想开一家水果店，应该怎么进货？

1、水果店去批发市场拿货是最划算的
水果店拿货直接去当地的水果批发市场，目前大部分的水果店都是直接从水果批发市场进货的。除非是做水果批发生意的，要不然那些水果农户也不会那么少量地卖给水果店，而且去一趟农村需要花费很多的时间、人力、物力车等，如果打算只是开一家水果店的话，建议还是在水果批发市场找一个好点的批发点，与批发商谈好价，多进点货就行了，不用跑那么远。
2、进货前自己要学会识货
进货是所有开水果店主要事项，同一类有好几个品种，每个品种也有差异，所以必须分清楚，例如猕猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罂，荔枝王，妃子笑等等很多，榴莲有金枕，猫山王，青尼等等。其次就是皮重的事，只要做过水果生意的人都知道，拿货的时候市场上的有些水果看起来品质口感新鲜度很不错，但有些皮重特别重，例如有些箱子的皮重达到6斤左右。再就是有些货就是混装货，上面一层特别好，下面一层全是烂果子，很坑人。当然像经常拉货的人，这种情况肯定少，这次拉货了，及时被骗，下次也会找批发商的，会或多或少地赔付，这点肯定要比说要直接去批发市场的人拉的货好。
3、水果店很少去产地拿货进货
单从某些果品上来讲，产地的价格一般都是比批发市场低的。也偶尔会出现市场货品倒挂的情况，批发市场价格比产地低。就时间方面讲，水果店主从产地拿货的时间成本比批发市场高太多了。一个店铺30个单品批发市场半天搞定，而产地拿货难度太大，花时间花精力。另外水果店在拿货的时候，品控这个环节其实依赖于自身经验。批发市场很多产品都是批发商分级选果的，可以根据门店需要选择合适规格的产品，同一个果园的橙子有大小、甜度的区别，而水果店是只要其中一种，批发市场能满足水果店要求。而果农按照水果店的要求配货拿货价很高，因为果农要处理其他果子。产地拿货的水远远比批发市场要深得多，没有实力和精力批发市场是不二选择。
4、小水果店进货就去小一点批发市场
找到店铺并装修好后要做好货架，下面就是进货了。水果批发市场最好选择离自己店铺较近的水果批发市场，这样交通费用和时间较少一些。小水果批发市场就是二批市场，价钱相对较头批市场贵一些，大水果批发市场就相对较便宜一些，如果拿得少就到附近水果批发市场拿就行了，拿得多就到较大的批市场拿货，这样成本会低一些。比如东莞下桥水果批发市场，很多大的外来批发商都喜欢在那批发，因为他一车货几十吨一两天就能卖完走量较大，所以价钱较为便宜一些这里有专业炒货的人也不少。

1、水果店没实力去产地进货
水果拿货自然是从水果种植基地进货最便宜。但是种植园进货存在的问题是：种类不多，进货量要非常大。对于水果店来说是不合适的，因此只能是从一些水果批发商哪里拿货。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！当季的水果可以根据市场情况，大量拼货采购可以直接去当地果农采摘批发，周边有些本地货就去产地，产地的更新鲜。

2、价格低不代表顾客就喜欢
自己去批发市场拿货或者顾客到水果店去购买水果，大致的关注顺序都是外观，价格，口感。顾客去水果店卖水果也是一样的。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。首先看到的就是水果的卖相，只有果面看的过得去顾客才会去看价格是多少，而价格是自己能承受的范围内才会去购买。

3、进货前多看看销售数据
中高端人群喜欢吃进口水果、国产的品牌水果、新鲜水果、新奇水果，大众人群喜欢吃便宜水果，对价格敏感，对质量不敏感，对品牌更不敏感，不喜欢尝试高端进口水果，这就是人群的差异。做水果店一定要有台账，要了解客户需求。在选货的时候，一定要遵循人无我有，人有我精的原则，另外，一定要有能做爆款的产品。这样水果店才有竞争力。

