求卫生监督员考试试题和答案
卫生监督员考试试题
一、单项选择题（每小题1分，共20分）。
1、卫生标准属于的卫生行政执法的（ A）
A 法律依据 B 政策依据 C技术依据 D 参考依据
2、行政机关成为卫生行政执法主体的条件是 （ D）
A 具有外部卫生行政管理职能 B依法取得有关卫生行政执法权 C在法定的职责范围内从事执法工作 D 以上A、B、C必须同时具备
3、卫生行政执法的程序必须合法是指 （A ）
A 符合公正、公平、合理 B符合与该种卫生行政执法行为性质相适应的程序要求 C 符合法定的种类 D B和C
4、关于卫生行政许可，正确的提法是（ ）
A 是依申请的卫生行政执法行为 B是正式卫生行政执法行为 C 是双方卫生行政执法行为 D A和B
5、卫生行政处罚的种类，不包括（D ）
A 警告 B 没收 C 罚金 D 吊销执照
6、按卫生监督的性质分类，卫生监督包括（C ）
A 预防性卫生监督、经常性卫生监督 B 公共卫生监督、医疗卫生监督 C 依职权卫生监督行为和依申请卫生监督行为 D食品卫生监督、医疗卫生监督
7、卫生监督是（D ）
A 实施现场检查的行为 B 提供公益性卫生服务的行为 C 保护消费者权益的行为 D实施卫生行政执法的行为
8、卫生监督行为成立的内容要件是（A ）
A 行政权能的存在 B 行为内容合法 C 法律效果的存在 D行政权的实际运用
9、卫生监督告知是一种（ ）行为。
A 特殊性 B 任意性 C 行政实体 D行政程序
10、下列列属于突发公共卫生事件的是（B ）
A 中毒人数10人的食物中毒事件 B 中毒人数30人的饮用水中毒事件 C 中毒人数20人的食物中毒事件 D 短期发生2人的职业中毒事件
A 3天 B7天 C 15天 D1个月
11、直接送达，卫生行政机关应在（C ）内将卫生行政处罚决定书送达当事人。
A 3日 B 5日 C 7日 D 10个工作日
12、（ C）不属于规定的行政处罚决定书的送达方式。
A 公告送达 B 邮寄送达 C 传真送达 D 转交送达
13、医院选择消毒方法时应首选（B ）
A 高水平消毒 B 物理消毒 C 灭菌 D 化学消毒
14、职业病诊断证明书必须由哪些人署名（A ）
A 诊断机构法定代表人 B用人单位 C 参与职业病诊断的诊断医师 D 劳动者
15、对公民处以（C ）元以下罚款，对法人或其他组织处（ ）元以下罚款可适用简易程序。
A 20元，500元 B 500元，5000元 C 50元，1000元 D 1000元，10000元
16、食物中毒及食源性疾病调查的主要内容（ D）
A 流行病学调查 B 现场卫生学调查 C 实验室检验 D ABC
17、保健食品批准证书的有效期为（D ）
A 1年 B 3年 C 4年 D 5年
18、熟食卤菜储存时间超过（ C）小时，应进行冷藏。
A 半小时 B 1小时 C 2小时 D 一个半小时
19、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（B ）克。
A 200g B 100g C150g D 250g
20、下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（ B）
A 食品菌落总数 B 大肠菌群 C 致病菌 D 寄生虫
二、多选题（每小题1分，共20分）。
1、非产品样品采样记录应填写的内容有（ ）
A 应写明被采样人、采样地点 B 采样方法、采样时间 C 检测项目和检测方法 D 采样目的 E使用的设备和仪器名称。
2、食物中毒应采集患者的哪些样本（ ABC）
A 呕吐物 B 排泄物 C 洗胃液 D口腔分泌物
3、我我国食品卫生标准中规定限量的常见肠道致病菌包括：（ ）
A 沙门氏菌 B 金黄色葡萄球菌 C 大肠杆菌0157 D 志贺氏菌
