轻微发芽的可以...
