不易过期的食材分别有哪些?可以在冰箱多囤一些吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05

大件肉类可以剁成小块按次数放冰箱,蔬菜临时买就来得及;招待客人的一些坚果、糖果可以赶上年货节在网上买,比较便宜还方便。新疆地区的胡饼,现在叫馕。馕,己有2000多年的历史,因其易于制作,便于携带,久存不坏的特点,曾是商旅的最佳选择!选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜,用干净无水的泡菜坛子腌制,密封保存放在通风阴凉处的泡菜,无需冰箱就可以长期保存。

另外就是罐头类的食品,一般不加防腐剂,真空包装的干食品,油炸和油浸食品,都可以在常温下保存较长时间。蜂蜜长期放在冰箱里,会使糖分结晶的速度加快,影响味道和使用。其实日常生活中我们只要将蜂蜜密封好,放在干燥、通风的地方就可以。放入冰箱的大蒜更容易催生出芽,大蒜本身也更容易发生霉变,干瘪。而且因为外皮的包裹,内在损坏你也看不出,通常还会导致冰箱异味。

一般来讲,绿叶菜、瓜果类蔬菜不能冷冻。但少部分蔬菜,如玉米、板栗、豆类等可以冷冻保鲜。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。


糖果、果脯、粉状的食物同样不适合放入冰箱保存,因为这类食物本身糖分或是盐分较高,不容易滋生细菌,一旦放入冰箱,潮气入袭后就会加速食物的变质速度。



土豆,西红柿,红薯,面条,火腿,这些食材都不容易过期,在采购的时候可以多采购一些,放在冰箱里囤着,饿的时候能够及时用到。

就我所知,蜂蜜、酱油、盐、白糖、生粉、陈醋、陈皮、干豆、普洱、白酒都很耐放,不宜过期。日常可在冰箱多囤一些,当然了,有一些食材不宜放冰箱,像是干豆等。

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