清淡美味,简单营养,分分钟上桌,好吃不长肉的家常菜有哪些?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
麻辣鱿鱼卷
食物:鱿鱼1条,青红辣椒各1个,圆葱大半个,姜片1一小块制做:1、鱿鱼洗干净后切十字花刀,再切成块2、鱿鱼里加入二勺米酒腌十分钟,锅中倒进冷水放入鱿鱼烧开捞起来预留.3、炒菜锅加植物油,倒进生姜片花椒粒煸炒两下,倒进鱿鱼卷炒干水,然后倒进圆葱青红辣椒煸炒4、一勺米酒,一勺生抽酱油,一勺耗油,二勺蒜蓉辣椒酱老抽王勺糖炒匀撒进熟芝麻就可以。
剁椒肉末豌豆角
原材料:肉沫一堆、豌豆角一袋、青椒2个、蒜头少量、自制剁椒酱一勺作法:1.原材料都备好后,按蒜头——肉沫——辣椒(不喜欢太辣的朋友可以没放)——豌豆角,入锅煸炒2.再放入勺子米酒和小半碗水盖上盖子闷一会儿3.掀盖然后放入剁辣椒煸炒下,略微炒糖色就可以。
小葱炒猪头肉
食物:卤猪头肉、小葱、野山椒、辣椒干、米酒、生抽酱油、鸡精粉、盐制作过程:1、卤猪头肉切成薄片,小葱除掉表皮后清洗干净,随后切角成略微大一点的段,野山椒切碎,辣椒干切割成丝2、锅里耗油,油温高后,放进卤猪头肉爆锅,加入适量米酒,炒到略微变黄就行了3、随后里边添加野山椒和干辣椒丝炒一会,使其进味4、然后放进小葱段开展爆锅,炒到小葱变软,后加入适量盐、生抽酱油和鸡精粉5、走红快速地炒匀后就可以吃了。
丝瓜炒毛豆
作法1.提前准备好的食材;将黄瓜去皮清洗2.黄瓜斜着割开,切割成棱形条形;蒜拿刀敲碎3.锅中加点油然后放入蒜和尖椒进行爆香;添加洗净豌豆角快炒,将豌豆角煸炒的七成熟4.添加黄瓜煸炒,倒少量耗油;将少量水,无需盖上将丝瓜炒蒸后放少许食用盐调料起锅就可以。
麻辣虾、土豆丝、凉拌青瓜、凉拌土豆、麻辣豆腐、西蓝花炒牛肉等等,这些都是有营养又好吃又不长肉的家常菜。
烤红薯,凉拌黄瓜,蒜蓉粉丝娃娃菜,西红柿炒鸡蛋,这些家常菜清淡美味,做法也简单。
芹菜炒肉,梅菜扣肉,清炒西兰花,这些食物是非常美味的,而且特别简单,一点都不长肉。
答:食物:猪排骨(400克)。话梅(10颗)、生姜片(适当)、小葱(适当)、老冰糖(适当)、米酒(适当)、盐油(适当)。作法:备好原料。将话梅用开水泡上十分钟。猪排骨凉水入锅,添加两块姜,一起绰水后捞起来。锅里加少许油,放入老冰糖文火渐渐地煸炒。炒到老冰糖彻底溶化,且变成深棕色后。放入炒后水猪...
答:3、炒菜锅上放油热,文火,加少许麻椒,炸香即捞起来,蒜泥放三分之一,炒香姜片下锅,煸炒几下,腌制好的牛羊肉下锅,放一点点黄酒,转走红油爆。4、牛肉变色断生,扒到一边儿,空出地方放干红辣椒段儿,文火稍微炸一会儿,切记不能炸焦了。油爆虾原材料:虾500克、青涩2根、姜1一小块、蒜头...
答:朋友圈里晒一桌家常菜,引来许多赞,都夸这位二胎妈妈太会做饭了!简单的两菜一汤一主食,有荤有素营养搭配得非常好,虽然是常见的家常饭菜,却是用了小心思的,做饭的人不辛苦,吃饭的人更开心。为什么这么说呢?来看看这桌饭菜都有什么吧! 胡萝卜玉米山药炖排骨汤 、 虾仁香菇玉子豆腐蒸蛋羹 、 ...
答:出锅上洒莴笋粒就可以。双椒烩鸡腿原材料:鸡腿500g青红辣椒各50g姜片适当麻椒适当、生抽酱油一大勺糖一小勺米酒一大勺盐1/4勺油一小勺作法1鸡腿清洗,翅身划出2刀。青红辣椒清洗切斜段。2将鸡腿放进器皿添加米酒、姜片、盐搅拌均匀后腌15分钟左右。3锅中入油烧沸7min,倒进麻椒、青红辣椒段进行...
答:把炒好的鱼汁倒进锅中,盖上锅盖焖10min就可以出锅了。独门湘锅鸡作法1.鸡清洗,剁碎块,泡一会儿鲜血2.锅中放一大半大勺油,炒出香味生姜片,蒜籽3.放进黑椒鸡块,用中火炒到紧皮。放麻椒,辣椒干,再次炒4.放秘制酱,辣妹子,香辣鱼调味品,把鸡炒着色,放水,调料,色调。(鸡精最终起...
答:茭白炒肉丝食物:莴笋;生猪肉(瘦);青椒(并不加);红尖椒(并不加);大葱;姜;蒜;食用盐;米酒;生抽酱油;芝麻油;木薯淀粉;白胡椒粉;食用油;作法:1.肉片里加入葱姜末、米酒、芝麻油、生抽酱油、白胡椒粉、木薯淀粉充足拌匀淹制二十分钟;锅里加点油加进六成热当下肉片迅速划散;肉片...
答:麻辣干锅虾食物:明虾、纯粮酒、盐、鸡精、胡椒粉、麻椒、干红辣椒、炸好的花生仁;作法1.虾清洗,用纯粮酒、盐、鸡精、胡椒粉腌渍三十分钟,沥干备用;锅中油烧沸7分熟时,炸至金黄掉色,捞起来。荷兰豆炒腊肉作法1.将荷兰豆去蒂,撕下老筋,泡浸清洗预留;2.枸杞子泡浸清洗预留;3.香肠切薄片...
答:底端铺平清洗去根部金针蘑6.将鱼类盖在金针蘑上,葱蒜也摆着7.锅上汽汽车然后放入鱼肉蒸五分钟8.清蒸鱼时,起一锅中进行爆香葱姜蒜,添加此前炒好的料汁炒出香味9.将滚油料汁淋在蒸好的鱼肉上,表层撒些许葱段辣椒丁就行了。青柠檬可乐鸡翅做法1.鸡腿清洗,前后左右各划一刀,添加米酒和生抽...
答:寒露的到来,天气逐渐变冷,空气也变得干燥。这个时候,不妨多做一些营养丰富、清淡可口的蒸菜,既能补充身体所需的营养,又能避免上火的困扰为大家推荐了五道秋冬季解馋的美味蒸菜,简单易做,而且一蒸即上桌,保留了食材的原汁原味。一、鸡翅蒸金针菇材料:鸡翅中5个,金针菇1把,生抽20克,蚝油20克...
答:作法:1.虾开背,去肠,倒少量黄酒和味极鲜腌渍三十分钟。2.蒜头剥掉、去表皮,切割成蒜末;出锅加点油,三成热就能放进三分之二的蒜末,文火煸出香味,略掉色立刻熄火,倒进剩下来的三分之一蒜泥和少量盐,翻拌。3.龙口粉丝泡透,放到菜盘上内搭,在粉丝上边放入大龙虾,虾仁上匀称铺一层蒜末...