4、采样的办法有（ ）
A 部分抽样 B 系统抽样 C 分层随机抽样 D群体抽样 E统一抽样
5、应送达当事人的文书不包括（ ）
A 行政处罚事先告知书 B 行政处罚决定书 C听证笔录 D现场检查笔录 E 合议笔录
6、下列哪些属于食物中毒的流行病学特征（ ）
A 潜伏期一般较短 B 主要以腹痛、腹泻等胃肠道症状为主 C 人与人之间不直接传染 D 发病曲线呈突然上升又下降，一般有余波
7、以下（ABCE ）卫生行政处罚可以适用简易程序。
A 警告 B 对公民处以30元罚款 C 对法人或其他组织处以500元罚款 D没收价值800元违法物品 E 责令改正
8、关于食品下列哪些说法是正确的（ ABCD）
A 无毒 B 无害 C 符合应当有的营养要求 D 具有相应色、香、味等感官性状 E 具有保健功能
9、发酵性豆制品包括（DE ）
A 豆腐 B 豆腐干 C 熏干 D 豆豉 E 腐乳
10、正确的食源性疾病分类包括（ 0
A 感染性食源性疾病 B 细菌性食物中毒 C 化学性食物中毒 D 中毒性食源性疾病
11、采样的目的在于（ ）
A 对产品品进行评价 B 供检验分析用 C 留样 D 分样
12、卫生行政强制可以是（ ）
A 对人身的强制 B 对财产的强制 C 对场所的强制 D 以上都不是
13、食物中毒及食源性病例的基本要素包括（ ）
A 时间 B 地点 C 病人及症状 D 实验室检验结果
14、当出现哪些症状时，必须暂停接触直接入口食品的工作（ ）
A 呕吐 B 腹泻 C 长疖子 D 先天耳聋
15、量化分级管理的评分依据包括（ ）
A 法律法规 B 卫生标准 C 服务水平 D 价格水平
16、卫生监督合议的要求是（ ）
A 由3名以上单数监督员参加 B 采取少数服从多数的原则 C 认真作好合议记录 D 不作出全议意见 E 对争论的问题和分歧意见不予记录
17、卫生监督稽查工作使用的证据文书包括（ ）
A 卫生监督意见书 B 询问笔录 C 现场检查笔录 D 立案报告 E 案件移送书
18、食品经营者在采购食品时应向供应者索取（ ）
A 工商执照 B 食品卫生许可证 C 该产品的检验合格证 D 税务登记
19、卫生监督告知的基本内容（ ）
A 告知卫生监督的依据 B 告知卫生监督的内容 C 告知相对人的权利 D 告知行政诉讼的程序
20、卫生监督行为的合法要件包括（ ）
A 行为主体合法 B 行为权限合法 C 行为内容合法 D 行为程序合法 E 行为形式合法
三、填空题（小题2分，共20分）
1、根据《生活饮用水卫生监督管理办法》第十一条的规定，生活饮用水供水单位直接从事供、管水的人员应每 进行一次健康检查。
2、从立案到作出行政处罚决定不得超过
3、卫生行政部门应当自受理之日起 内书面作出行政许可的决定。
4、证据先行保存登记保存的最长期限是 。
5、发生突发公共卫生事件的单位，应以最快方式报告，同时在 小时内完成初次报告。
6、现场收缴的罚款应当在 日内交行政机关，行政机关应当在 日交指定银行。
7、以县（市、区）为单位发生一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例，属于 事件。
8、对酱油抽检的主要营养指标是 。
9、食品卫生法第 条规定，食品生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可经营食品。
10、碳水化合物食品发生腐败变质的特征性指标主要是
四、判断题（每小题1分，共10分）
1、行政诉讼期间，卫生行政部门认为需要采取证据保全措施的可以申请人民法院保全证据。 对
2、卫生监督是一种卫生行政执法行为。 对
3、卫生监督机构中所有的人都是卫生监督员。 错
4、生活饮用水污染事件发生后，接到报告的卫生行政主管部门只需在2小时内向本级人民政府报告取出可。 错
5、公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作。 错
6、卫生行政机关在诉讼中不能自行向原告和证人收集证据。对
7、卫生监督的目的是实施行政处罚。 错
8、现场授权样记录内容不包括采样现场环境条件。 错
10、食物中毒不属于食源性疾病。 错
五 问答题（每题15分，共30分）。
1、简要叙述卫生行政机关在进行行政处罚时所遵照执行的卫生行政处罚程序。
2、卫生监督员在接到食物中毒报告以后到达现场应该如何进行调查处理？
一般都是这个（还有些发到你邮箱去了）：
1、下列不属于卫生监督执法职能范畴的是1《传染病防治法》2《献血法》3、《消毒管理办法》4、《红十字会法》5《学校卫生工作条例》6《生活饮用水卫生监督管理办法》7《职业病防治法》8《执业医师法》9《行政处罚法》10《母婴保健法》11《公共场所卫生管理条例》12《医疗废物管理条例》13《医疗机构管理条例》14《医疗事故处理条例》15《化妆品卫生监督条例》
2、从事食品生产经营的单位必须办理《 证》
3、卫生监督人员开展案件调查中应（ ）人以上，并向当事人出示（ ），询问或检查应制作（ ）。
4、行政机关实施行政许可的期限以（ ）计算，不含法定（ ）。
5、从业人员无证是指无（ ）、（ ）。
6、可以作为卫生行政执法主体的是（ ）。
A市卫生监督所 B乡镇卫生院 C县卫生局 D县卫生执法大队
7、某市卫生监督所在执法中对某饮食店作出处罚决定，该饮食店不服，提起行政诉讼，被告为（ ）。
A市卫生监督所 B市卫生局 C市卫生防疫站 D区卫生局
8、行政处罚的种类包括（ ）
A警告 B撤职 C开除 D拘役
9、我国卫生许可证制度的构成（ ）
A申请和颁发 B申请，颁发，管理 C申请，颁发，吊销 D颁发和撤销
10公共卫生监督适用于（ ）
A对相对人的违法行为为进行调查，作出行政处罚的决定活动
B对违法当事人实施行政处罚的执法活动
C对相对人遵守公共卫生法律或履行法定义务的情况进行减河和检查的执法活动
D行政控制的执法活动
11卫生监督检查的对象是（ ）
A取得卫生许可证的单位
B在公共卫生法律关系中处于被管理的企业单位
C依公共卫生法律的规定，处于被管理地位的公民，法人和其他组织
D公民和法人
12卫生监督检查的内容是（ ）
A公民，法人和其他组织履行法定的义务的情况
B遵守公共卫生法律规范的情况
C公民，法人和其他组织履行卫生行政处理决定的情况
D以上三项
13食物中毒与其他急性传染病最重要的区别是（ ）
A很多人同时发病 B发病场所集中 C病人吃过同一种食物
D以急性肠胃炎症状为主 E采取措施后发病很快控制
14传染病防治法列为法定管理的传染病病种有（ ）
A35种 B36种 C37种 D38种
15简述行政处罚的种类？（10分）
16简述食品中毒事故报告、调查及处理包括哪些内容？（20分）
17简述卫生行政许可办理程序？（15分）
卫生监督员考试试题
一、单项选择题（每小题1分，共20分）。
1、卫生标准属于的卫生行政执法的（ ）
A 法律依据 B 政策依据 C技术依据 D 参考依据
2、行政机关成为卫生行政执法主体的条件是 （ ）
A 具有外部卫生行政管理职能 B依法取得有关卫生行政执法权 C在法定的职责范围内从事执法工作 D 以上A、B、C必须同时具备
3、卫生行政执法的程序必须合法是指 （ ）
A 符合公正、公平、合理 B符合与该种卫生行政执法行为性质相适应的程序要求 C 符合法定的种类 D B和C
4、关于卫生行政许可，正确的提法是（ ）
A 是依申请的卫生行政执法行为 B是正式卫生行政执法行为 C 是双方卫生行政执法行为 D A和B
5、卫生行政处罚的种类，不包括（ ）
A 警告 B 没收 C 罚金 D 吊销执照
6、按卫生监督的性质分类，卫生监督包括（ ）