水果店进货大多数是在批发市场进货，有些进货是在近一点的批发市场，有些就跑跑远点的批发市场，其他的非水果货源，可以在网上去进货。

1、进货要相互搭配

水果店也可以进一些干货来卖，干货就是那种豌豆，瓜子，花生，锅巴等等，这些干货零食加起来进20多种差不多，每天买水果的人基本上也会顺带一些零食吃。定价要分级定价，比如菠萝，进价一块一斤，光进中小个的 ，一个一般不到一斤，然后分开卖，大一点的两块五或者三块一个，小的两块一个，按照两块一斤分类，然后顾客还都觉得赚了，因为总觉得两块一个菠萝真划算。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、进货的时候基本的技巧要知道

色泽要鲜艳自然，不要死色，如柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。有绒毛的水果，要看绒毛长短，绒毛长的比短的好，如水蜜桃、奇异果、枇杷 。外皮细致光滑比粗糙的好，如柑橘类。比如水蜜桃闻香味，越香越甜，轻轻按压果肉感到有弹性即可，不要太柔软，成熟的桃子是斑驳的红色与黄色相间，形态偏圆的水蜜桃较好。挑芒果的话，成熟的芒果外皮完好有光泽，偏长的芒果核较小，短粗的芒果核较大，香味越浓的味道越好。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、拿的准的时候可以拿多一些货

拿货的时候，偶尔也要胆大一点，当去拿货的时候，品质和价格都比较不错，就直接拿多一点，拉到水果店去卖的时候，就不要散卖了，能按箱，按框批量去卖。在水果店摆放陈列的时候，能吸引顾客眼球，批量出货价格也相对可以便宜一些，只要价格还合理，很多顾客都能接受，水果的量上去了，客单价自然也高些，扣除损耗，算起来也会比散卖赚的多一些。

开水果店经营水果，有与流动水果摊不同的几个特点：

1，水果店是固定的，不能移动；所以，消费的人群要去想方设法的吸引。2，为了吸引消费的人气，品种丰富也是不同于流动水果摊的重要方式之一。3，品种虽然要求丰富，但可能每天要的量却不会很大；但是，又要保证售买品种的新鲜度；所以，每天的要求是进到众多各个不同品种的新鲜水果。4，因为，每天的销售量要等到晚上关店后才能统计出来；所以，需要新进哪些已经卖完的品种，也要到晚上关店后才能确定；而第二天清早又到保证水果摊的品种齐全，各个货堆的品相丰满；所以，开水果店的进货环节，只能到就近的水果批发市场去进货。

锁定了开店进货的货源地后，再根据水果店所在的位置，环境，消费人群的购买水平，为水果店作一次消费定位：是高档精品？还是中低档经营？或者是高，中，低全部搭配经营？这样，就知道去批发市场具体应该采购什么价位的货了。

在采购过程中，主要宗旨是：“他无我有，他有我优"。所以，进货时，要做到货比三家；多走，多看，多对比；以进到质优价廉的货为主；进货时展现的是顾客买货的心态，挑剔又还价；而不是水果店老板的派头，好面子又随便。

为了有效的控制水果店的水果在销售过程中的损耗；但又要保证当天水果的品种丰富，新鲜度高；所以，在每天去批发市场进货前，就要能准确的估算出当天的销售量，再相应的制定当天进货的品种和数量；达到既保证了销量又控制了因售买时间过长而产生的损耗。……

其实，开水果店进货这个环节是很容易就能掌握的。只要水果店的位置选好了，并有足够可吸引的消费人群，就会在以后的实际经营中逐步的积累经验而变成老手的。

谢谢邀请！想开一家水果店，应该怎么进货？

说实话，我的建议一定能帮到你，只要你相信我说的方法。

首先一点，想开水果店，要确定一个位置，那么这个位置就决定了你的客户群体，也就是说你的店铺周围的人流，是你选择经营品种的选择标准，如果你的店铺很偏僻，那你的水果品类就要选择低价位的，如果你的店铺人流流动性很大，你的水果可以样样俱全，如果你的店铺是在商业区，你的水果品种不需要多，而需要精良。

为什么先要讲店铺的位置？因为位置决定的经营品种，你所经营的品种决定了你的进货渠道，所以说位置决定了你的成败，经营品种决定了你必须选择的进货渠道，既然产品种类决定了进货渠道，你就更明白如何选择品种和从你那儿进货了。

一般的店铺就可以从附近的农贸皮肤市场去进货，因为品质不太重要，也就是你所进的货是经过了一两次转手，因为低价商品转手加价幅度不高，精品商品必须要找到第一手货源，否则成本高利润低，生存艰难啊，说到这里应该明白如何进货了吧，店铺经营的好坏跟你销售的品种有关系，你经营的品种跟你的消费人群有关系，所以店铺位置决定了结果。

