鲶鱼具有什么特性？

钳鱼外形特点：斑点叉尾鮰体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短各异，以颌须为最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不连于峡部，颐部有较明显而不规则的斑点，体重大于0.5公斤的个体斑点消失。具有脂鳍一个，尾鳍分叉较深，各鳍均为深灰色。体两侧背部淡灰色，腹部乳白色，幼鱼体两侧有明显而不规则的斑点，成鱼斑点逐步不明显或消失。　　鲶鱼外形特点：口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

鲶鱼由于其肉质鲜嫩、少剌、营养丰富而倍受人们的喜欢。若能多掌握些鲶鱼的食性和习性，或许能对钓友们钓鲶有所帮助。这里将鲶鱼的食性和习性介绍一下，供广大钓友参考。
1．鲶鱼喜欢“春游踏青”。春暖花开时节，鲶鱼就开始游弋到浅滩或河沟的草丛中觅食，因有喜弱光的习性，经历了一个冬天的饥饿，紧接着又要繁衍生殖，大量的体能需要，使它不得不游弋到浅滩找食充饥，补充能量。有的钓友问，为什么鲶鱼怕光，而又在春光明媚时出来觅食呢？这是因为春天的阳光只是斜射，光照并不强，加之各类昆虫的复苏，就自然形成了鲶鱼出来捕食的大好时机，同时这也是春天比夏秋钓获量大的原因所在。
2．鲶鱼昼歇夜出。鲶鱼有相当一部分时间潜在深水中，特别是春天过后，温度升高，昼歇夜出的习性更为明显，白天潜入深水中，夜晚出没浅滩处。理由是：一可避免夏秋季节的阳光暴晒；二可增加安全系数，避开人类的干扰；三可猎捕夜间活动的小鱼小虾。
3．鲶鱼擅长捕食活饵。鲶鱼虽然视觉退化、视力低下，但其听觉、嗅觉却特别灵敏，大到几十米外人们的活动声，小到小鱼、小虾、小昆虫的落水声，都会“尽收耳底”。据资料记载，鲶鱼单凭几根胡须的触觉、嗅觉神经组织，就能将十余米外的环境及饵食探清。
4．鲶鱼喜好阴雨天气。每逢阴雨天，风吹雨淋路难行，行人甚少，四处寂静，人为造成的干扰减少。安静的环境和水的流动，加上水色浑浊，对鲶鱼的行动增添了隐蔽性。
5．鲶鱼喜食动物内脏。鲶鱼爱吃荤食，但更爱食家禽家畜等动物的内脏。一是家禽家畜内脏腥味独特，能迎合鲶鱼的敏感嗅觉；二是鲶鱼常吃小鱼小虾，不象吃动物内脏那样新鲜：三是家禽家畜内脏的腥味在水中扩散得快。
6．鲶鱼群居，喜藏身于复杂地形。鲶鱼喜欢在乱石、杂草、树桩、石洞等复杂地形生息，正是因为它充分利用了地形对它的隐蔽性或它对捕食对象的突击性，因而不舍这块风水宝地。
7．鲶鱼偏爱险静环境。这是因为忽略了鲶鱼好静、好险这一特性，越是人少，越是僻静的处女地，越是地势险要，陡峭的石崖下面越有可能是鲶鱼的老家。因为，越是人迹罕至的地方，鲶鱼就越会感到安全。
8．鲶鱼爱在水口觅食。秋季钓鲶鱼的绝佳时机是大雨过后、洪水的进出水口，鲶鱼纷纷游向水库的进出口，品尝被洪水带来的“满汉全席”。
9．鲶鱼爱找活动水域。由于活动水域的溶氧性好，所以吸引了许多的小鱼小虾前未觅食，活水处大都是进水口，而进水口有大量的新鲜食物，鲶鱼充分利用了这一捕食环境，常常隐蔽于水草中、石块后，耐心等待猎物的到来。
10．鲶鱼爱在洞口游弋。鲶鱼因爱弱光怕强光，爱活水习性，经常在桥口涵洞、小电站放水口、泄洪口及天然岩洞处，自由自在地游弋。它选择这样的地形，一是遇到危险方便转移；二是自由调节光度，不受强光照射；三是常居活动水流，有大量的小鱼虾，为鲶鱼生存提供足够的食物。所以鲶鱼很乐意在洞口安居乐业。
以上十种特性不能说明鲶鱼的真正生存特性，钓友们如能在初步掌握鲶鱼习性的基础上，结合当地实际情况和自己的垂钓经验加以思索和总结，一定能探索出成功钓鲶鱼的经验。