A 预防性卫生监督、经常性卫生监督 B 公共卫生监督、医疗卫生监督 C 依职权卫生监督行为和依申请卫生监督行为 D食品卫生监督、医疗卫生监督
7、卫生监督是（ ）
A 实施现场检查的行为 B 提供公益性卫生服务的行为 C 保护消费者权益的行为 D实施卫生行政执法的行为
8、卫生监督行为成立的内容要件是（ ）
A 行政权能的存在 B 行为内容合法 C 法律效果的存在 D行政权的实际运用
9、卫生监督告知是一种（ ）行为。
A 特殊性 B 任意性 C 行政实体 D行政程序
10、下列列属于突发公共卫生事件的是（ ）
A 中毒人数10人的食物中毒事件 B 中毒人数30人的饮用水中毒事件 C 中毒人数20人的食物中毒事件 D 短期发生2人的职业中毒事件
A 3天 B7天 C 15天 D1个月
11、直接送达，卫生行政机关应在（ ）内将卫生行政处罚决定书送达当事人。
A 3日 B 5日 C 7日 D 10个工作日
12、（ ）不属于规定的行政处罚决定书的送达方式。
A 公告送达 B 邮寄送达 C 传真送达 D 转交送达
13、医院选择消毒方法时应首选（ ）
A 高水平消毒 B 物理消毒 C 灭菌 D 化学消毒
14、职业病诊断证明书必须由哪些人署名（ ）
A 诊断机构法定代表人 B用人单位 C 参与职业病诊断的诊断医师 D 劳动者
15、对公民处以（ ）元以下罚款，对法人或其他组织处（ ）元以下罚款可适用简易程序。
A 20元，500元 B 500元，5000元 C 50元，1000元 D 1000元，10000元
16、食物中毒及食源性疾病调查的主要内容（ ）
A 流行病学调查 B 现场卫生学调查 C 实验室检验 D ABC
17、保健食品批准证书的有效期为（ ）
A 1年 B 3年 C 4年 D 5年
18、熟食卤菜储存时间超过（ ）小时，应进行冷藏。
A 半小时 B 1小时 C 2小时 D 一个半小时
19、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（ ）克。
A 200g B 100g C150g D 250g
20、下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（ ）
A 食品菌落总数 B 大肠菌群 C 致病菌 D 寄生虫
二、多选题（每小题1分，共20分）。
1、非产品样品采样记录应填写的内容有（ ）
A 应写明被采样人、采样地点 B 采样方法、采样时间 C 检测项目和检测方法 D 采样目的 E使用的设备和仪器名称。
2、食物中毒应采集患者的哪些样本（ ）
A 呕吐物 B 排泄物 C 洗胃液 D口腔分泌物
3、我我国食品卫生标准中规定限量的常见肠道致病菌包括：（ ）
A 沙门氏菌 B 金黄色葡萄球菌 C 大肠杆菌0157 D 志贺氏菌
4、采样的办法有（ ）
A 部分抽样 B 系统抽样 C 分层随机抽样 D群体抽样 E统一抽样
5、应送达当事人的文书不包括（ ）
A 行政处罚事先告知书 B 行政处罚决定书 C听证笔录 D现场检查笔录 E 合议笔录
6、下列哪些属于食物中毒的流行病学特征（ ）
A 潜伏期一般较短 B 主要以腹痛、腹泻等胃肠道症状为主 C 人与人之间不直接传染 D 发病曲线呈突然上升又下降，一般有余波
7、以下（ ）卫生行政处罚可以适用简易程序。
A 警告 B 对公民处以30元罚款 C 对法人或其他组织处以500元罚款 D没收价值800元违法物品 E 责令改正
8、关于食品下列哪些说法是正确的（ ）
A 无毒 B 无害 C 符合应当有的营养要求 D 具有相应色、香、味等感官性状 E 具有保健功能
9、发酵性豆制品包括（ ）
A 豆腐 B 豆腐干 C 熏干 D 豆豉 E 腐乳
10、正确的食源性疾病分类包括（ 0
