请问黄鳝和鳗鱼的区别是什么啊?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
鳝鱼和鳗鱼虽然外形有点像,但是其实区别是非常大的,鳝鱼和鳗鱼根本就是两种不同的鱼,而且鳝鱼和鳗鱼的营养价值和养生功效完全不同。

鳗鱼,拼音:mányú 别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。

鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和加热所破坏,一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病,是否为血中毒素的作用所致,尚待深入研究。

黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

  • 鳗鱼和黄鳝有什么区别?
    答:1、鳗鱼和黄鳝本质不同。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称,鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)。2、鳗鱼和黄鳝的身处环境不同。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、...
  • 黄鳝和鳗鱼区别
    答:自然界分类:黄鳝为硬骨鱼纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属。鳗鱼为硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。生活环境:黄鳝栖息于稻田、小溪、河流、池塘等淤泥质水底层,喜欢在淤泥中钻洞穴居,而鳗鱼在陆地河流中长大,于海洋中产卵。外形特征:黄鳝尾部尖细,体背为黄褐色,体表有黑色斑点纹,而鳗鱼尾部...
  • 鳗鱼和鳝鱼的区别是什么?
    答:鳗鱼和鳝鱼和黄鳝的区别是:1、黄鳝就是鳝鱼,叫法不一样而已。鳝鱼和鳗鱼长度不一样,黄鳝体长约20.70厘米,最长可达1米。鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右,长大之后的鳝鱼的长度比鳗鱼的长度要长一些。2、分布地区不一样:黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中,特别是珠江流域和...
  • 鳗鱼和黄鳝的区别在哪儿,有哪些营养价值?
    答:海水鳗鱼如下图:淡水鳗鱼如下图:3、生活习性不同:海水鳗鱼食物主要以虾、蟹、小鱼、章鱼为主。海水鳗鱼科类中,以海鳗、山口海鳗数量多、产量大,是重要的食用经济鱼类。淡水鳗鱼常在夜间捕食,食物中有小鱼、蟹、虾、甲壳动物和水生昆虫,也食动物腐败尸体,更有部分个体的食物中发现有高等植物碎屑。
  • 鳗鱼和鳝鱼的区别
    答:2、鳝鱼:鳝鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类。鳗鱼和鳝鱼的外观区别1、鳗鱼:鳗鱼仔鱼体长体长6厘米左右,体重0.1克,头狭小,身体高、薄又透明像片叶子一般,所以称为柳叶鱼,体液几乎和海水一样,所以可以很省力地随着洋流...
  • 鳗鱼和鳝鱼的区别是什么 鳗鱼和鳝鱼的区别有哪些
    答:是世界上最纯净的水中生物。鳗鱼在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,一生只产一次卵,产卵后就死亡。3、营养价值不同。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,黄鳝具有一定的药用价值。
  • 鳗鱼和黄鳝是一种东西吗
    答:鳗鱼和黄鳝并非同一种鱼类。以下是它们之间的主要区别:1. 科属不同:黄鳝属于合鳃鱼目的合鳃鱼科,黄鳝属。而鳗鱼属于鳗鲡目的鳗鲡科,鳗鲡属。两者分属不同的科属,差异显著。2. 生活环境不同:黄鳝常见于河流、溪流、池塘和湖泊等淡水环境中,分布广泛。鳗鱼则主要生活在咸水和淡水交界的近海河口...
  • 鳗鱼和黄鳝是一种东西吗
    答:鳗鱼和黄鳝并非同一种鱼类。以下是它们之间的主要区别:1. 科属不同:黄鳝属于合鳃鱼目的合鳃鱼科,黄鳝属。而鳗鱼属于鳗鲡目的鳗鲡科,鳗鲡属。两者分属不同的科属,差异显著。2. 生活环境不同:黄鳝常见于河流、溪流、池塘和湖泊等淡水环境中,分布广泛。鳗鱼则主要生活在咸水和淡水交界的河口区域...
  • 黄鳝是鳗鱼吗,和鳗鱼有什么区别
    答:一、黄鳝是鳗鱼吗黄鳝是我国常见鱼种之一,日常生活中很容易见到。鳗鱼也是如此,也是常见鱼类之一。很多人会因为黄鳝和鳗鱼外形相似就认为二者是同一种鱼,其实并不是。其实,从二者的类别就可以明显看出二者不是同一种鱼,因为黄鳝是合鳃鱼目合鳃鱼科的,鳗鱼则是鳗鲡目鳗鲡科的。目和科不同,说明...
  • 鳗鱼和鳝鱼区别在哪 鳗鱼和鳝鱼的简介
    答:鳝鱼和鳗鱼的区别是:1、品种不同。鳗鱼属于硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属,鳝鱼属于硬骨鱼纲合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属,二者是不同的鱼种。2、生活习性不同。鳗鱼主要生活在咸水和淡水的交汇带,爱干净,喜欢在没有污染的水域栖身。鳝鱼主要生活在淡水中,在稻田、池塘、湖泊、沟渠等环境中都能生存,喜欢...