鲶鱼的种类超过2200种，分布于除南极洲以外的所有大陆，在冰冻的西伯利亚地区的河流中和冒着蒸汽的加里曼丹岛上的沼泽地带都有它们的身影。它们有些种类生活在喜马拉雅山脉和安第斯山脉超过海拔4200千米的地方，还有些种类生活在温暖的南太平洋珊瑚礁中。它们的体型变化幅度很大，从我们知道的一些最小的鱼到最大的鱼都有。最小的六须鲶(Silurus glanis)体长仅1.3厘米，而欧鲶能够长到4.8米，体重超过295千克。

鲶鱼占全部鱼类的8%，是地球上最值得关注的生物之一。有会说话的鲶鱼，会行走的鲶鱼，带电的鲶鱼，身体颠倒的鲶鱼，还有样子像班卓琴的鲶鱼。但是真正使它们与众不同的是它们的感觉——那种极其敏锐的本性。它们比其他动物具有更多的味蕾，布满全身。一条15厘米长的鲶鱼有超过25万个味蕾，不但长在嘴和鳃上，而且遍布在须、鳍、背部、腹部、身体两侧和尾部。斑点叉尾是脊椎动物中味觉最灵敏的，能在一个装满水的奥运会游泳池里辨别出只有一茶匙的浓度为1%的物质。

鲶鱼同样具有非凡的味觉、触觉和听觉。它们能够闻出一些稀释倍数达一百亿分之一的化合物的味道。鲶鱼没有明显的外耳，但是由于它们自身的密度和水相同，所以它们的整个身体就在充当一个巨大的耳朵。另外，它们通过身体侧线还能够听见超低频的声波，侧线是沿着鱼的身体两侧排列的一排小孔，孔里有细如发丝的突起，这种突起对振动超常敏感。侧线主要用于发现猎物和躲避敌害。中国人几百年前就发现了鲶鱼的这个特性，并用鲶鱼来预测地震。据说鲶鱼可以在地震发生几天前就能够察觉出来。

鲶鱼没有鳞，光滑的皮肤提高了它们触觉的敏感程度。有些种类的鲶鱼还具有极好的视觉，尤其是斑点叉尾(Ic-talurus punctatus，拉丁学名的原意是带斑点的鱼猫)，它们的眼睛经常用于医学上有关视力的研究，其余部位则用来研究疱疹，它们的性腺摘除后可以用于生殖方面的研究。此外，这种不幸的动物还是一种味道鲜美的食物，这时它还被叫做柳鲶、叉尾鲶、斑点鲶及淑女鲶等各种各样的名字。在得克萨斯州供人们捕捞的鱼类中，斑点叉尾的受欢迎程度仅次子鲈鱼和刺盖太阳鱼，位居第三。除了所有上述人们熟悉的感觉外，鲶鱼还有一个和鲨鱼一样的超常感觉，我们把它称作“电感觉”，这种感觉可以帮助鲶鱼探测到埋藏在泥土中的蠕虫和幼虫的电场。虽然有些鲶鱼会很讨厌地用它们的毒棘刺你一下，但是大多数鲶鱼对人类是无害的，不过一定要当心牙签鱼，当地人称其为candiru，它是生活在亚马孙河里的一种很小的鲶鱼。在浑浊的有牙签鱼生活的河水里游泳时，如果你小便，牙签鱼就会趁机游到你的尿道里。一旦进入尿道，它们就会竖起棘刺，使人产生灼痛的感觉，进而会出血，直至令人死亡。