A 感染性食源性疾病 B 细菌性食物中毒 C 化学性食物中毒 D 中毒性食源性疾病
11、采样的目的在于（ ）
A 对产品品进行评价 B 供检验分析用 C 留样 D 分样
12、卫生行政强制可以是（ ）
A 对人身的强制 B 对财产的强制 C 对场所的强制 D 以上都不是
13、食物中毒及食源性病例的基本要素包括（ ）
A 时间 B 地点 C 病人及症状 D 实验室检验结果
14、当出现哪些症状时，必须暂停接触直接入口食品的工作（ ）
A 呕吐 B 腹泻 C 长疖子 D 先天耳聋
15、量化分级管理的评分依据包括（ ）
A 法律法规 B 卫生标准 C 服务水平 D 价格水平
16、卫生监督合议的要求是（ ）
A 由3名以上单数监督员参加 B 采取少数服从多数的原则 C 认真作好合议记录 D 不作出全议意见 E 对争论的问题和分歧意见不予记录
17、卫生监督稽查工作使用的证据文书包括（ ）
A 卫生监督意见书 B 询问笔录 C 现场检查笔录 D 立案报告 E 案件移送书
18、食品经营者在采购食品时应向供应者索取（ ）
A 工商执照 B 食品卫生许可证 C 该产品的检验合格证 D 税务登记
19、卫生监督告知的基本内容（ ）
A 告知卫生监督的依据 B 告知卫生监督的内容 C 告知相对人的权利 D 告知行政诉讼的程序
20、卫生监督行为的合法要件包括（ ）
A 行为主体合法 B 行为权限合法 C 行为内容合法 D 行为程序合法 E 行为形式合法
三、填空题（小题2分，共20分）
1、根据《生活饮用水卫生监督管理办法》第十一条的规定，生活饮用水供水单位直接从事供、管水的人员应每 进行一次健康检查。
2、从立案到作出行政处罚决定不得超过
3、卫生行政部门应当自受理之日起 内书面作出行政许可的决定。
4、证据先行保存登记保存的最长期限是 。
5、发生突发公共卫生事件的单位，应以最快方式报告，同时在 小时内完成初次报告。
6、现场收缴的罚款应当在 日内交行政机关，行政机关应当在 日交指定银行。
7、以县（市、区）为单位发生一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例，属于 事件。
8、对酱油抽检的主要营养指标是 。
9、食品卫生法第 条规定，食品生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可经营食品。
10、碳水化合物食品发生腐败变质的特征性指标主要是
四、判断题（每小题1分，共10分）
1、行政诉讼期间，卫生行政部门认为需要采取证据保全措施的可以申请人民法院保全证据。
2、卫生监督是一种卫生行政执法行为。
3、卫生监督机构中所有的人都是卫生监督员。
4、生活饮用水污染事件发生后，接到报告的卫生行政主管部门只需在2小时内向本级人民政府报告取出可。
5、公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、美容、公共浴室等直接为顾客服务的工作。
6、卫生行政机关在诉讼中不能自行向原告和证人收集证据。
7、卫生监督的目的是实施行政处罚。
8、现场授权样记录内容不包括采样现场环境条件。
10、食物中毒不属于食源性疾病。
五 问答题（每题15分，共30分）。
1、简要叙述卫生行政机关在进行行政处罚时所遵照执行的卫生行政处罚程序。
2、卫生监督员在接到食物中毒报告以后到达现场应该如何进行调查处理？
卫生监督考试题
答：A. 人民政府 B. 技术监督局 C. 消费者协会 D. 所在地卫生行政部门 6.食品卫生监督量化分级管理制度分为 D 级别?A.A级 B. AB两个级别 C.ABC三个级别 D. ABCD四个级别 7.《中华人民共和国食品卫生法》规定，任何食品生产经营单位在开业时必须做到 D A. 取得卫生许可证 B. 从业人员取得...
答：手卫生知识培训考核试题 一、填空题：(每空2分，共16分)1、手卫生为医务人员洗手、 和 的总称。2、医务人员用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部 的过程,称为卫生手消毒。3、暂居菌寄居在 表层，是常规洗手容易被清除的微生物。直接接触患者或被污染的物体表面时可获得，可随时通过 传播，与医院...
答：- D. 保持手的清洁卫生 10. 《中华人民共和国食品安全法》规定，任何食品生产经营单位在开业时必须做到：- A. 取得卫生许可证 - B. 从业人员取得健康证明 - C. 从业人员经卫生知识培训合格 - D. 上述选项均有 ...（此处省略部分题目，以保持答案的简洁性）21. 餐用具使用卫生要求 - A. 不得...
答：一、 选择题***有些试题可多选 1.《中华人民共和国食品卫生法》是哪年颁布实施的?A.1980年 B.1990年 C.1995年 D.2000年 2. 食品生产经营者发生食物中毒事件，应立即向哪里报告?A、人民 *** B、技术监督局 C、消费者协会 D、当地卫生行政部门 3. 食品卫生监督量化分级管理制度分为哪几...
答：考友们都准备好执业药师考试了吗?本文“2017年执业药师《药事管理与法规》试题及答案二”,跟着来了解一下吧。要相信只要自己有足够的实力,无论考什么都不会害怕! 2017年执业药师《药事管理与法规》试题及答案二 1.下列说法错误的是 A.执业药师资格制度属于属于执业资格制度,是对药学人员的职业准入控制 B.执业...
答：10. 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。（ ）三、问答题：（每题5分）1、个人卫生应做到哪“四勤”？答：2、生产经营场所的“四防”措施是什么?答：3、食品存放应做到哪“四隔离”?答：4、食品的卫生要求包括哪三项 ?答：试题答案 一...
答：2005年度第1次报检员资格全国考试全真试题解析 11-14 文章来源:职称在线 文章作者:试卷 说明:本试卷所有题目均使用“答题卡”答题,采用计算机自动阅读答题...C、食品卫生监督检验 D、民用商品入境验证[答案]d[解析] 2004年版《法检目录》内商品共涉及《协调制度》21类,编码4723个。(...
答：10. 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。（ ）三、问答题：（每题5分）1、个人卫生应做到哪“四勤”？答：2、生产经营场所的“四防”措施是什么?答：3、食品存放应做到哪“四隔离”?答：4、食品的卫生要求包括哪三项 ?答：试题答案 一...
答：2005年第一次报检员资格全国统一考试试题及答案 （发布时间： 2005-11-25 14:49:13 来自：）2005年第一次报检员资格全国统一考试试题 一、单项选择题。1. 自（ ）起，获得《报检员资格证》并注册为报检员的人员方可从事报检工作。A．2005年11月1日 B．2005年7月1日 C．2006年1月1日 ...
答：(5)监督管理 10.出口食用动物饲用饲料登记备案 (1)适用范围 (2)主管部门 (3)登记备案 (4)有效期 (5)监督管理 11.出口食品生产企业卫生注册登记 (1...考试以闭卷笔试答题方式进行,试题全部为客观选择性试题,题型包括单项选择题、多项选择题和判断题。考生应试时用2B铅笔将选定的答案按要求填涂在答题卡上,未...
