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我公司的
第四部分 培训开发
第一章 总 则
第一条 培训宗旨
1、根据公司的发展战略，将培训的目标与公司发展的目标紧密结合，围绕公司的发展开展全员培训，不断探索创新培训形式。
2、将培训与人力资源开发紧密结合，拓展培训的深度和内涵。
3、实行全体动员，建立培训效果与激励挂钩制度，搭建起学习型，知识型企业的平台。
4、力求培训的时间安排与职员的工作时间不冲突，避免影响和干扰到公司的正常运营。力求培训的内容与职员的工作内容相一致，避免反复、冗长的培训。
第二条 培训依据
公司发展战略、职能定位、培训需求调查、部门访谈以及建立专业高效团队的精神。
第三条 培训工作的原则
员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性、有效性、针对性，逐步提高员工队伍素质。
第四条 培训工作的方针
以企业文化为基础，以提高员工实际岗位技能和工作绩效为重点，建立具有特色的全员培训机制，全面促进员工成长与发展和员工队伍整体竞争力提升，确保培训对公司战略实施的推进力。
第五条 培训要求
1、锁定战略目标与未来发展需求
2、锁定企业文化建设
3、锁定中层以及后备队伍能力发展
4、锁定学习型组织建设
5、锁定内部自我培训技能提高
6、锁定内部培训指导系统的建立和提高
第六条 培训工作目标
1、建立、理顺与不断完善公司培训组织体系与业务流程，确保培训工作高效率的正常运作；进一步完善培训课程体系，确保培训内容和企业文化的一致性。
2、传递和发展公司企业文化，建立员工（尤其是新员工）对企业的归属感和认同感；对企业文化、价值观、发展战略的了解。掌握公司规章制度、岗位职责、工作要领，使新进员工尽快适应公司环境和胜任本职工作。
3、改进员工的工作表现，强化责任意识、安全意识和质量意识，提升员工履行职责的能力和主人翁的责任感，端正工作态度，提高工作热情，树立效率原则、效益原则。
4、提高员工学习能力和知识水平，提升员工职业生涯发展能力，为个人进步和企业发展创造良好的环境和条件，培养团队合作精神，形成良好的工作习惯。
5、重点推进各部门经理的技能培训，以保证公司各部门各项具体工作保质保量完成，提高企业综合素质，增强企业的竞争能力和持续发展能力。
6、建立并有效管理内外部培训师队伍，确保培训师资的胜任能力与实际培训效果。
第七条 受训范围
凡与公司签订一年或一年以上劳动合同的人员，均为受训对象。其中包括公司新录用的员工和全体在职员工。
第八条 培训种类
包括职前培训、在职培训、专业学历培训和脱岗培训。
1、职前培训：主意对象为公司新录用的员工、新晋级或换岗的员工。
（1）新员工培训内容包括：
本公司的组织结构与组织概况；
公司的战略目标与方针政策；
公司的企业文化与团队精神；
公司有关工作规程与管理制度；
本职位能力要求与关键绩效；
本职位要求的知识技能框架；
本职位工作经验与信息获取等等。
对新进员工进行职前培训，旨在使公司新进入的员工尽快熟悉公司环境，尽快接受公司文化，尽快了解公司管理制度，使之尽快地融入并适应新的工作。
（2）新晋级或换岗员工培训内容包括
新职位有关工作规程与管理制度；
新职位能力要求与关键绩效；
新职位要求的知识技能框架；
新职位工作经验与信息获取等。
对新晋级或换岗员工进行职前培训，旨在使新晋级或换岗员工针对新职位迅速更新有关知识技能、工作经验和信息获取，以提高员工自身对新职位的适应性，使被提升的员工能尽快在新职位上开展工作，以提升新晋级或换岗员工的工作效率。
2、在职培训：主要对象为公司全体在岗员工。
在职培训的内容包括：
为培训员工对组织的认同感，实施公司文化管理的培训；
为树立良好的公司员工形象，实施员工礼仪管理的培训；
为培养员工健全的职业人格，实施员工自我管理的培训；
为有效提高员工的工作效率，实施工作效率管理的培训；
为保证决策的科学制定、执行和控制，实施公司主管决策管理培训；
为加强员工之间的沟通协作，实施员工沟通技巧的培训；
