产妇月子吃鱼怎么去腥
熬鲫鱼汤只要注意以下几点，做出来的鲫鱼汤没有一点腥味的。 一：鱼的内脏一定要清理干净，肚子里的黑膜清洗干净，这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之有害。 二：筋抽掉； 三：加少许料酒腌制，或者煮时低几滴白酒； 四：煮时加几片生姜
在女性经历了十个月漫长的孕期，和痛苦的分娩期后，身体经历了非常大的消耗和各种不同类型的变化，与此同时，身体还处于对新生儿有着非常重要意义的哺乳期，所以，月子里的女性是非常需要休息和进补的，鲫鱼汤，是一种富含多种营养的汤类滋补品，非常适合月子里的女性食用，那么，坐月子鲫鱼汤怎么炖呢？
坐月子鲫鱼汤怎么炖
黑豆鲫鱼汤做法，黑豆：大半碗，本地鲫鱼：两条 （约600克），姜：3片，水：8碗。
做法：黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）。 洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。
科学做月子的饮食禁忌
1、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。
2、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。
3、蔬菜、水果不可少。新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
4、中药食疗也要对症，不可自行乱补。身体正常的产妇不需要药物进补，可针对症状用些中药，配合食疗调理。
月子期间的休息和适当的饮食进补，会对女性的身体的恢复有着非常大的促进，同时，月子期间，需要保持情绪的乐观开朗，不要因为一些事情产生情绪的抑郁，这对自身的健康和哺乳的胎儿都非常不利。月期间有很多种饮食进补的方式，可以采取多种方式来调理自己的身体。
而当我们在吃鱼的时候，如果有很大的腥味，会让人非常的反感，整道菜都会让人吃不下去。其实烹饪鱼失去性的方法很多，但是如果寄要保存好鱼的口感，又要给鱼去腥，还是需要一定的技巧的。今天我们就来给大家介绍几个帮助鱼去腥的小技巧。
方法1：
我们再把鱼杀了以后，一定要将疑肚子里面的黑膜，鱼鳃，喉骨抠干净。如果你处理的是草鱼和鲤鱼，那么一定还要把他们的背胫去掉，因为这些都是腥味产生的根源。而如果我们去菜市场买鱼，有一些鲨鱼的师傅会帮我们把这些都做了，我们自己拿回家处理的时候一定要将你体内残留的血液冲洗干净。
方法2：
可能很多人都不知道每条鱼的两边其实有两条白筋，这也是鱼腥味来源的地方，必须要去除掉。在处理的时候，只需要将鱼鳃靠下的地方画一个刀口，然后用一只手轻拍鱼身，一只手拽这根线往外拉，这样就能轻松地把这根筋给挑出来。
方法3：
把刚刚买回来的鱼放在盐水中浸泡一般浸泡一个小时，以后鱼的腥味就会自动消失，如果死了的鱼，那么就需要在盐水里面浸泡两个小时左右。
方法4：
把鱼放在温茶水中泡洗，你只需要在浓茶中再兑一点淡茶就可以了，而一般人需要在里面浸泡5到8分钟，这样鱼的腥味就会自然消失了。
方法5：
大家再把鱼处理好，以后就可以把鱼放入冷水中，紧接着再倒入少量的醋和胡椒粉，等到鱼在里面浸泡了几分钟以后，鱼的腥味就会大大降低。
方法6：
我们一般在做饭的时候都会剩一些淘米水，但是这个淘米水对于去除鱼的腥味是非常有帮助的，无论是处理过的鱼，还是活鱼，我们都可以把它放入淘米水中浸泡30分钟，这样就可以有效地去除鱼肉中的腥味。
方法7：
我们依旧可以用葱姜蒜料酒，这三样东西来去除鱼的腥味，大家可以把处理好的鱼肚打开，这个时候就可以往里面塞入这三样东西，你的心胃就会被剔除掉。
教了大家那么多处理鱼腥味的方法以后，你是不是也想去试一试这些方法了呢？如果你也喜欢吃鱼，也会自己在家里面亲自做鱼，那么肯定要把这些方法记住了，这样就可以保证你自己做出来的鱼，既有原来的口感，也没有鱼腥味。还在等什么呢，赶快去试一试吧！
一般要煮鱼的时候去腥味有三种 ，第一种 ，倒点醋下去洗一下 ，第二种 ，煮的时候要放一点酒 。第三种 煮鱼时要放点姜葱 ，这三种基本上都能够去掉鱼的腥味 。第二和第三种是人家常用的 ，张冲又可以增加鱼的香味 。
浸泡腌制除异味
1、浸泡盐水
把活鱼放入10%的清盐水中，盐水将通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
2、浸泡温茶水
可把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条500-1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5-10分钟，腥味便会消失。
3、浸泡倒了醋和胡椒粉的水
把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
4、浸泡酒水
可以先将鱼浸泡在酒水里，白酒红酒都可以，这样可以降低腥味。
5、腌制
将切好的姜、蒜一部分放在鱼上或鱼肚里，再加料酒酱油和盐腌制5分钟。

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烹饪时小技巧
1、烹调时加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
2、烹调时加入蒜末，可以去除土腥味，特别是烹制长时间冰冻的鱼时。
3、烹调时多加点辣椒，重口味会掩盖鱼腥味。
4、烧鱼时放一点橘皮，可去除掉血腥。
5、可以先用油煎鱼，煎过后倒出多余的油，再把煎过的鱼放入锅中，重新做。这样腥味会淡一些。
6、做水煮鱼时，可以先将鱼片焯过，减少腥味。
7、若是炖鱼，可以先将鱼块油炸一下再炖，腥味也小。
8、啤酒主要是去土腥味的，适合做河鱼时用。海鱼更适合用白酒。
9、千万不要盖锅盖,不然腥味跑不掉会转进鱼肉里面去。
答：要是准备的月子餐是有鱼的，但又觉得鱼的腥味比较大，最理想的去腥方法就是先将鱼清洗干净，里里外外都应该要清洗。清洗后的鱼要进行改刀，尽量让鱼的表面里面肉都能够被味道深入进去。然后用葱片、姜、盐等在鱼的内部、外部都进行腌制，腌制了一段时间之后它们的味道都会进入到鱼里面去，这样的鱼...
