求做青鱼或鳕鱼的简单做法！简单！
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
鳕鱼的简单做法.
材料：
鳕鱼半斤，西芹三两，葱一根，香菜三根，盐适量，料酒少许鲜姜一小块、淀粉15克、食用油适量。
做法：
鳕鱼斜刀片成约5mm厚的鱼肉片，用料酒、盐、姜丝、淀粉抓匀，腌制半小时；
西芹斜切成5Cm左右长的段，下含盐、食用油的开水锅内焯熟；
葱斜切三Cm长段；香菜切二Cm左右长的段。
油锅烧热，大火爆炒鳕鱼片，待全部变色后，倒入焯好的西芹和葱段迅速翻炒出香味，下香菜段翻炒两下即起锅。菜色白绿相间，鱼片鲜香，西芹脆嫩，是一道很不错的佐餐菜肴。
先用油煎硬再加葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、盐炖熟即可。
洗净，切段，锅内加油烧热，放鱼段两面煎一下，放酱油，添水放葱姜蒜辣椒，旺火烧开中火炖至汤干放味精香菜，出锅即可。
家常做法，很简单
鱼冻酥鱼的做法
答：5、做好的酥鱼保留一些汤汁，冷却后放在冰箱中冷藏形成鱼冻，吃起来的口感和超市卖的鱼罐头一样，骨酥肉烂，非常鲜美。6、调味方面大家也可以根据自己的口味做些调整，爱吃辣的可以放写辣椒，爱吃甜的可以多放一些糖，加一些豆豉也别有一番风味。以上就是我家秘制酥鱼的做法了，绝对可以媲美买...
...谁有各种鱼做的菜的菜谱、菜名、或者做法,要详细的,凉菜最好也有...
答：9、【花椒鱼片的做法】材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2,做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。3,烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入...
鱼的做法
答：营养小秘密:这道鱼肉嫩汤鲜,做法简单,是很家常的鱼肴。尤其是怀孕女性也可经常吃,开胃。 二、剁椒鱼头(三个版本的做法) 1.原料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 做法: (一) 1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 2.将盐、味精均匀...
家庭食谱
答：家庭食谱做法大全如下：一、小炒肉丝：1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒...
酸菜和鳕鱼能一起吃吗
答：当然可以一起吃 主料 鳕鱼 2块 酸菜调料包半包 味精适量 水适量 1 鳕鱼先放在一边解冻了（也可以用微波炉）2 鳕鱼切块 3 锅热了以后，倒入酸菜包 4 2-3分钟后，倒入鳕鱼块 5 烧五分钟，倒入水 6 盖上锅盖，闷一会儿 7 再烧五分钟，鳕鱼就差不多熟了 ...
菜市场里买的都有什么鱼?
答：比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸 龙利, 比目鱼一类的鱼，扁扁的，新鲜的清蒸，冷藏的切块红烧、油炸都可 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 北大西洋鳕鱼 大比目鱼 青鱼，鲱 鲭 虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧 香橙鱼,...
干海鲜的做法
答：干海鲜做之前要用温水泡一下，要半个小时左右。雪菜毛豆黄鱼干的做法 用料：小黄鱼干6条、淀粉或面粉若干、毛豆100克 、雪菜笋丝100克、小尖椒5-6个、大蒜若干、 姜丝若干、干红辣椒若干 做法：1、小黄鱼干先用水浸泡半小时左右 2、两面裹上适量面粉或淀粉 3、锅内倒油，烧至8成热 4、小黄鱼...
[分享]关于中英文对照的鱼的名称 (转载)
答：grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 Haddock 北大西洋鳕鱼 Halibut 大比目鱼 Herring 青鱼，鲱 ， Herring roes 鲱鱼子 Mackerel 鲭 MILKFISH－虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比 mullet 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧 orange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼...
最简单的就是切条 蒸到半熟裹面包屑炸 味道很好啊 孩子很喜欢的
西芹鳕鱼片。材料：
鳕鱼半斤，西芹三两，葱一根，香菜三根，盐适量，料酒少许鲜姜一小块、淀粉15克、食用油适量。
做法：
鳕鱼斜刀片成约5mm厚的鱼肉片，用料酒、盐、姜丝、淀粉抓匀，腌制半小时；
西芹斜切成5Cm左右长的段，下含盐、食用油的开水锅内焯熟；
葱斜切三Cm长段；香菜切二Cm左右长的段。
油锅烧热，大火爆炒鳕鱼片，待全部变色后，倒入焯好的西芹和葱段迅速翻炒出香味，下香菜段翻炒两下即起锅。菜色白绿相间，鱼片鲜香，西芹脆嫩，是一道很不错的佐餐菜肴。
先用油煎硬再加葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、盐炖熟即可。
洗净，切段，锅内加油烧热，放鱼段两面煎一下，放酱油，添水放葱姜蒜辣椒，旺火烧开中火炖至汤干放味精香菜，出锅即可。
家常做法，很简单
答：5、做好的酥鱼保留一些汤汁，冷却后放在冰箱中冷藏形成鱼冻，吃起来的口感和超市卖的鱼罐头一样，骨酥肉烂，非常鲜美。6、调味方面大家也可以根据自己的口味做些调整，爱吃辣的可以放写辣椒，爱吃甜的可以多放一些糖，加一些豆豉也别有一番风味。以上就是我家秘制酥鱼的做法了，绝对可以媲美买...
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答：家庭食谱做法大全如下：一、小炒肉丝：1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒...
答：当然可以一起吃 主料 鳕鱼 2块 酸菜调料包半包 味精适量 水适量 1 鳕鱼先放在一边解冻了（也可以用微波炉）2 鳕鱼切块 3 锅热了以后，倒入酸菜包 4 2-3分钟后，倒入鳕鱼块 5 烧五分钟，倒入水 6 盖上锅盖，闷一会儿 7 再烧五分钟，鳕鱼就差不多熟了 ...
答：比目鱼,又叫龙利,肉质极嫩,清蒸 龙利, 比目鱼一类的鱼，扁扁的，新鲜的清蒸，冷藏的切块红烧、油炸都可 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 北大西洋鳕鱼 大比目鱼 青鱼，鲱 鲭 虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧 香橙鱼,...
答：干海鲜做之前要用温水泡一下，要半个小时左右。雪菜毛豆黄鱼干的做法 用料：小黄鱼干6条、淀粉或面粉若干、毛豆100克 、雪菜笋丝100克、小尖椒5-6个、大蒜若干、 姜丝若干、干红辣椒若干 做法：1、小黄鱼干先用水浸泡半小时左右 2、两面裹上适量面粉或淀粉 3、锅内倒油，烧至8成热 4、小黄鱼...
答：grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 Haddock 北大西洋鳕鱼 Halibut 大比目鱼 Herring 青鱼，鲱 ， Herring roes 鲱鱼子 Mackerel 鲭 MILKFISH－虱目鱼，煎得金黄后加胡萝卜、荸荠（去皮）煮汤，鲜美无比 mullet 胭脂鱼, 肉质较嫩但油脂高,可红烧 orange 香橙鱼,像石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼...