为培养公司主管的管理技能，实施有关管理方法的培训。
3、专业学历培训
该培训主要是针对公司有关低学历员工而进行的。公司为改善低学历员工的知识结构，使之符合公司有关工作自我的学历任职要求，通过外送员工去高等院校学习等形式，为有关员工获得相关专业学历文凭创造条件。
4、脱岗培训
脱岗培训是企业管理人员开发的一项重要的补充型培训种类。脱岗培训不同于在工作现场的在职培训，一般会专门安排时间在远离工作现场的地点（如外出公司）进行有关培训。脱岗培训主要包括以下几种形式：
（1）管理竞赛：通过模拟真实的公司经营管理决策过程来互相竞争的一种培训管理人员、开发其潜能的方法。这种培训方法的实施具有挑战性，主要是帮助受训者开发其制定规划决策及解决问题的技巧，特别适合于培养和开发管理人员的领导能力、培养合作及团队精神。
（2）会议方法：是将兴趣相同的人聚集在一起讨论并解决问题的一种广泛使用的教学方法。参与会议的管理人员为解决日常工作中面临的实际问题而展开讨论。这种培训方法在培训管理人员的同时也解决了有关问题。
（3）课程学习：受训者在相对较短的时间内集中外出学习某些相关课程，以获得所需要的知识技能和态度。
（4）参观考察：受训者由公司委派去本行业国外知名企业、国内先进企业参观学习，并有针对性地进行考察，受到教育和启发，从而提高受训者的知识、技能和态度素质。
第九条 培训模式
企业员工的培训获得，按照系统型培训、咨询型培训模式、自我教育型培训模式相结合的方式进行。具体实施途径包括：
1、公司自身组织的、有公司内部专业技术管理人员开展的专项知识讲座；
2、聘请外部专家、学者、领导授课；
3、员工自己利用业余时间参加职称或学历班培训；
4、因公司发展的需要，派公司员工参加各类型专业技能培训；
5、与高等院校和科研院所联合办学的形式
6、经公司总经理或董事长批准，由公司委派出国参观、学习、考察培训。
第十条 培训方法
企业员工培训工作不仅仅注重“教”，而且更注重“训”。为了通过突出“训”的培训方法提高员工实践能力、转变员工个人发展，企业的培训形式不拘一格，强调互动，生动活泼，以适应成人教育培训的需要。主要培训方法有：
1、专家授课
优点：
（1） 一次性传授的内容较多并且全面；
（2）应用条件宽松，在一般的培训设施环境下就可以采用；
（3）授课专家自由度较高，可以旁征博引，能够最大限度地发挥专家水平。
不足：
（1） 讲授内容较多，学员记忆和消化存在难度；
（2）专家水平不高将明显影响授课效果；
（3）与学员之间的互动交流机会不多，属于灌输式培训；
（4）专家面向所有员工讲课，无法顾及个体差异。
2、小组讨论
优点：
（1） 激发学员参与的积极性；
（2）学员能够各抒己见，帮助加深问题的全面认识和理解；
（3）可以帮助学员解决实际问题；
（4）加深对授课内容的理解；
（5）讨论容易离题，对主持者要求较高，要能够控制场面。
不足：
（1）相对浪费时间，效率不高；
（2）可能会对专家的授课内容产生影响。
3、主管辅导。
优点：
（1） 理论讲授与实习相结合，是培训与企业实际需要结合紧密；
（2）学员具有较多的参与机会，真正实现学以致用；
（3）巩固学员对培训内容的掌握。
不足：
（1）时间跨度较大，培训比较耗时；
（2）学员的可控性不够，会出现懈怠现象；
（3）对主管的要求较高，不仅要求主管具备系统的理论知识，同时还要具备丰富的工作经验。
4、专题研讨
（1）参与者按研讨专题有序地发言；
（2）主持者力求研讨发言人能够畅所欲言地表达他们的观点；
（3）研讨之后应将各位研讨者的主要观点归纳汇总，编辑成册。
5、案例示范
优点：
（1）学员全程参与，互动性较强；
（2）有利于提高学员解决问题的实际能力；
（3）能够交流学员的学识和经验；
（4）有利于激发学员思考，发挥学员潜能。
不足：
（1）案例开发耗费时间和精力较多；
（2）寻找专家熟悉的范例并不容易。
6、角色扮演
优点：
（1）学员参与性强，学员间的互动交流充分，可以提高学员培训的积极性；
（2） 培训的实效较强；
（3）通过学员之间的互相点评帮助学员认清自身的不足和优点，并掌握改善方法；
