做了一点馒头面，小苏打蒸馒头放多了该怎么补救呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-29
小苏打放多了，有很多小妙招解决这件事。可以在里面加一些醋，也可以添加一些老肥，可以多放一段时间再蒸，在蒸锅里放上一些醋。
在面粉里放醋。
自己蒸的馒头很好吃，很白很软。有人喜欢用小苏打发面，小苏打如果放多了，面团就会发黄，有补救的方法，可以在面团中加入一些醋。小苏打里面含碱，可以用醋中和小苏打过多的问题。在面团中加入一些醋，过一段时间后，面团就不会发黄了。
在面团中加入老肥。
新手入门做面食很容易掌握不好小苏打的用量，小苏打放少了面团发不起来，小苏打放多了面团就会发黄。解决小苏打放多的问题，可以在面团中揉进一些老肥，揉匀即可，静置一段时间，就会发现面团不仅没有酸味，也没有碱味了。如果担心老面味太大，也可以在面团中揉进一些生粉，这样就会消除老面味。
小苏打放多了就多放一会。
如果面团发黄，碱味太大，就可以把面团多放置一会，晚一些时候再去蒸馒头。如果小苏打放的不是特别多，碱味就可以跑出去。如果小苏打放的特别多，这招就不好使了。可以将面团放置在高温处，让面团中的碱味迅速挥发，可以把面盆放在有热水的蒸锅上面，也可以放在电褥子上面。
在蒸锅中放入一些醋。
如果蒸出来的馒头发黄，就说明面团中的小苏打加多了。如果是这种情况，也有补救的方法，可以在蒸锅中放一些清水，再放入一些白醋，用小火重新蒸馒头十分钟左右，就可以改善馒头发黄的现象。用小苏打蒸馒头时，要注意小苏打的正确用量，可以根据推荐用量正确使用小苏打来发面。
那就多加水稀释一下。然后再放入太阳底下暴晒一下就可以了。另外也可以多加一些面。
可以多放一些水，还可以多放一些面粉，这样就可以让馒头里面的小苏打得到一个均匀的混合。
可以加一点面团进行混合，也可以加入食用醋来调和，这样可以弥补不足。
答：食用小苏打较多的馒头可能有助于控制病情。4. 在制作馒头时加入适量的小苏打是为了让馒头更加松软，提升口感。如果小苏打不慎放多，蒸出的馒头可能会略微发黄。5. 若蒸馒头时发现颜色偏黄，碱味较重，可以在蒸锅中加入少量白醋，继续蒸制大约十分钟。这样做可以中和多余的碱性，改善馒头的色泽和味道。
答：如果是放多了，多数都是不能吃的！需要扔掉喂猪
答：做馒头小苏打放多了，不能吃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。\x0d\x0a碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。\x0d\x0a碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起...
答：小苏打放过多馒头会变得硬而且苦涩，口感不好，小苏打为碳酸氢钠，无毒，可以食用，但是口感不佳。
答：做馒头小苏打放多了，不能吃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性...
答：可以吃的，不过太多了味道就不好了，小苏打属于碱性人是可以使用的。
答：小苏打放多了而导致的馒头发黄并不影响食用，小苏打又叫碳酸氢钠，其中钠离子是人体内正常成分，一般长期摄入碳酸氢钠对身体无害，不过放多了小苏打的馒头口感可能会有点发涩在做蒸馒头用的发面时，传统做法是用泡打粉把。放点糖，如果怕颜色不好，可以在蒸馒头的水里放醋包子是发酵食品，多吃发酵...
答：蒸馒头小苏打放多了能吃吗 为什么我蒸的馒头变黄 小苏打放多发黄 我们日常在用老面、面酵等等这些东西蒸馒头的时候会放一些小苏打，去中和面酵所发出来的酸性。加入小苏打之后的馒头呢，它就不会有太强的酸味。如果小苏打放多的话，馒头从外形上它会非常的黄，第二个吃起来的口感是比较硬，而且有...
答：当碳酸氢钠用多后 受热分解生成的碳酸钠就变多了，所以馒头微苦。做胃镜的时候用硫酸钡而不用碳酸钡的原因是因为硫酸钡不与酸反应（胃酸的主要成分是氯化氢即盐酸）若使用碳酸钡的话，碳酸钡会与胃酸反应声称对人体有害的可溶性钡盐 所以做胃镜的时候用硫酸钡而不用碳酸钡。以上为原创答案 希望对LZ...
答：能吃。吃点小苏打对胃酸过多的胃病患者还有治疗作用哩。
