发好的海参在冰箱里怎么冷冻

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-04
泡发好的海参放到冰箱冷冻会影响品质吗?

一、泡发好但没吃完的海参是可以使用冰箱冷藏的,但不能冷冻。
二、泡发好的海参的保存
1、用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上。
2、用顶汤:500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉(可以起到凝结的作用)入锅中烧开,趁热加入发至八成熟的海参,待冷却即可自然凝固,海参就被裹在凝固的顶汤中,把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存,效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。
3、放冰箱:发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
4、保鲜膜:最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。


可以参照以下步骤冷冻保存发好的海参。
  第一步:清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。
  第二步:将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却。
  第三步:再一次把锅内开水大火烧至沸腾,然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。
  第四步:待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里。
附上海参的其他保存方法:
  1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水;
  2、往外运输的话,可以把活海参放进保温箱里,加上冰,可以保存24小时左右;</p>
  3、用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下,放进冰箱里,也可保存半个月以上;
  4、冷冻保存。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来,但是时间不宜过长。

  • 海参泡发好后怎么储存
    答:可以保存一个月以上用顶汤保存 500克顶汤5克盐5克鸡精150克鱼胶粉可以起到凝结的作用入锅中烧开,趁热加入发。3、1将泡发好的海参用干净无油的密封容器存放,放入冰箱的冷藏层,存放的时间不能超过七天,而且每天都要换水,以防止变质如果要保存的天数超过七天,就需要把每个海参单独包装,放入冷冻...
  • 冰箱储存发好的海参方法发好的海参怎么储存
    答:效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。3、海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,中国吃网餐饮网提醒,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。保鲜膜保鲜。
  • 发好的海参是应该冷冻还是冷藏。应该怎样保存?
    答:3、放冰箱:发好的海参用纯净水泡着放在冰箱冷冻冷藏都可以。如果冷藏最好常换水,如果泡的时间比较长,也很容易导致海参缩小,如果是使用这种方法,连续20天海参就会坏掉。4、保鲜膜:最好的办法是大家使用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者...
  • 海参可以冷冻吗
    答:食用前最好是放到冷水中解冻,不要在空气中解冻。这样解冻后海参不易缩小。希望对你有帮助,望采纳!问题二:发好的海参在冰箱里怎么冷冻 用保鲜膜包好再放到冷冻保存就可以了。问题三:干海参能冷冻吗 不建议冷冻。干海参的保存要注重一个“干燥”。只要保持干燥就可以。问题四:海参是放冷冻还是...
  • 发好的海参怎样保存
    答:发好的海参,用密封袋封好,放冰箱冷冻保存。吃的时候,提前拿出来化开,配合适合的蘸料,食用即可。对于已经泡发好了的海参,是可以进行再次的冷冻保存的,不过冷冻也只是关于海参的保存一种方式,还有其他的方式也可以对海参进行处理保存:方法一:将发好的海参放在冷水中,然后在冷水中加入一定量的冰块...
  • 发好的海参是应该冷冻还是冷藏。应该怎样保存
    答:效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。3、海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,中国吃网餐饮网提醒,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。 保鲜膜保鲜。
  • 泡发好的海参冷藏能放几天
    答:存放在冰箱冷冻区能够放23年冷冻和冷藏都可以保存,两者都能在一定程度上;置于常温下或冰箱中冷藏保存的话,一般只能保存37天不等,想要保质期更长的话那么建议可以放在冰箱中冷冻保存发好的海参怎样保存时间长 发好的海参除了冷冻保存时间长以外还可采取以下保存方法 1准备500克顶汤5;两三个月没事的...
  • 海参发好了能冷冻吗
    答:可以冷冻,最好是-18℃冷冻,并且注意不要经常开关冰箱或者冰柜,否则海参水发吸进去的水会转移到海参表面形成厚厚的一层冰衣,海参就会缩得很小。食用前最好是放到冷水中解冻,不要在空气中解冻。这样解冻后海参不易缩小。
  • 海参怎么放冰箱保存,发好的海参放冰箱冷藏可以保存多久
    答:效果非常好,可以保存1-2个月,而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中,使用时取出上笼蒸熟即可,口味更加鲜美。3. 海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天,而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小,中国吃网餐饮网提醒,如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。4. 保鲜膜保鲜。
  • 海参发泡完怎么保存
    答:冷冻后用真空袋包装或者保鲜膜缠绕,放冰箱冷冻保存。第一步~冷冻:把泡发好的海参挨个放在冰箱冷冻室,注意不要重叠,冷冻3~4个小时至完全冻透。第二步~包装:用小型真空袋挨个装起来,然后用小型家用真空机抽真空。或者用保鲜膜挨个缠绕,单只保存。第三步~保存:把包装好的海参挨个放到冰箱冷冻...