（4）能够强化学员的反应能力和心理素质。
不足：
（1）角色扮演法控制过程比较困难；
（2）角色扮演培训着重体系的是参与扮演者自身存在问题的分析和点评，不具有普遍性，因此不利于全面提高学员的能力。
培训讲师应参照各种培训方式的优缺点，参考培训课程内容选择适合的培训方式，增加培训效果的有效性 。
第十一条 受训资格
所有受训者经受训资格审查合格后，方可接受培训。
1、派往国外考核培训的人员需满足以下条件
（1）与公司签订三年或三年以上的劳动合同且为公司的业务骨干，或者是公司的高层决策管理人员；
（2）在本公司工作满一年或一年以上的且年终考评为优秀；
（3）具有本科以上学历且有相当外语基础；
（4）身体健康、做法正派
2、新录用员工进入公司报到后，入职培训活到即可进行。入职培训课程集中在一周内分5日进行。
3、个别员工的“再培训”
（1）凡新进员工入职培训结束一个月后仍不能适应新的工作要求者，由总经办统一安排进行“再培训”。
（2）凡新晋级或换岗员工职前培训上岗一个月后不合格者，由总经办统一安排进行“再培训”。
（3）“再培训”学习内容涉及：
学习职业道德；学习《员工守则》；各种应知晓内容；特别针对性训练。
第二章 培训的策划与实施
第十二条 总经办及各部门职责
1，总经办的职责
（1）负责全公司共同性培训课程的举办。
（2）负责全公司年度、月份培训课程的拟定、呈报。
（3）负责培训制度的制定及修改。
（4）负责审定外请培训人员，制定付费标准，上报主管领导批准；
（5）协调各部门的培训方案，与各部门团结协作，主动热情地提供培训服务；
（6）定期主持召开培训工作会议，传达上级有关培训指令和决定，部署培训工作，检查培训完成情况，听取部门培训主管汇报；
（7）审查受训资格，审查陪训师资和培训教材，审定受训人员学习总结，向总经理汇报培训情况；
（8）检查有关培训计划的落实情况，跟踪检查培训效果。
2，各部门（单位）职责
（1）全年度培训计划汇总呈报。
（2）专业培训规范制定及修改，讲师或助教人选的推荐。
（3）内部专业培训课程的举办及成果汇报。
（4）专业培训教材的编撰与修改。
（5）受训员完训后的督导与追踪，以确保培训成果。
第十三条 策划培训的一般步骤为：
1，确定培训需求；
2，确定培训计划；
3，落实培训工作；
4，培训记录保存；
5，评估培训效果。
第十四条 培训需求调研
计划实施培训前，各部门和总经办下发《员工培训需求调查表》（见附表），调查员工受训意向。
第十五条 培训计划的拟定
1、公司的全员培训均由各部门根据人力资源战略发展的要求，依据公司岗位知识技能规范化需求，由各部门主管各种先行编制本部门的培训计划，并于年终向总经办提出申请，再经总经办综合协调后统一编制公司年度总体培训计划，上报总经理批准后统一安排实施。各部门如无特殊情况，原则上不予更改。
2、培训计划应包括以下各项
（1）培训目标 （2）课程名称 （3）受训范围 （4）预计人数 （5）培训人数
（6）培训时间 （7）培训地点 （8）培训教师 （9）备注
第十六条 实施培训的步骤
1，确定培训讲师
一个优秀的培训讲师既要又渊博的理论知识，又要有丰富的实践经验，既要有扎实的培训技能，又要有吸引人的动人气质。结合本公司的状况，员工培训多为内部培训，培训讲师以部门经理为主体，科主管协助。
培训讲师应具备以下基本条件：
（1）喜欢培训工作。
（2）有丰富的理论知识。
（3）有丰富的实践经验。
（4）善于进行信息沟通。
（5）心态较积极。
（6）善于学习。
（7）善于语言表达。
2，确定教材
教材来源主要有四种：外面公开出售的教材、企业内部的教材、培训顾问公司开发的教材和培训使自己编写的教材。本公司一般使用公司内部编写的教材或培训师准备的资料等。
3，确定培训地点
本公司内部培训一般使用公司会议室。
4，确定培训设备
培训使用的电视机、投影仪、屏幕、放像机、摄像机、幻灯机、黑板、白板、纸和笔等由总经办筹备。
5，确定培训时间
为国内外展会准备的在职员工培训其时间为展会前一至两个月，一般的在职员工培训由总经办收集各部门情况而定。
6，发通知
培训事项筹备完毕，总经办将通知需要参加培训的员工各项培训事宜。
