高粱面的十种吃法

高粱面的十种吃法有荞麦高粱面煎饼、高粱面馒头、手工高粱面面条、煎高梁米面饼、高粱面花卷、高梁面红枣发糕、高粱面松饼、高粱面三色蒸糕、高粱面红豆粥、高粱面蛋糕。

高粱面可以做成面食，也可以做成饼干，面包都是可以的，高粱面搭配上一些鸡肉，会非常好吃。本身高粱面搭配一些做好的卤会比较好吃，搭配在一起吃是非常好的，还可以做成粗粮饼干，也会非常好吃。

高粱面松饼制作方法

1、准备好所需食材：高粱面60g 、普通面粉40g、 牛奶100ML 、鸡蛋1个 、色拉油20g 、细糖15g、泡打粉1g。

2、色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用手动打蛋器充分搅打均匀。

3、搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋，再次充分搅打均匀。

4、鸡蛋液混合物里放入细糖，再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。

5、普通面粉、高粱面粉放入大碗里，混合均匀，加入1小勺泡打粉混合均匀。

6、面粉混合物分次筛入液体混合碗里。

7、用手动打蛋器称Z字形拌均匀，Z字形拌的方式可避免面粉起筋。

8、平底锅不粘锅不需要预热，直接舀入一小勺面糊。

9、开中小火盖上锅盖，煎至饼的表面开始出现很多小洞时。

10、翻面继续煎至两面金黄色即可。

高粱面的十种吃法有荞麦高粱面煎饼、高粱面馒头、手工高粱面面条、煎高梁米面饼、高粱面花卷、高梁面红枣发糕、高粱面松饼、高粱面三色蒸糕、高粱面红豆粥、高粱面蛋糕，以下是高粱面蛋糕的做法：

主料：面粉120g、高粱面120g、鸡蛋4个。

辅料：调和油120ml、白糖120g、荷兰乳牛乳酪牛奶100ml。

步骤：

1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分开，将蛋黄搅拌均匀。

2、蛋黄内加入白糖和牛奶。

3、加入色拉油搅拌均匀。

4、加入面粉和高粱面。

5、搅拌均匀备用。

6、将蛋清打发成瘾性泡沫。

7、分三次加入蛋黄面糊中搅拌均匀。

8、将蛋糕糊放入烤盘。

9、烤箱上下火180度烤15分钟即可。