笋尖木耳老鸭汤怎么做

笋尖老鸭汤怎么做

老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。

制作方法
1、将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。
2、笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。
3、将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

笋尖木耳老鸭汤的做法：

笋尖木耳老鸭汤

主料：鸭子半只，干笋尖3－4根，玉米一根（三段），木耳适量，胡萝卜二根。

辅料：生姜3片，白醋5克，料酒5克，盐3克。                  

制作过程：          

1、准备好主料（干笋尖需头天晚上浸泡）。

2、将鸭子先过热水，洗静放入另一新烧的热水中，水开，入笋尖，生姜，料酒以及白醋，转慢火炖一个半小时，加入其他料，一样开转中火半小时后大火加盐五分钟即可。

3、出锅。盛入碗里，即可食用。

用料
草鸭 一只
笔尖笋 10根左右
黑木耳 2小把
笋尖木耳老鸭汤的做法
草鸭洗净，去头、去颈部皮、淋巴组织（我家的处理方法），脚爪关节处剪开，放入锅中
放入净水大火煮沸，去血水后，放入料酒，调成小火炖30分钟，筷子可以直接插入鸭肉即可
将笔尖笋对半撕开、洗净，在净水中泡10分钟，避免太咸。
木耳洗净，将笔尖笋、木耳放入汤锅中与鸭子一起炖30分钟即可

现有材料:鸭子和干竹笋。求一些做法!
答：做法：1、鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件（也可不剔皮，直接斩件）；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花；2、竹笋放入清水中浸泡15分钟，放入沸水中煮5分钟后捞出沥干待用；3、净锅置于火上，下入鸭皮煎出油分，再放入八角...

好吃的酸笋老鸭汤怎么做好吃又简单,做法
答：主料 酸笋 ：350g 老鸭 ：1只 辅料 姜 ：适量 料酒 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 酸笋买回来时先用水泡一泡。第二步 鸭子处理干净用温水泡去血水。第三步 切成块，我把肥油也去了。第四步 入热水锅稍焯一下盛出备用。第五步 泡好的酸笋洗净切成条。第六步 把焯过...

制作黑木耳老鸭汤的方法有哪些?
答：选择老鸭时，最好选用肉质紧实、肌肉发达的老鸭，这样炖出的汤味道更鲜美。黑木耳要提前泡发，泡发时间根据黑木耳的厚薄而定，一般需要1-2小时。炖煮时要保持小火，这样可以使老鸭肉更加入味，肉质更加酥烂。炖煮过程中要注意观察水量，如有需要可适时添加开水。黑木耳老鸭汤适合秋冬季节食用，具有...

老鸭汤里放哪些材料能使味道鲜美?
答：老鸭汤的8种做法 酸萝卜老鸭汤 主料：老鸭 辅料：酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参 调料：盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜 烹制方法：1、将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、...

炖鸭汤的做法,炖鸭汤怎么做好吃,炖鸭汤的家常
答：食材明细 老鸭适量 海带适量 笋适量 老姜适量 香叶适量 盐适量 胡椒适量 香油适量 原味口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 笋尖海带老鸭汤的做法步骤 1 鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。2 海带切块，和笋一起备用。3 煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。4 海带，...

怎样轻松制作出美味的笋尖海带老鸭汤?
答：检查熟度：炖煮至老鸭肉烂熟，海带和笋尖也变得软糯，汤色变得浓郁，即可关火。出锅：捞出葱结和姜片，将汤装入大汤碗中，撒上葱花或香菜点缀，增添风味。享用：热腾腾的笋尖海带老鸭汤就可以端上桌，与家人一起享用了。小贴士：选择老鸭时，最好选用肉质紧实、皮脂较少的老鸭，这样炖出的汤不会...

笋尖海带老鸭汤怎么做才好吃?
答：笋尖和海带的加入时间不宜过早，以免炖煮过久变得过于软烂，影响口感。炖煮过程中要注意火候，保持小火慢炖，这样可以使汤汁更加鲜美，营养也更容易被人体吸收。可以根据个人口味添加其他调料，如八角、香叶等，增加汤的香气。总之，这样炖制出来的笋尖海带老鸭汤，汤色清澈，鸭肉鲜嫩，笋尖爽脆，海带滑润...

笋尖海带老鸭汤做法
答：制作笋尖海带老鸭汤的步骤如下：首先，准备半只去皮的老鸭，虽然皮可以炸鸭油，但我选择舍弃。将鸭肉剁成块，用冷水浸泡十分钟，去除血水。接着，将鸭块放入锅中，加入拍散的姜和半把花椒，用冷水一同煮沸，开始烹饪的第一步。同时，将海带用清水泡发，去除其中的盐分。笋尖则切成薄片后焯水，再泡...