第十七条 培训档案记录保存
1、由总经办主任负责将全体员工接受各项培训的资料进行分类归档，建立培训档案，为公司的管理人员考核、晋升、考察、奖罚提供切实依据。
2、培训档案包括两方面的内容：
（1）全体员工的培训档案，内容有：
员工基本情况、入职培训情况、专业培训情况、晋级培训情况、其他培训情况、考核及评估。
（2）总经办主任的工作档案，内容有：
培训工作的范围、如何进行入职培训、如何进行晋级培训、如何进行职业人格培训、如何进行管理技巧培训、如何进行其他专项培训、如何考核及评估培训效果
3、员工的受训情况记录与员工绩效考核一起，作为今后人事调动、晋升等的参考。
4、每次培训结束后，各部门主管或总经办主任应填写《员工培训记录》，内容包括培训的时间、地点、内容、培训对象、培训教师等。
第十八条 培训效果考核评估
1、新进员工的入职培训，如无特殊情况一律不得缺席。培训结果将作为员工定级和今后的职称评定的依据。
2、在每次培训结束前，员工必须认真填写《培训报告表》，根据学习情况，由总经办及时调整、总结学习经验。
3、部门领导要对员工进行日常工作指导和培训管理。公司规定将下属提拔和晋级的人数作为考核其直接主管的一项重要指标。凡未培养出合格下属的领导，不能再进行提升。
4、培训考核标准主要强调培训工作过程标准（即受训员工的反应、受训者的学习情况）和培训工作后果标准（即受训者的行为后果、受训员工的能力绩效改变情况两大类）。
5、总经办主管有责任对内培训教师的授课情况进行跟踪调查，对受训上岗的员工进行跟踪调查，同时对接受过入职培训的新员工进行培训效果跟查、督促使之尽快达到相应自我的工作要求。
6、为了做好跟查工作，总经办主管有权通过有关员工进行座谈，各部门应根据座谈记录，对员工进行教育。
7、跟查只是复训员工的一种形式，不能代替没有达标或表现不好的人员的“再培训”。
8、为了做好跟查工作，总经办主管将定期发放有关培训效果的自我咨询查核表，借此作为跟查考核培训效果的一种固定形式。
9、展会前举办的在职员工培训，其考核成绩将作为选拔出国参与展会的依据之一。
10、培训结束3个月后，总经办会同部门主管对培训有效性进行评估，并完成《培训有效性评估表》。
11、每年底部门主管对员工进行年度绩效评估时对培训有效性进行复评。总经办汇集培训有效性评估表，作为编制下一年度培训计划及培训持续改进的依据之一。
第十九条 培训待遇
1、公司鼓励支持员工在不影响本职工作的前提下，利用业余时间参加学习和接受培训；
2、由公司统一安排的培训，其时间及一切费用由公司安排和负担。如为提高自身素质而自行安排的培训，员工应尽量利用业余时间。公司会在考试复习时间及费用的报销上给予一定的照顾；
3、经总经办审核、总经理批准，利用业余时间学习和考试的员工，如占用工作时间，一律按事假处理；
4、公司出国学习人员的待遇，按照国家有关政策执行。
第三章 公司培训实施现状
第二十条 培训体系建设
序号 任务 作用和措施 备注
1 编撰《培训管理方案》 规范培训管理工作；主要包括的内容有： 培训机制的建立；培训的方式与方法；培训的内容；培训需求调研；培训服务；内部培训讲师制度；培训费用管理制度；培训奖惩制度；培训档案管理；培训赔偿制度；培训协议；培训效果评估；学员培训管理制度。
2 开展“周末学校”培训活动 增强公司的凝聚力和影响力，促使公司内部产生重学习、爱学习的公司文化；“周末学校”培训活动计划即每一个月由一个部门经理组织一次专题讲座。
3 建立内部讲师队伍 提高培训管理水平，降低培训成本；在2006年度，总经办将通过甄选、培训、考核和评定，开发内部培训师，而且年授课量不低于30小时；另外与多家培训公司建立联系，科学筛选一些重要、必需课程。
4 实施多样化的培训方式 提高培训的灵活性和有效性，使得员工可以自由安排培训时间，长期出差的员工也有参加培训的机会；具体包括开展读书活动、互联网培训、光盘教学、建立学习小组等。
第二十一条 新员工岗前培训内容具体安排
类别 培训项目 组织部门 培训讲师 培训课时 培训对象 总预算 备注
