青鱼和草鱼哪个贵？
原料：桂鱼 、松子、胡椒粉、番茄酱、湿淀粉 、食醋
将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。 将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。 5． 炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可
买鱼的时候，大家是否感觉神奇呢，因为草鱼和青鱼长得很像呢。虽然草鱼和青鱼的价格没有相差太多，都是10多块一斤，但是从口感上，草鱼的肉质是比青鱼要滑嫩的呢。不过在营养上，青鱼的营养价值会比草鱼高一些，脂肪、蛋白质草鱼都比青鱼含量低一些
【青鱼】更有营养
青鱼的营养价值是比较高的，在每100克青鱼中，含蛋白质15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，镁32毫克，锌0.94毫克，硒37.69微克，维生素总E0.81毫克。它含有丰富的蛋白质和脂肪，同时还有丰富的微量元素，硒、碘等成分能够帮助身体抗衰老，还有抗癌的功效。
青鱼中的核酸含量也很丰富，而核酸是我们人体细胞必须的物质，它可以帮助延缓衰老。
青鱼中还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），这两种物质是十分宝贵的，EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用，而DHA对大脑细胞的生长发育十分有益，说明青鱼是一种健脑补脑的食物。
而青鱼还能帮助我们的身体补充锌，缺锌会造成精神状态不佳，甚至导致智商低下，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变，经常补充含有锌的食物可以避免这些。
【草鱼】
草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于血液循环是很有利的，是心脑血管疾病患者很好的保健食物。
草鱼中含有丰富的硒元素，可以帮助我们抗衰老，具有美容保养的功效，而且对于肿瘤也是有一定的防治功效的哦！
草鱼的肉质细腻，对于食欲不振和身体较为瘦弱的人是不错的食物，可以帮助增进食欲，补充营养，让身体更加强壮。
省市 青鱼价格 草鱼价格
广东清远市 5.9元/斤 6.45元/斤
广东惠州市 9元/斤 3.7元/斤
广东广州市 10.5元/斤 5.45元/斤
广东潮州市 10.5元/斤 4.8元/斤
广东揭阳市 8元/斤 6元/斤
当然了，我们只是取了某一天的两种鱼价格作对比，只能作为参考，不代表它们的价格就是一成不变的，想要购买这两种鱼的时候，价格还是要以当地的水产品市场价格为准。
青鱼：又名乌青、溪鱼，是经济价值很高的家鱼。休年，背是圆形，系典型的肉食性鱼类，在天然水域以动物性饲料如螺视、幼蚌等为主食，也常摄食虾和水生昆虫，让人工饲养。产也自一定数量的植物饲料，系底层水鱼。一般不到浅水区游动，青鱼力六性刚，遁窜刀相当于体重的四、五倍，重量超过十斤以上的青鱼，更是常常沉伏河底。成熟期一般在三十斤左右，年产卵量可达一百万粒，繁殖量也是很快的鱼类.
草鱼（Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子等。英文名：Grass carp 。其体较长，略呈圆筒型，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形，无须。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。体呈茶黄色，背部青灰略带草绿，偶鳍微黄色。
青鱼价格 11.40
草鱼价格 13.50
答：青鱼贵一点。草鱼由于草鱼的生长速度快、繁殖力强，所以供应量相对较多，价格也相对较为亲民，在8到12元一公斤，而青鱼则是一种较为稀有的淡水鱼类，需要较长的时间才能达到捕捞规格，青鱼对环境和水质的要求较高，养殖难度较大，供应量相对较少，价格相对草鱼较高，在13到18元一公斤，草鱼是典型的草...
答：1. 青鱼的价格通常高于草鱼。2. 草鱼生长速度快，繁殖能力强，因此市场供应量大，价格相对较低，一般在8到12元人民币每公斤。3. 青鱼作为一种稀有的淡水鱼类，需要更长时间才能达到捕捞标准。由于对养殖环境和水质要求较高，养殖难度较大，导致其供应量较少，价格比草鱼高，大约在13到18元人民币每公...
答：青鱼更贵一点。根据查询8u58特产网显示，因青鱼的养殖周期比草鱼长、养殖数量比草鱼少（青鱼生性不活泼，通常栖息在水体中下层。而草鱼性情活泼，游动迅速，喜欢生活在水体中下层和近岸多水草区域。）、养殖成本比草鱼高（青鱼是肉食性鱼类，主要以螺、蚌、蚬、蛤等为食。而草鱼是草食性鱼类，主要以植物...
答：青鱼。青鱼是长江支流的淡水鱼，肉质鲜嫩可口，截止2023年10月27日，价格位于20元-30元之间，草鱼是普通流域的常见鱼类，价格位于6元-10元之间，青鱼更贵。
答：两者相比青鱼更贵。青鱼养殖的周期比较长，肉质比草鱼好。青鱼人工养殖的数量少，主要分布在长江中下游地区。青鱼主要食用蚌、蛤、螺蛳等荤性食物，养殖成本高。草鱼是草食鱼类，生长速度快，游泳迅速，常成群进行觅食，吃荤食比较少。
答：根据2023年12月28日搜素网可知，青鱼的价格一般在13到18元一公斤，而草鱼的价格一般在8到12元一公斤，青鱼比草鱼要贵一些的原因主要是青鱼的养殖周期比草鱼长、数量比草鱼少、成本比草鱼高。草鱼是草食性鱼类，主要以水生植物和陆生植物为食，摄食积极性与水温、水质、气压等因素息息相关。青鱼是肉食性...
答：青鱼贵。青鱼的价格在13到18元一公斤，而草鱼的价格在8到12元一公斤，所以青鱼贵。青鱼，是鲤形目鲤科青鱼属的一种大型鱼类，其体粗壮，略呈圆筒形，腹部圆，无腹棱，头中大，稍平扁，头长小于体高。
答：青鱼。根据市场调研报告显示得知，截止2023年7月29日，草鱼的价格在8到12元一公斤，而青鱼价格是在13到18元一公斤，相比之下，是青鱼贵。青鱼形状像草鱼而细圆，背部青黑色，腹部银白色。
答：青鱼贵。1、生长周期：青鱼的生长周期较长，要2-3年才能达到商品鱼的规格，而草鱼的生长周期相对较短，大约1-2年就可以上市销售。青鱼的养殖成本相对较高，价格也会相应提高。2、肉质和口感：青鱼的肉质细嫩，味道鲜美，脂肪含量较高，口感较好，深受消费者喜爱。而草鱼的肉质相对较为粗糙，口感。在...
答：青鱼贵。根据查询淘宝网得知，青鱼的价格在13到18元一公斤，而草鱼的价格在8到12元一公斤，因此青鱼比草鱼贵，青鱼比草鱼要贵一些的原因主要是青鱼的养殖周期比草鱼长、数量比草鱼少、成本比草鱼高。