答：做鱼一开始的时候加点食醋或滴几滴柠檬汁也是不错的方法。此外,烹调时加入葱、姜、蒜等佐料也能有效去腥。鱼汤适合哪些人喝 鱼汤可拥有较强的滋补作用,适合中老年人和体能虚弱者,尤其是产妇可以适量多喝一些,对滋补身体有很好的效果。世上鱼的种类非常多,而且鱼汤的做法也是很多,每款鱼汤的营养价值都...
答：在煮鲫鱼汤时，一定要注意去腥，否则带有腥味，产妇是难以下咽的。1、想要去除鲫鱼的腥味，可以使用腊猪油，它对去腥和提鲜都有着很好的效果。2、还有一种简单方法就是在煮鱼汤之前，膳食养生问答先把鱼放入油锅中煎一下，这样既可以保证煮出来的鱼汤鲜味十足，也把腥味去掉了。所以，产妇坐月子期间...
答：3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。问题二：产妇喝的黑鱼汤怎么做 鱼汤总会有腥味，那么月子黑鱼汤怎么去腥呢？且掌握下面3大技巧！技巧1、宰杀黑鱼时，可将黑鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。技...
答：1、坐月子汤可以放少量的料酒。料酒有去腥的作用，在熬汤的过程中料酒会挥发出去，对产妇的健康是没有影响的，所以在做月子汤的时候可以放少量的。而且对于葱姜蒜等刺激的调料，一定要少量或是不放，否则不利于产后的伤口恢复。2、月子汤尽量要清淡一些，而且在月子期间要多喝汤类。产后产妇不仅要养...
答：在济南这种内陆市，海鱼相对来讲冰鲜和冷冻多，冷冻时间过长的鱼不适合蒸着吃，冷冻水分也会有所失，肉质会发柴，腥味也会增加。秘诀二：巧去腥味 鱼的清洗很重要：蒸鱼也好，烧鱼也罢，清洗过程需要去掉：鱼鳃、鱼腹中黑膜、鱼腹中血块、鱼体表面粘液，这几个部位是鱼腥味的来源，一定要去除干净。 鱼...
答：其实产妇在坐月子这段时间里是可以吃一点生抽酱油的，这是因为孕妇吃鱼的过程中，如果没有酱油的话，鱼的腥味太重，根本就没有办法吃下去。在蒸鱼的时候适当的加一点生抽酱油，有去腥的作用。需要强调的是，虽然产妇说是可以吃一点生抽酱油的，但是千万记住不要吃的太多，这是因为生抽酱油里面含有大量的...
答：很多人说产妇不要吃姜，炖鲫鱼汤的时候放上主要是除腥味，没有太大关系。出锅鲫鱼汤炖大约十五分钟到二十分钟是最好的，出锅的时候加上盐即可！产妇不是不能吃盐，少加一点点就好！不要一点盐都不加。儿媳妇在坐月子，想为她炖一碗美味的鲫鱼汤，记住热水，记住煎鱼即可！
答：3、取珐琅锅加入清水，将焯烫好的甲鱼肉入锅，加入料酒2小勺和白胡椒粉1小勺去腥，盖上锅盖，水开后转小火煲制。4、煲半小时后将无花果干、大红枣放入锅中断续煲制40分钟。5、出锅前加入少量盐调味即可。坐月子甲鱼汤的做法：虫草红枣炖甲鱼汤 材料：甲鱼300克、虫草10克、红枣10枚、姜10克、...
答：2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;6、加盐、香菜、葱花出锅即可。小诀窍 1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;2、一定等锅内油热后下鱼煎...