公司概况 公司发展史、组织结构、企业文化 总经办 总经理 2 新员工
公司经营发展史 总经办 总经理 2 新员工
摄影器材发展史和现状 总经办 市场部 2 新员工
公司管理现状及未来发展规划 总经办 总经理 2 新员工
公司市场开发的现状与未来市场开发战略 总经办 总经理 2 新员工
经营管理体系概况 公司主要业务 总经办 销售部经理 2 新员工
规章制度及劳动政策法规简介 总经办 总经办 2 新员工
相机配件工作原理及设计理论（1） 总经办 产品设计师 2 新员工
相机配件工作原理及设计理论（2） 总经办 产品设计师 2 新员工
产品技术知识简介 目前产品零部件使用材料应用介绍 总经办 生产部 2 新员工
质量管理体系简介 产品质量保障体系介绍 总经办 品质部经理 2 新员工
团队活动 新员工团队活动 总经办 总经办 新员工
培训考核 总经办 总经办 新员工
第二十二条 部门职员的培训
由于其培训内容的局限性只限定在公司一些基础情况的了解上，因此只采用一次集中课即可，且时间随机。
类型
培训项目 培训
部门 培训
讲师 培训课时 培训
对象 总预算
备注
部门新员工培训 公司简介，产品简介；
规章制度（员工守则，工资制度，劳动合同，工作时间）；
安全管理（本地区治安环境，公司消防安全，交通安全，生产安全）；
解答疑问；
总经办
内部 4
新员工 培训时间根据新员工的招收时间而定
部门新员工培训 讲解部门组织机构设置，介绍本部门职责和工作目标，介绍本部门人员；
讲解各项办公流程，组织学习各项规章制度；
操作规章、流程
解答疑问。
新员工所属部门
内部 4
新员工
部门上岗培训 新员工所属部门
内部 新员工 新员工要经过部门内部培训后，经部门经理考核合格方可正式转正上岗
第二十三条 在职培训具体安排
培训
类别 培 训
项 目 培训时间（暂定） 课时 培 训
部 门 培 训
讲 师 预算 培 训
对 象 备注
经营管理 公司主要业务 2 销售中心 销售中心经理 销售人员
销售业务流程及客户管理简介 3 销售中心 销售中心经理 销售人员
相机原理及产品整体设计思路 2 市场部 主任设计师 全体员工
相机配件工作原理及设计理论 2 市场部 主任设计师 全体员工
目前产品零部件使用材料应用介绍 1 生产中心 生产中心经理 销售人员
业务知识 产品知识 2 销售中心 销售中心经理 销售人员
相关产品知识 2 销售中心 销售中心经理 销售人员
销售技巧 2 销售中心 销售中心经理 销售人员
交际、谈判技巧 2 销售中心 销售中心经理 销售人员
客户分析 1 销售中心 销售中心经理 销售人员
产品的专业术语 2 销售中心 销售中心经理 销售人员
市场分析 1 销售中心 销售中心经理 销售人员
相机产品相关的商务英语 2 销售中心 销售中心经理 销售人员
生产管理 生产运作流程 2 生产中心 生产中心经理 全体人员
产品的制造过程 1 生产中心 生产中心经理 全体人员
用料、工艺 1 生产中心 生产中心经理 全体人员
生产周期、生产量 1 生产中心 生产中心经理 全体人员
质量管理 产品量保障体系 2 品质部 品质部部长 全体人员
管理技能 领导与决策 2 各部门 部门经理 部长
管理艺术 2 各部门 部门经理 部长
专业技能 财务培训 2 财务中心 财务中心经理
出纳
会计
经营中发票处理技巧培训 2 财务中心 财务中心经理
出纳
会计
财务人员用EXCEL技巧培训 2 财务中心 财务中心经理
出纳
会计
计算机培训 2 市场部 市场部部长 全体员工
网页设计培训 1 市场部 市场部部长 网页设计人员
公共培训 公司发展史、企业文化 2 总经办 全体员工
公司规章制度 2 总经办 全体员工
公司主要业务 1 国内销售中心 国内销售中心经理
全体员工
公司业务流程培训 2 国际销售中心 国际销售中心经理
全体员工
计算机常识 2 市场部 市场部部长 全体员工
注：销售业务相关知识的培训分别由国际销售中心和国内销售中心在各自部门内开展培训。
第四章 培训协议及培训赔偿
第二十四条 员工的外部培训指公司为了提高员工的技能，送员工参与由其他公司或社会团体组织的培训。
