杭州有什么特色美食？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
一、东坡肉
。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材，东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
二、藕粉
。西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。三、叫化鸡
。叫化鸡出自金庸武侠小说中，实际杭州的大街小巷都出现它的踪影，相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡肉。
杭州是中国著名的美食城市之一，拥有许多令人垂涎欲滴的特色美食。以下是一些值得品尝的杭州特色美食:
西湖醋鱼：这是杭州最著名的菜肴之一。鱼肉鲜美，入口即化，配以独特的醋汁调味，口感清爽。
火腿煨鸭：这是杭州传统的名菜之一。鲜嫩的鸭子用火腿煨制而成，汤汁鲜美，味道浓郁。
龙井虾仁：这是杭州著名的茶餐厅菜肴之一。虾仁用龙井茶炒制而成，香气扑鼻，口感清爽。
蒸饺：杭州的蒸饺以皮薄馅嫩、鲜美可口著称。馅料种类丰富，如鲜肉馅、虾仁馅、野菜馅等。
小笼包：小笼包是杭州著名的早点之一。皮薄汁多，馅料鲜美，口感十分爽滑。
姜母鸭：这是杭州传统的名菜之一。鸭肉鲜嫩，配以独特的姜母调味，味道浓郁。
火腿煨鸡：这是杭州传统的名菜之一。鲜嫩的鸡肉用火腿煨制而成，汤汁鲜美，味道浓郁。
龙井腊肉炒饭：这是杭州著名的小吃之一。用龙井茶炒制的腊肉炒饭，香气扑鼻，口感清爽。
以上是杭州的一些著名特色美食，这些菜肴都具有独特的杭州特色，如果您有机会到杭州旅游，一定要品尝一下这些美食。
杭州十大美食特产有哪些?
答：6. 片儿川面是杭州著名美食，有百余年的历史，始创于奎元馆。其特色为倒笃菜和笋片的鲜美，曾供应给来杭州考试的外地考生。7. 西湖莼菜汤是杭州传统名菜，选用西湖莼菜，营养丰富，有“莼羹鲈脍”“莼鲈之思”的典故。清朝乾隆皇帝每次下江南，都必点此汤。8. 南宋定胜糕始于南宋，是为凯旋归来...
杭州有什么特色美食小吃
答：杭州的特色美食小吃有：葱包桧、小鸡酥、杭州猫耳朵、吴山酥油饼、南宋定胜糕。1、葱包桧 葱包桧算是杭州非常独特的一道风味小吃了，用一张春卷皮，卷上香脆的油条和一截不切断的小葱，刷上酱香浓郁的酱料，葱香可口，甜中有咸，咸中带甜。2、小鸡酥 杭州可爱小吃小鸡酥主要是用豆沙、面粉等食材烤制...
杭州名吃十大排行榜
答：5、南宋定胜糕 南宋定胜糕是杭州地区传统小吃，定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅。6、葱包桧 葱包桧是浙江杭州风味的特色传统小吃。
杭州的特色小吃有哪些呢?
答：杭州的特色美食小吃 1、南宋定胜糕 定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。2、吴山酥油饼 酥油饼上尖下圆，形似一座座金山，上面覆以细绵白糖，其裹以金黄面衣，层酥叠起，脆而不碎，入口即...
杭州有哪些特色的美食值得一尝?
答：杭州作为浙江省的省会，是中国著名的历史文化名城，也是享誉中外的美食之都。杭州的特色美食深受江南水乡文化的影响，以清淡、鲜嫩、滑爽著称，融合了山水之美与食材之精，形成了独特的“杭帮菜”。以下是一些值得一尝的杭州特色美食：西湖醋鱼（又称叫花鱼）西湖醋鱼是杭州最具代表性的传统名菜之一，选用...
