普洱茶有哪些常见的茶型

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-01
普洱茶都有哪些种类?

什么是普洱茶??

普洱茶一般有7种,茶汤颜色有红、黄、绿。
1、普洱紧茶,按照后发酵方法,有“生普洱”,即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如“青饼”和“熟普洱”之分,其品味以“生普洱”为佳。
2、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,精制后的绿茶,经过再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶。
3、普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。
4、普洱青茶,为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

5、普洱黄茶,为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序,是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶。
6、普洱黑茶,为后发酵茶,四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。
7、普洱白茶,为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。
参考资料来源:百度百科—普洱茶

普洱茶主要分熟茶和生茶。
生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖(黄片居多)。现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。
平时每天都喝一点普洱茶,一直在喝普洱溯岳茶坊的茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。

什么是普洱茶??



  • 普洱茶的常见茶型
    答:此外,普洱茶还有以下常见的茶型:1.毛茶:采摘后的鲜叶保持自然形态而未修整过程制成的茶,质量普遍较差,通常用于制作低档的普洱茶。2.散茶:经过摊晾、揉捻、杀青等工艺处理的茶叶,成品呈散状,最常见的普洱茶茶形之一。3.饼茶:一种类似饼状的紧压制茶,形态整齐,质量一般较优,是常见的普洱茶...
  • 普洱茶有哪些常见茶型
    答:普洱茶常见茶型 一、生茶 生茶是指采摘后直接进行加工制作的茶叶,没有经过任何发酵过程。这种普洱茶带有浓郁的茶香和一定的苦涩味,通常呈现出浅黄色或黄绿色。二、熟茶 熟茶是经过人工发酵处理的普洱茶。这种处理过程旨在加速茶叶的发酵过程,使茶叶更快地达到适合饮用的状态。熟茶口感醇厚,茶汤颜色呈现红...
  • 普洱茶有哪些常见茶型?
    答:云南普洱茶随着社会的变化也在变化,随着市场需求,我们常见到的普洱茶茶型有饼茶、七子饼茶、沱茶、砖茶、方茶、小金沱、老茶头、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶等等。1、饼茶(圆茶)最常见的普洱茶茶型,一般重量是357g。还有一类大小规格比一般饼茶要小,所以称为“小饼茶”,起重量有100g、125g、1...
  • 普洱茶的常见茶型
    答:普洱茶的形态多样,根据市场需求和加工工艺,主要分为以下几种常见的类型:1. 七子饼茶:这种紧压茶以357克为标准重量,外形似满月,由7块饼茶组成,也包括小饼茶,重量在100克至250克不等。2. 沱茶:其形状独特,茶饼状似圆面包,底部厚实,净重约为100克或250克。3. 砖茶:经过蒸压工艺制成,重...
  • 普洱茶的常见茶型
    答:以下简单了解普洱茶的几个常见茶型:1、七子饼茶 七子茶饼,又称圆茶,是普洱茶最具最具代表性的体现形态,属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名"七子饼茶"。最常见的普洱茶茶型,一般重量是357g。还有一类大小规格比一般饼茶要小,所以...
  • 这12种普洱茶形状,你都见过吗
    答:形状:普洱茶常见形状,重量一般为357克,,也有其他规格,如260克、125克、100克等。 二、沱茶 形状:从上面看上去像一个圆面包,从底下看像一只厚碗,中间下凹,颇具特色。 三、砖茶 形状:外形像砖,也是紧压茶中比较有代表性的一种。 四、方茶 形状:产于下关、勐海、景谷、昆明等地。外形为正方块,每块净重125克...
  • 普洱茶有哪些常见茶型?
    答:金瓜贡茶因其形似南瓜,色泽金黄,曾为宫廷贡品,重量从100克至数百斤不等。香菇紧茶,形似香菇,重量约为250克,别具一格。柱茶则是长柱状的普洱茶,外包裹竹片或荀壳,重量从100克至千克以上,形式新颖。这些茶型不仅体现了普洱茶的传统工艺,也展现了其丰富的文化内涵和市场多样性。无论是追求...
  • 普洱茶的形状有哪些
    答:普洱茶的形状有主要有九种:① 饼茶 扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。②沱茶 形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,迷你小沱茶每个净重2克—5克。③砖茶 长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。④金瓜贡茶 压...
  • 普洱茶的形状有哪些?
    答:②沱茶:形状跟碗臼一般,每个净重100~250克。现在还有迷你小沱茶,每个净重2~5克。③砖茶:长方形或正方形,250克、1000克一块的居多,制成这种形状主要是为了运输方便。④金瓜贡茶:压制成大小不等的南瓜形,从100克到数千克一个的均有。⑤散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶为散条形的普洱茶...
  • 普洱茶有哪些
    答:普洱茶有普洱紧茶、普洱绿茶、普洱红茶、普洱青茶、普洱黄茶、普洱黑茶、普洱白茶。1、普洱紧茶 传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸...