宋朝前还没有铁锅，古人是用什么东西进行做饭的？
我们现代人做饭的炊具可谓是五花八门。电饭锅，电磁炉，烤箱，电饼铛等等。不过炒菜大多还是用铁锅，因为铁锅中含有的铁元素对人体非常有益。
可是，铁大约是在宋朝时期才被发现，并且加以利用的。而且在宋朝的时候，铁的产量依旧很低，所以非常珍贵，铁器大多被用来制作打仗的兵器。只有少量贵族才可以用铁锅来当炊具。
那么，在宋朝之前，还没有发现铁的朝代，古代人是靠什么做饭的呢？
我国古代用的最多的做饭的炊具釜、甑、镬、鼎等。最原始的时代就比较直接了，大多就是用火烤一烤就可以吃了。所以古人大多吃的都是烧烤食物，听上去好像挺美好的，可是古代的时候可是没有孜然和辣椒这些调味品的，最多就是加点盐烤一烤，更没有可乐啤酒，一切都是为了充饥而已。
后来慢慢有了陶器。我国古代很多炊具都是用陶土制作的。再后来，青铜器时代就有了鼎之类的东西，就可以用来喝酒、做饭和炒菜等等。不过青铜鼎这样的物质也是比较缺乏的，所以大多都是由高官才有资格享用。普通家庭大多还是用的陶土之类的罐子和盆。
另外一种叫做甑的用品，是用一种特殊的陶制作的鼎，平时可以用来煮饭，但是不能用来炒菜。不过古人大多生活清苦，连肉都很难吃得上，所以也不常炒菜。有肉的时候，大多用来烤，或者用煮饭的锅来做顿肉。
大家都知道古时候是非常落后的，无论是衣食住行，还是涉及到生活的各个方面，都远不如今天这么发达。在做饭上面，甚至连好的灶台都不是寻常人家用的起的。要知道，在宋朝以前是没有铁锅的，那么古人是用什么解决做饭问题的呢？
在宋朝以前确实没有铁锅，但是却有铁器。最早在春秋时期，古人们就已经出现了冶铁技术，只是因为古时候的条件实在有限，而且冶铁技术也不先进，所以铁的生产率非常低，那是皇亲贵族才用的起的东西。所以当时的古人们大多是使用陶器来烹饪食物，别看陶器很不禁摔，但是却非常耐高温，用来煮食物那是妥妥的没问题。
再早些时候，古人们甚至还不用陶器，由于条件限制，只能选择更加简餐粗暴的方式。那就是直接用火来烧烤食物，或者是简单地架个木架来烤食物。这应该是相当原始的做饭方式了。
除了陶器之外，还有陶制的鼎，大多数都是陶制物品。后来古人们还用青铜鼎来炖肉，只不过青铜鼎也不是寻常人家用的起的物件，一般富贵人家才有机会用到。后来到了宋朝，铁锅才出现，即使是这样，铁锅也不是随随便便就用的起的。
可见古人在做饭方面真的是处处受到限制，真是无法想象没有铁锅怎么做出珍馐美味。在科技这么发达的现代，铁锅甚至都不入大家的眼，很多家庭都是用的不锈钢锅，不粘锅了，所以生活在高科技时代还是相当幸福的。
没有铁锅的时候，古人一般都是用青铜器和陶器来做饭的。在宋朝之前，当时的铁锅没有普及之后，一般的百姓人家大多都是用陶制作出釜、鼎等工具，或者是用青铜器来改造成炊具，这些工具大多都是比较耐高温的，即便是在高温的环境下也不会变形，因此用来做饭的话还是可以的。
不过，没有铁锅的时候，古人做饭一般都是通过蒸煮等方式来做饭了，炒菜是比较少的，毕竟没有炒菜的工具。而且大多数的情况下都是采用蒸煮的方式，虽说味道不怎么样，但是对于古人来说，这已经是很好的做饭工具了。
到了唐朝之后，铁锅也就开始普及了。虽说铁是稀缺资源，同时还受到了国家的管控，但是当时的铁锅对于皇室权贵来说，还是可以使用的。而普通老百姓的话，则是只能用青铜和陶器了。
等到宋朝的冶铁技术成熟之后，这时候的铁锅才真正的普及，即便是普通老百姓也是可以使用铁锅的。随着铁锅的盛行，在做菜方式上也出现了很大的变化，而炒菜便是随着铁锅的出现而发展起来的。
不过，当没有铁锅的时候，古代人在吃肉食的时候，一般都是会将肉直接用火烤，这样算是比较美味的食物了。而且古代人在做饭的时候，一般情况下是没有调料的，即便是用盐也是非常少量的，毕竟在古代，盐是非常珍贵的，也是国家管控的。所以，对于普通老百姓来说，在吃食上是没有讲究的。
但是对于世家大族的人来说，因为经济实力比较强大，所以对吃食的要求是很高的，同时，也会请很多的大厨研发美味的食物，这样不仅是权贵人的体面，更是一种口腹之欲。
宋朝时期已经有铁锅了，宋朝人应该是用铁锅做饭的，就算没有铁锅，宋朝人也可以用木桶来蒸饭，现代也有木桶饭存在，这是一种特色。
主要是用陶器进行蒸煮，以及直接明火烤，铁锅使用后才出现了炒菜，丰富了烹饪方法。
用陶锅，或者石锅。现代用来煲汤炖肉的锅就是陶锅，炖出来的肉汤更香一些。
答：而选择铁锅，是因为铁锅受热更均匀，而且加热速度更快，耐温更高，可以适应各种不同的烹饪方式，所以铁锅越来越被人接受，也就越来越普及了。而宋朝之前虽然没有这么好的烹饪工具，以古人强大的智慧，也照样能够想到很多办法填饱肚子，我们还是不能小瞧古人的聪慧。
答：其实在宋代之前没有铁锅的时候，我国是根本就没有炒菜这种形式的，所以他们的主要方式就是蒸和煮或者是烤之类的饮食方式是没有炒菜都存在的。但是在宋代之前，我国古人还是很聪明的，他们会用陶瓷的东西或者鼎来做一些吃的，也就是说鼎其实在我国古代是一种烹饪的器具，他们可以拿来用作煮东西，把东西...
答：那时候用的最多东西是釜、甑、镬、鼎等，除了用来煮食物外没有其他的烹饪手法。这些东西是比较传统的，延续了很多年，直到铁器出现，才慢慢的把这些替代。正是因为铁锅的出现，才能制作五花八门的菜系。春秋战国时期才出现了铁，但由于最初的铁矿产量很低，因此铁非常珍贵。直到汉代铁都是由国家进行掌管...
答：其实在宋朝之前就有铁锅了，只不过当时用的人比较少而已，而且一般能够用得起铁的，都是富贵人家。不过即便古人没有铁锅的话，那么也是会利用青铜鼎或者是陶瓷来烹饪食物的。如果食用肉类的话，一般都是直接烤来吃的，因此古人在烤肉方面还是比较有心得的。从考古资料上来看，铁资源应该在春秋战国时期就...
答：古代的人在没有铁锅的情况下，一般都是用铜锅做饭的，在当时是唯一可以做饭的材料，这种效果是非常差的
答：因为没有铁锅，虽然不是茹毛饮血的年代，所以在新石器时期的人们做法大多都是烤着吃。虽然没有铁锅，但是有青铜啊，商周以来青铜器的发展已经很成熟了，还有陶瓷，所以没有铁锅，人们可以用陶器青铜器煮东西吃，与之同一时期出现的煮食物的方式还有蒸，把东西蒸熟了吃。到了春秋和战国时期，多用鬲和釜...
答：王者以民人为天，而民人以食为天。中国的饮食文化源远流长、博大精深，诸如北京烤鸭、兰州拉面、西安羊肉泡馍等美食让人赞不绝口。巧妇难为无米之炊，美食的制造不仅需要好的材料，也需要好的工具，例如一口好锅，但宋朝以前是没有铁锅的，那么古人是怎么做饭的呢？先来看看中国历史上炊具的演变。人类...
答：1. 在宋朝之前，我国古人已经使用釜、甑、镬等器具来烹饪食物。釜是一种圆底且无足的容器，通常放置在炉灶上以供烹饪之用。它与现代的锅类似，但需要其他物体来支撑。2. 釜的种类包括石釜、陶釜和铁釜。在春秋时期，人们主要使用石釜和陶釜，因为当时冶铁技术尚未成熟。3. 随着冶铁技术的进步，铁釜...
答：宋朝之前还没有铁锅，那古人是如何做饭的呢？或许你想象的也许和我一样，那就是用几块石头垒个灶台，上面架上块平平薄薄的石片，下面塞入木头烧火。是的，这就是原始人的生活。为了不天天去摆弄石头，到了新石器时代，就有人开始想办法了，那就是做个有“腿”的器物。三足鼎立，三足...
答：近些年又出土了一些考古文物，专家发现古人就是用烤或利用浅底砂锅和釜来炒菜的方法做菜，用煮的方法来做饭。在宋代之前没有铁锅之前，中国是用一些类似铁锅的炊具来做菜的。那个时候的炊具是类似于釜的形状，这个形状有点类似于现代的锅和盆。这种称作釜的炊具，制作材料的不同使其的质量参差不齐，因此...
