为猪油评个反, 祖祖辈辈都在吃, 为什么现在不继续吃了?

中国人祖祖辈辈都在使用猪油，一直都相安无事。但是，现在人人都吃瘦猪肉，不吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升呢？其中必有一些东西是不对的。猪油，是从猪肉中提炼出来的，初始状态是略带黄色的半透明液体食用油。低室温凝固成白色固体油脂。用猪油炒出来的菜肴更美味。记得1982年，我在幼儿园，吃的油油饭。。。。。。油油饭应该就是猪油饭，哈哈！

猪油的功效：

补虚

猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

解毒

猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。

补肺止咳

如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

润燥

猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。