速食早餐吃什么好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15
速食早餐吃什么组合比较好?

早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。

◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。

◎理想早餐的要素:一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150~200 克之间,热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。

一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品:红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁;牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。

营养早餐食谱(一)
肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

营养早餐食谱(二)
燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

营养早餐食谱(三)
黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

营养早餐食谱(四)
皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

营养早餐食谱(五)
菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

营养早餐食谱(六)
牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。

鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。


早餐对人体营养的补充非常重要,所以不要只要求快,也需要注意营养补充。
如果你是生长发育旺盛时期的儿童,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
而青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物。
中年人其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶、豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的等粮食,一般的馒头、面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果,如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄。
早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱、青菜、只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以
上班族就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。

速食早餐时代,早餐的选择很多,选一款早餐伴着早上的太阳开启新的一天。早上吃什么方便快速又营养,这几款在家做都很方便。
休息的时候在家动手做些包子馒头饺子,放在冰箱冷冻,要吃的时候拿出来热一热作为早餐是不错的选择。
日出
包子

包子是用发酵的面擀成面皮包上各种喜欢的馅儿蒸熟的一款面食。这种中式的早点起源于南宋,面皮或松软或筋道,不同的馅儿可以做成不同口味的包子,在速食早餐中地位不浅。
各种包子馅儿
馅儿的选择很多,可荤可素,可甜可咸。各地都有代表的包子:天津的狗不理、上海的汤包、广东叉烧包、蟹黄包、生煎包等等。

包子
馒头

馒头的起源要早于包子,如果说包子内有乾坤,馒头则比较素净,从里到外都是面粉。即使如此,人们也变着法在面粉中加入各种调味,让馒头有了不同的口味。用蒸熟的南瓜和面粉一起和面可以做成南瓜馒头,南瓜营养价值丰富美容养颜、降低血糖;加入熬好的红糖水一起和面可以做成红糖馒头,红糖补血益气;用蒸熟的紫薯和面粉一起和面可以做成紫薯馒头,紫薯富含的花青素能抗氧化。智慧会吃的人们总是能做出各种花样的美食。
南瓜馒头


中式早餐中一定有粥的地位,用米经过熬煮,米粒变得软烂容易消化。在粥中加入各种食材也可以做成不同口味的粥。皮蛋瘦肉粥、皮蛋芥菜粥、小米南瓜粥、香芋粥、黑米粥、八宝粥等等。各种谷物都可以熬成不同口味的粥,益气又有营养。晚上睡觉前,用电饭锅预约好,第二天早上就能煮好热乎乎的粥。

小米粥
三明治
吃腻了中式早餐偶尔可以换换口味,试试西式早餐,简单方便的要数三明治。提前买好土司,煎好一个鸡蛋,取两片土司按自己喜欢的口味可以在中间加上鸡蛋、生菜、火腿、黄瓜条等等,挤上爱吃的酱料:番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱,一块三明治就做好了,营养又美味,做饭法还不难。

三明治
如果以上几款还觉得麻烦,还可以买一些番薯、玉米、土豆、山药放在家里,拿出来洗洗干净扔锅里蒸熟,原汁原味也是一道营养的早餐。

包子
包子是用发酵的面擀成面皮包上各种喜欢的馅儿蒸熟的一款面食。这种中式的早点起源于南宋,面皮或松软或筋道,不同的馅儿可以做成不同口味的包子,在速食早餐中地位不浅。

各种包子馅儿
馅儿的选择很多,可荤可素,可甜可咸。各地都有代表的包子:天津的狗不理、上海的汤包、广东叉烧包、蟹黄包、生煎包等等。

包子
馒头
馒头的起源要早于包子,如果说包子内有乾坤,馒头则比较素净,从里到外都是面粉。即使如此,人们也变着法在面粉中加入各种调味,让馒头有了不同的口味。用蒸熟的南瓜和面粉一起和面可以做成南瓜馒头,南瓜营养价值丰富美容养颜、降低血糖;加入熬好的红糖水一起和面可以做成红糖馒头,红糖补血益气;用蒸熟的紫薯和面粉一起和面可以做成紫薯馒头,紫薯富含的花青素能抗氧化。智慧会吃的人们总是能做出各种花样的美食。

南瓜馒头

中式早餐中一定有粥的地位,用米经过熬煮,米粒变得软烂容易消化。在粥中加入各种食材也可以做成不同口味的粥。皮蛋瘦肉粥、皮蛋芥菜粥、小米南瓜粥、香芋粥、黑米粥、八宝粥等等。各种谷物都可以熬成不同口味的粥,益气又有营养。晚上睡觉前,用电饭锅预约好,第二天早上就能煮好热乎乎的粥。

小米粥
三明治
吃腻了中式早餐偶尔可以换换口味,试试西式早餐,简单方便的要数三明治。提前买好土司,煎好一个鸡蛋,取两片土司按自己喜欢的口味可以在中间加上鸡蛋、生菜、火腿、黄瓜条等等,挤上爱吃的酱料:番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱,一块三明治就做好了,营养又美味,做饭法还不难。

三明治
如果以上几款还觉得麻烦,还可以买一些番薯、玉米、土豆、山药放在家里,拿出来洗洗干净扔锅里蒸熟,原汁原味也是一道营养的早餐。
身体是自己的,再忙也别忘了吃好早餐。

1、手抓饼
每次上下班的时候,豆妈路过正在卖手抓饼的路边摊,都会被香味吸引。自己在家囤着速冻的手抓饼,早上起来煎个蛋,将手抓饼一并煎一下,加上一片鲜嫩的生菜,挤上番茄酱、沙拉酱,有滋有味的早餐就做好了。

手抓饼不仅能做早餐、宵夜,还能用来代替酥皮制作好多美食、例如老婆饼、蝴蝶酥、蛋黄酥等点心,为我们减少了很多揉酥皮的事情,简直是人类最伟大的发明之一!

2、速冻饺子
速冻饺子应该是各家各户最常备的速冻食品了,现在速冻饺子品种繁多,各种口味都有,也有素馅和肉馅之分,很方便,大家可以挑选自己喜欢的口味,吃腻了还可以随便换。

之前在电视剧中很火的泡菜饺子,豆妈也没见有多好吃,还是我我们传统的猪肉白菜好吃,毕竟是吃习惯了的口味。速冻饺子还能用来做煎饺,吃法多多,大家可以随意解锁新吃法。

3、虾饺皇
人们总说,广东的早茶特别好吃,里面基本上是一些蒸的食品,其中最有名的就是虾饺皇了。晶莹剔透的饺皮包裹着一颗完整的虾仁,让人一看就食指大动。其实我们不去广东也能体验到吃早茶的快乐,在家囤一些速冻的虾饺,想吃的时候蒸一蒸,你说是在茶楼里吃更悠闲还是在家吃更悠闲?

4、开花馒头
不少人喜欢早餐是馒头,一来可以养胃,二来馒头没有馅儿,相对来说热量没那么高,所以对减肥有所帮助。虽然馒头自己做也挺简单,但豆妈偶尔也想偷偷懒,连面都不想和,于是豆妈选择了这种速冻馒头,放在锅里隔水蒸一蒸就可以吃了,也不用提前解冻,非常方便。

5、粽子
虽然端午已经过去了,不过爱吃粽子的豆妈还是在家准备了一些速冻粽子,跟其他面食不一样,粽子是实打实的糯米制作的,里面还有肉,所以饱腹感很强,早餐吃一个特别满足。豆妈最喜欢吃蛋黄肉馅的,粽子还是咸口的好吃,甜口的粽子吃起来味道总是怪怪的。

早餐在三餐中是很重要的一个角色,但是由于早上时间很紧张,大部分人选择不吃早餐,这不仅会导致上午精力不集中,影响工作效率,同时也会导致身体负担加剧,所以,一定要按时吃早餐,保证早餐的营养哦
工具/原料
碳水化合物 (体重*3.5g)
肉类 / 奶 等蛋白质 (体重*1.3g)
水分 500ml
水果 / 蔬菜 一个
方法/步骤
1/6 分步阅读
一:面包 + 牛奶 + 鸡蛋
面包可以选择全麦面包,糖分较少且有饱腹感,一袋牛奶,一个鸡蛋,基本可以维持一上午的能量供应

2/6
二:麦片 + 牛奶
优先推荐代糖燕麦片,倒入牛奶,早上起来香浓的一杯,热量不高,但是甜味足够,燕麦中的纤维含量高,口感和饱腹感都很好

如果选择水果燕麦片,那么在维生素方面也会有补充

3/6
三:速食粥 + 生吃的蔬菜 / 水果
市面上的速食粥里基本都含有碳水、纤维、糖分等,一罐就可以保证一上午肚子不饿,再来一个水果就可以补充维生素。

4/6
四:黑芝麻糊 + 水果
黑芝麻营养成分很高,且五谷粉中还有其他粗粮,对肠胃好

5/6
五:早餐饼干 + 酸奶
味道很好,而且方便携带,上班要迟到了可以边走边吃,是小时候上学路上必备的食物

6/6
六:华夫饼 / 蛋糕 + 牛奶
华夫饼是真的好吃,而且作用蛮大的,周末的时候我一般会和水果、沙拉一起做美食,日常做早餐也是极好的

注意事项
一定要吃早饭
速食早餐也可以做到营养均衡

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