第二十五条 若参加投资大的培训，应与公司签订培训协议，包括服务年限和服务期未满需补偿条款等（具体参考聘任合同中的《培训协议》） 如下表所示：
培训项目 培训费用核算 服务年限
金额在RMB 3，000元以上，10，000元以下的厂商认证培训， 如CCNA、CCNP、DELPHI、等
培训费、教材费、考试费 获得认证后，为公司服务壹年
金额在RMB 10，000元以上的厂商认证培训， 如CCIE*，OCP、HP、等 培训费、教材费、考试费 获得认证后，为公司服务两年
单项培训总费用超过RMB3，000元的国内外培训项目 国内外：培训费、教材、交通、食宿 培训结束后，为公司服务壹年
第二十六条 由公司外派学习培训的员工，未能按照《培训协议》履行义务，公司将依照向关法规索取赔偿金。
第五章 培训经费
第二十七条 培训经费
1、由公司组织、安排的培训，无论时间长短，一切费用均由公司支付。
2、员工个人经批准参加各类培训的费用，先由个人支付。培训结束后，按下列规定报销学费：
（1）非学历类的专业知识技能学习培训（如上岗证等）期满后，凭结业或毕业证书及学费发票（或行政事业单位收据），经公司财务部、总经办审核，同时经总经理批准后予以报销；
（2）专业学历类学习培训，在取得专业技术学历文凭证书后，凭有效发票到主管业务部门和总经办审核，经总经理批准后予以报销；
（3）职称学习培训，只准报销报名费和书本费，其他费用一律不得报销；
（4）未经公司主管领导批准及总经办备案而自行安排的培训，一律不准报销
（5）参加外训的员工交通费用按实际支出报销，不能报加班费；
（6）参加培训前已确认须取得相关证书（毕业证、资格证）者，如未获得证书且无正当理由，有关费用全部由受训者本人负担。
第六章 附 则
第二十八条 公司内部培训课程的编排及时间，依实际需要由总经办统筹制定。
水产养殖，鱼虾的活存率对养殖成本之影响最具关键性，单位重量成虾的养殖成本，据估计，如果每公顷放养32万尾虾苗，活存率40％者约为70％者的1.4倍。病害和水变(又称浮头或泛地)为鱼虾大量死亡的主因，鱼虾栖息於体积广大的水域，其病害绝大多数导因於池土老化和水质不良，事实上若生长环境良好，鱼虾身强体壮，单是病原体的存在，并不足以构成太大的侵害，因此仅靠在发病后使用药物来控制鱼虾病害，几乎不太可能；平时充分了解养殖池的情况，适当调度，再辅以预防性的添加物，才能有效的杜绝鱼虾疾病所造成之严重损失。我们的祖先积久远的经验，深明这种道理，告诉我们斞�惚匦胂妊�痢⒀�当，此则古训对高放养密度的现代集约养殖，更具重要性，随时采取预防性的措施，防止池土老化，保持良好的水质环境，无疑的是提高活存率，大幅降低养殖成本的首要工作。因此集合本公司技术群的研究心得并请教水产养殖先进及专家学者，编定养虾技术手册提供各位参考。
二、场 地
养殖池的环境、位置、形态、设备、水源对水质有很大的影响。对於养殖虾类亦有潜在性的关连，养殖期间水中悬浊物、硫化氢(H2S)、氨(NH3)、亚硝酸(NO2－)的含量过高及溶氧的缺乏，会引起草虾的紧迫导致成长率、饲料效率的减低，并且成为微生物、病菌二次感染的场所。因此场地的选择必须优先考虑养殖池所利用水的质与量。此二者并可决定单位面积的生产量。除用水需做一般水质分析外，并应检验铜、铁、锌、锰等金属含量。一般而言，草虾养殖池如果换水不方便易造成氨浓度的增高，换水方便的养殖池亦必须考虑换水时间、次数、盐度比例。因此草虾的放养密度、单位面积的生产量和场地之选择及用水来源有很密切的关系。场地之选择可从以下几点来分析考虑：
1.地 点：
宜选邻近海边，能利用天然海水养殖之地。
2.水 源：
可利用海水潮差由进水沟引进海水处，水源丰富能以地下井抽取咸水、淡水处或河口地皆可。
3.交 通：
应选路况良好，方便饲料、虾苗、成虾运输之地点。
4.水 质：
慎选不受污染的水源，铁质重金属含量低之处。
5.底 质：
可分为半泥沙质、泥质土、金沙质、砂砾土，应以不渗水为要，易渗水处应填加新土压实，否则藻类不易培养。
6.电 力：
