乌鲁木齐特产

乌鲁木齐特产：烤馕、酸奶酪、葡萄干、巴旦木、哈密瓜、野西瓜等。

1、烤馕

烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等。

2、酸奶酪

酸奶酪的营养价值很高，小小一个，全是精华。当地人一般把它当零食，或者做饭的时候放进去。

3、葡萄干

独特的气候条件让这里的葡萄味道、色泽、颗粒、口感都非常的好，而且在这里，一年四季都可以吃到葡萄干，没有季节的限制，即使是在夏季有新鲜葡萄的情况下，葡萄干任然是当地人民的最爱。

4、巴旦木

巴旦木在这里有1300年的栽培历史，历来被视为“西域珍品”。它具有很高的营养价值，不饱和脂肪酸含量达70％，并富含维生素E、类黄酮抗氧化剂和钙、镁、铁等18种微量元素，且不含胆固醇，其营养价值比同等重量的牛肉高6倍。

5、野西瓜

这种植物的叶呈掌状裂，再羽状深裂，叶外形极像西瓜，而称为野西瓜苗。但它属于锦葵科的直立草本植物，与属于葫芦科攀缘草本的西瓜相去甚远。它的果实外形与西瓜外形极为相似，故称为野生西瓜。