细数江城铁饼由来，难得一见的木模压制普洱茶，见证沧桑历史！

江城，原名勐烈，以四江环抱，自然天成，于1929年设立县份，与老挝、越南接壤，是著名的产茶区。国家评茶师鲁文锋先生，以其对普洱茶的热爱，分享了他品饮到的江城铁饼的独特经历。

为了普及普洱茶文化，鲁先生在《普洱壶艺》和微信公众号“普洱藏家”上分享知识，其中“普洱老茶讲堂”栏目深受茶友喜爱。江城铁饼以其木模压制工艺和500克的重量，呈现出独特的中生代茶品风貌，野生乔木型的饼面展现出大叶种的特色。

此茶的历史可以追溯到50年代，当时云南省为了统一茶叶质量和价格，将江城和澜沧县纳入“西双版纳价区”。江城茶区的茶叶品质和生产技术与西双版纳齐名，生产出的百年宋聘敬昌号等名茶就是证明。

80年代以后，江城茶人推出了新式大叶形茶饼，以其独特的口感和陈化潜力，成为铁饼类木模型茶的代表。江城铁饼在70年代后私人制茶中难得一见，以其1.7~2.0公分的厚度和500克的重量，展现独特的风味和保存价值。

该茶品的开汤鉴赏显示，其在不同泡数中展现出丰富的香气和持久的茶性，尤其是在马来西亚的干仓存放，使其陈化缓慢，保持了清新和活力。江城茶区的其他知名茶品，如敬昌茶号圆茶，因其历史和品质，也是珍贵的陈年老普洱茶。