电源应足够供抽水机、水车、进出水及应急使用，最好能配备柴油发电机或柴油抽水泵浦以备停电之需。
三、养殖池之沟造
1.面积及形状：
每一个池塘面积最好在0.5～1甲地之间，形状以方形为原则，最好不要有凹入凸出等不规则形，否则易造成水流不足，溶氧降低，形成温度成层及甲烷存积，因此养殖池的构造最好也以既有的土地面积详加规划，面积太大在药物处理方面效果不彰。
2.水门及排水管：
水门以水泥及砖砌成，基础应求稳固以防止被冲毁，水门内外侧均以粗细网围住，防止杂鱼杂虾进入，排水管在幼虾阶段并需以细网围住，以防虾苗逃失，水门及排水管位置应在对面，二者连线与其所在池岸夹角约取35度角，以造成水流以利排除残屑污物。
3.池 深：
池深最好能在1.5公尺以上，平时水位约在3尺以上，最高水位能至5尺为佳，大雨时为预防盐度骤降水深3尺以上高度应预设溢流管。土堤基础需稳固，以土为主，铺设黑网或围以水泥亦佳，坡度约1：1.5。
4.池 底：
应整平并向出水口处倾斜，最好以砂石铺底压实上面再铺沙或半沙土。池底周围亦可挖宽5尺深1尺之深沟，供夏季炎热水温超过35℃时虾类避暑用。
5.水 车：
一般每分地约配置水车一台，在较大面积养殖池因风浪较大则可酌减1／5的水准的水车使用量，水车的排列需考虑养殖池形状、水门、排水口、季节风风向及水车流速的关系，一般而言一部水车可以维持3～4万尾草虾的溶氧需求量。
6.结 论：
养殖池的设计需考虑整体的配合，诸如构造、水车、阳光、风向、进出水口及日后整池、翻土、放养、收成等设计组合均需视实际需要、操作的方便去做适合的规划。
四、虾苗放养前的准备工作
1.养殖池整理：
放养过草虾的旧池及虱目鱼瘟等更改的旧池，底土较酸化，必须清除旧土彻底消毒，充分晒坪，最好能铺上新土，计算土壤的pH值再决定生石灰的使用量，如果刚整建好的新池对生石灰的使用量应减少或免除。
2.注水及消毒：
新池需经注水及排水的过程约需2次以上，浸水后并培养藻类，观察水质的变化，检讨养殖池的设计上是否有缺失，浸水时间至少要15日以上。旧池注水约1尺深再以药物消毒约2日再排水，曝晒数日后再注入新水，此时可以茶粕水或石灰水处理水质，培养藻类并调整pH值。
3.施 肥：
养殖池的施肥需视进水后水色培养的状况而调整，一般使用熟石灰、沸石粉等，需依少量多次原则施用，先观察水色变化，勿一次投入太多量的肥料。
4.水 色：
一般均培养较稳定的绿藻水，或含矽藻的褐色水对於虾苗的成长较好。
5.盐 度：
虾苗的放养和虾苗场的盐度不要相差太多，最好能在25 0/00以上，如果咸水来源不易，应事先请虾苗场将虾苗淡化驯养至适合养殖场的盐度。
6.pH值(酸咸度)：
养殖场和虾苗场的pH值亦不可相差太多，pH值的突然改变，因虾苗的适应能力不够，活存率就会降低，pH值最好调整不超过9以上。
7.水 深：
养殖池的水深应先注水2尺左右，除了方便虾苗成长的观察外，对於盐度、水温、pH值的变化较易调整。
8.药 物：
虾苗放养前一星期注水并培养水色后，勿再胡乱使用药物。惟可使用沸石粉及酵素微生物制剂，彻底分解池底杂质、悬浊物、清除养殖池内原水的NO2-，NH3并保持稳定的水质及水色。
五、健康虾苗之选择与放养
1.避免参差不齐：
黑壳场、红筋场因其虾苗来源地点、时间不同而造成虾苗个体上的差异，此点以黑壳场较多，在放养后虾苗因健康程度、适应能力不同，养成亦会发生个体的差异虽然筛选可以购回体型一致的虾苗，但极易受伤、损失反而严重。因此最好购买同一批的虾苗。
2.切忌感染胡脚病者：
在泳足、尾部的刚毛周围附着纤毛状细菌，以肉眼即可观察辨别。
3.第一对触角：
健康的黑壳虾苗其两条触须是并拢的，将两条触须分开后，又马上合拢。若是无法合拢，健康情形就差。
4.腹 节：
腹节较长者以后成长较好，腹节若较短以后成长亦差。
5.尾 扇：
虾苗在游泳时尾扇会张开，张开程度愈大就愈健康。
6.沾壁行为：
以白色水瓢，捞起虾苗时，会迅速游向瓢壁且附在瓢壁不动者健康情形良好；有游泳现象者则为健康差者。
7.气 温：
放养前应注意气象报告，避免在寒流来袭前放养虾苗，虾苗放养后若不幸遇上寒流，应注意进水调节水温。
8.虾苗之运输：