杭州十大名吃有哪些
答：1黄中名 吃的名字叫做酥油饼干，这是一种非常酥脆的饼干，主要的原料就是所有糖分还有鸡蛋做出来之后非常的美味好吃，而且口感非常的脆爽，是一种你绝对没有体会过的酥脆饼干2片儿川面 这是杭州著名的一种美食也是；杭州特色美食小吃有如下1猫耳朵 猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名面粉虾仁...
杭州都有哪些特色美食不容错过?
答：杭州，作为浙江省的省会城市，不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴著称，也以其独特的美食文化闻名。杭州的特色美食融合了江南水乡的细腻与精致，以下是一些不容错过的杭州特色美食：西湖醋鱼（又称为宋嫂鱼羹）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的汤羹。鱼肉细嫩，汤汁酸甜适中，...
杭州有些什么特色小吃值得品尝?
答：杭州，作为浙江省的省会城市，不仅风景秀丽、历史文化悠久，而且美食也是一大特色。杭州的特色小吃融合了江南水乡的细腻与浙江山水的灵秀，形成了独具一格的美食文化。以下是一些值得品尝的杭州特色小吃：西湖醋鱼：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的名菜。鱼肉嫩滑，酸甜适口，是杭州的...
杭州有什么特色美食小吃
答：臭豆腐作为一种广为人知的小吃，在杭州也有着它的独特魅力。外皮酥脆、内里细腻的臭豆腐，尽管闻起来有些特殊，但入口后却能感受到它的鲜美和独特风味。7. 芝麻糖 杭州的芝麻糖是传统糕点中的佼佼者，经过多次工艺改良，已经成为当地特色小吃之一。采用上等芝麻和糯米粉，经过多道工序制作而成，酥脆可口...
杭州有哪些特色美食推荐?
答：西湖藕粉：以西湖荷藕为原料制成的藕粉，口感细腻，可以冷饮也可以热食，是杭州的传统饮品。知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐馆，提供各种杭州传统小吃，如猫耳朵、油爆虾、小笼包等。总之，除了上述美食，杭州还有许多其他的特色小吃和菜肴，如钱塘江鱼虾、宋嫂鱼羹、夫妻肺片等，都是不容错过的美味...
。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材，东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
二、藕粉
。西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。三、叫化鸡
。叫化鸡出自金庸武侠小说中，实际杭州的大街小巷都出现它的踪影，相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，便露出了煨熟的鸡肉。
杭州是中国著名的美食城市之一，拥有许多令人垂涎欲滴的特色美食。以下是一些值得品尝的杭州特色美食:
西湖醋鱼：这是杭州最著名的菜肴之一。鱼肉鲜美，入口即化，配以独特的醋汁调味，口感清爽。
火腿煨鸭：这是杭州传统的名菜之一。鲜嫩的鸭子用火腿煨制而成，汤汁鲜美，味道浓郁。
龙井虾仁：这是杭州著名的茶餐厅菜肴之一。虾仁用龙井茶炒制而成，香气扑鼻，口感清爽。
蒸饺：杭州的蒸饺以皮薄馅嫩、鲜美可口著称。馅料种类丰富，如鲜肉馅、虾仁馅、野菜馅等。
小笼包：小笼包是杭州著名的早点之一。皮薄汁多，馅料鲜美，口感十分爽滑。
姜母鸭：这是杭州传统的名菜之一。鸭肉鲜嫩，配以独特的姜母调味，味道浓郁。
火腿煨鸡：这是杭州传统的名菜之一。鲜嫩的鸡肉用火腿煨制而成，汤汁鲜美，味道浓郁。
龙井腊肉炒饭：这是杭州著名的小吃之一。用龙井茶炒制的腊肉炒饭，香气扑鼻，口感清爽。
以上是杭州的一些著名特色美食，这些菜肴都具有独特的杭州特色，如果您有机会到杭州旅游，一定要品尝一下这些美食。
答：6. 片儿川面是杭州著名美食，有百余年的历史，始创于奎元馆。其特色为倒笃菜和笋片的鲜美，曾供应给来杭州考试的外地考生。7. 西湖莼菜汤是杭州传统名菜，选用西湖莼菜，营养丰富，有“莼羹鲈脍”“莼鲈之思”的典故。清朝乾隆皇帝每次下江南，都必点此汤。8. 南宋定胜糕始于南宋，是为凯旋归来...