我们开店一定要从位置出发，延伸到人流的分析，越精准越容易找对客户群体，不关心客户人群随心所欲的选择品种，你能生存的时间肯定不会长久，找对地方找对人群找对商品，这才是基本基础，是否能够经营的好，还要看你的管理能力、营销能力。好了，今天就先说到这里，想知道更多的方法可以私信留言，我是用真实的语言来表达我的观点，希望你能喜欢，继续关注。

开店进货是十分重要的环节，且相对于水果店进货更是需要注意。因为水果的存放时间有限，要在一定程度上防止水果腐烂、变软。那么开水果店如何合理拿货？

1、选择水果批发市场

水果批发市场最好选择离自己店铺较近的水果批发市场，这样交通费用和时间较少一些。但小水果批发市场就是二批市场，价钱相对较头批市场贵一些，当然这里所指的水果各类是指苹果，雪梨，梨子，西瓜等等水果。如果你拿得少就到附近水果批发市场拿就行了，你拿得多就到较大的头批市场拿货，这样成本会低一些。例如嘉兴头批水果市场很多大的外来批发商都喜欢在那批发，因为他一车货几十吨一两天就能卖完，走量较大，所以价钱较为便宜一些，当然专业炒货的人也不少。

2、根据自己客户定位

如果你的店铺开在医院、高档小区、商业街等地方，这些客户买货都是高档的产品，你就不能贪便宜拿差的水果，一定要拿新鲜档次较高的水果；如果你的店铺在工业区的，你的顾客是工厂里面的打工仔为主，那么拿货就不能拿较高档的，相对来说他们吃不起那个档次的水果，你要投其所好。总得来说所在区域不一样需根据当地消费者需求来进货。如果你不懂得，你就去你当地看下其他水果店的情况多看几家，也可以和那些拿货的人多多交流下，随时向同行高手学习。

3、价格

你去拿货不能哪种便宜就拿那种，而是要拿自己所在地方定位客户群所需要的。如何不适合再便宜也不能要，只能拿你适合档次的水果中剔价格较便宜的。但有时候每天价格不一样更有一天三个价的说法，你只能看当时市场货多货少情况而定。

4、质量

拿货尽量要拿新鲜的水果，新鲜饱满的水果为上品。水果还有地区之分，如苹果就有山东陕西之分，果品还有大小之分，不同的产品也会有不同的价格，要根据自己的需要选择。还有一点水果有很多装面的也就是他们在装货时，装一层较好的在上面而下面是较小或品质较差的。夏天天气太热是水果损耗过大，拿货就不能拿太熟的也不能一次拿太多，根据自己销量而定，最好能一天拿当天就能卖完最好。最多也不能超出两天的货，不然损耗会很大带来的损失会减少利润的收入。

5、尽量找诚信较好的供应商合作

这个问题可以找同行或老乡介绍一下，也了解一下那些老板做事靠谱一些。长期交易会好一些，如果你今天找这个，明天找那个，别人有再好的货也不会给你。如果跟老板搞好关系后一个电话就让他留货给你了，按长远的眼光看你会赚更多钱。还有的时如果市场某种水果滞销价格下跌得厉害，你到时也可及时抢到便宜的水果，一个信息就让你赚更多钱。

6、不要做让人讨厌的人

如果你平时对样样事都斤斤计较又爱贪小便宜的人，没几做老板的人喜欢的，价钱出不起又要拿好货。还想偷别人的小东西，不管谁都不喜欢跟这样的人合作，即使你有再大的生意也会让人内心不喜欢。有时不能单单从自己的利益考虑，也要为别人的利益考虑，这样合作才会更长久你的生意才会做到更大。

开水果店拿货是一个水果店经营者应该知道的，在进货时选择最近最适合的进货渠道，可以适当的降低成本。在挑选水果时更要认真挑选，不仅是对自己水果店的一种负责，也是对顾客的一种负责。如果实在不懂可以选择加盟成熟靠谱的水果连锁品牌，如鲜丰水果，总部全面赋能加盟伙伴并全程免费配送到店，助力门店提高业绩。鲜丰水果加盟申请