答：杭州的特色美食小吃有：葱包桧、小鸡酥、杭州猫耳朵、吴山酥油饼、南宋定胜糕。1、葱包桧 葱包桧算是杭州非常独特的一道风味小吃了，用一张春卷皮，卷上香脆的油条和一截不切断的小葱，刷上酱香浓郁的酱料，葱香可口，甜中有咸，咸中带甜。2、小鸡酥 杭州可爱小吃小鸡酥主要是用豆沙、面粉等食材烤制...
答：5、南宋定胜糕 南宋定胜糕是杭州地区传统小吃，定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅。6、葱包桧 葱包桧是浙江杭州风味的特色传统小吃。
答：杭州的特色美食小吃 1、南宋定胜糕 定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。2、吴山酥油饼 酥油饼上尖下圆，形似一座座金山，上面覆以细绵白糖，其裹以金黄面衣，层酥叠起，脆而不碎，入口即...
答：杭州作为浙江省的省会，是中国著名的历史文化名城，也是享誉中外的美食之都。杭州的特色美食深受江南水乡文化的影响，以清淡、鲜嫩、滑爽著称，融合了山水之美与食材之精，形成了独特的“杭帮菜”。以下是一些值得一尝的杭州特色美食：西湖醋鱼（又称叫花鱼）西湖醋鱼是杭州最具代表性的传统名菜之一，选用...
答：1黄中名 吃的名字叫做酥油饼干，这是一种非常酥脆的饼干，主要的原料就是所有糖分还有鸡蛋做出来之后非常的美味好吃，而且口感非常的脆爽，是一种你绝对没有体会过的酥脆饼干2片儿川面 这是杭州著名的一种美食也是；杭州特色美食小吃有如下1猫耳朵 猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名面粉虾仁...
答：杭州，作为浙江省的省会城市，不仅以其美丽的自然风光和深厚的文化底蕴著称，也以其独特的美食文化闻名。杭州的特色美食融合了江南水乡的细腻与精致，以下是一些不容错过的杭州特色美食：西湖醋鱼（又称为宋嫂鱼羹）：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的汤羹。鱼肉细嫩，汤汁酸甜适中，...
答：杭州，作为浙江省的省会城市，不仅风景秀丽、历史文化悠久，而且美食也是一大特色。杭州的特色小吃融合了江南水乡的细腻与浙江山水的灵秀，形成了独具一格的美食文化。以下是一些值得品尝的杭州特色小吃：西湖醋鱼：这是一道以西湖鲜鱼为主料，加上醋、糖等调料精心烹制的名菜。鱼肉嫩滑，酸甜适口，是杭州的...
答：臭豆腐作为一种广为人知的小吃，在杭州也有着它的独特魅力。外皮酥脆、内里细腻的臭豆腐，尽管闻起来有些特殊，但入口后却能感受到它的鲜美和独特风味。7. 芝麻糖 杭州的芝麻糖是传统糕点中的佼佼者，经过多次工艺改良，已经成为当地特色小吃之一。采用上等芝麻和糯米粉，经过多道工序制作而成，酥脆可口...
答：西湖藕粉：以西湖荷藕为原料制成的藕粉，口感细腻，可以冷饮也可以热食，是杭州的传统饮品。知味观小吃：知味观是杭州非常有名的餐馆，提供各种杭州传统小吃，如猫耳朵、油爆虾、小笼包等。总之，除了上述美食，杭州还有许多其他的特色小吃和菜肴，如钱塘江鱼虾、宋嫂鱼羹、夫妻肺片等，都是不容错过的美味...