最好选择清晨，若时间需拖久，应有遮蔽设备避免太阳直射，运输前12小时应予以禁食，避免排泄物污染水质，灌袋用的海水最好经过二日曝晒再使用，运送途中应避免颠簸撞击。灌袋的水可以加3 ppm甲基蓝或使用2 ppm的磺胺制剂。
9.放养密度：
如果有虾苗蓄养池，可将虾苗蓄养一段时间视成长及活存情形再移入养成池。一般蓄养池每分地可放养红筋苗30～40万尾之间，如果直接投入养成池则红筋苗每甲地约可放养50万尾(以活存5～6成计算)，黑壳苗每甲地约可放养30万尾(以活存7～8成计算)如果养殖池条件，水源特别好可以酌加数量，养殖池条件不好者，应减少放养密度。放养密度关系着日后养成阶段的投饵量控制，底质污染、水质稳定程度，因此必须详细考虑自身的养殖技术与养殖池的先天条件。不要一味的增加养殖数量而造成日后管理上的困扰。
10.投 饵：
虾苗放养后的投饵一回可投饲1～2餐，投饲鱼浆或蚵浆并需驯养人工饲料，控制投饵量，并时常检查池底或伞网，观察摄饵情形。
六、放养虾苗后的管理
虾苗放养后应时时注意水温、盐度、pH、水色的变化。放养后应避免水温的骤降，盐度的改变应慢慢调节，换水工作最好采同时进出的方法，不要大量的换水，草虾在幼虾阶段脱壳迅速，成长也较快，只要饵料控制得宜，有机质的堆积，NO2-，NH3应该很少，过量的换水易使幼虾渗透压失去调节，造成紧迫及生理机能障碍。虾苗阶段水色的控制应避免透明度太高，一般透明度约在25～30cm之间，过浓的水色不易控制，若藻类大量死亡则溶氧量剧降。甚至会放出有害物质；太稀薄的水色，藻类无法在水中形成优势而繁生，虾苗无法由藻类中吸收营养，且隐蔽作用较低对虾苗的脱壳产生不良影响。因此虾苗阶段水色的控制应以稳定为原则，水色时常变化，虾苗为适应环境易造成生理紊乱，亦为形成天空色原因之一。
七、养成阶段的管理
草虾慢慢成长，因天气变化，饲料量的增加，有机质堆积等外在因素而使水质发生变化。因此在养成阶段的管理也可说是水质的管理。尤其草虾进入30尾／斤以内自然的脱壳速度减缓，成长也较慢。此时除了正确的饲料控制外，换水方法，药物控制均需视养殖池条件、放养密度差异而有所不同。饵料的控制需视池虾的放养尾数、体重、脱壳率、残饵量来计算及增减，一般在虾池内放置伞网，然后定时观察吃完时间，再增减投饵量。水色控制方面进入成虾阶段透明度约维持在40cm左右，视池深增减。虾苗和成虾时期如果藻类太稀薄均需追肥。换水次数、换水量、换水时间应视虾体健康情形，藻类繁生速度、池底有机质的堆积而定。咸淡水的比例和养殖池原水的变化不可太大，夜间换水虽可促成大量脱壳，但也易造成脱肉、薄壳，因此换水频繁的养殖池对於池中钙磷的补充不可缺少。药物处理方面必须视养殖池水源、pH值、底质、虾病状况、药物特性，使用时间予以调配，以免造成药物伤害，微生物及细菌的二次感染以及池底重金属的残留等损害。
八、水质管理之要件
要了解水质的好坏并控制优良的水色，我们可从以下的基础要件逐一讨论，一般对於水质的检验分析我们可以藉助仪器来进行，或者委托专业人员、研究机构化验，平时养殖户应该对气温、水温、盐度、pH值及水色的变化去实际观测、了解最好作成记录。
1.盐 度：
草虾属广盐性在养成阶段30 0/00～40 0/00均可饲养，虾苗阶段最好在25 0/00以上，养成期间再慢慢予以淡化，成虾阶段最好维持在10 0/00～20 0/00之间，较淡的养虾池成长虽较快，但病变不轻易处理，由於其脱壳较快对於饵料中钙盐的调配应该增加，并且不可突然增加太多盐度，以免造成酥壳现象。较高盐度的养殖池，养殖期间较长，应增加换水次数，促进脱壳。在售虾日期确定后，尤其3日内最好不要换水，以免脱壳，在较淡的养殖池，於预计池虾出售前15日可慢慢增加盐度，减少脱壳量，并增加虾壳厚度。盐度的测试可用比重计或波美计测定。
2.水 温：
草虾适温范围在20～32℃之间，但以27～30℃之间，最适，池水的温度可以养殖池深度、换水、水车数量来调节，冬季日夜温差大，有地下水地区可抽取地下井水来调节水温。水车的排列及进出水口的位置、藻类的控制应该妥善安排，以免造成温度成层。温度的测定以水温计来测，最好不同的深度均测定记录。
3.pH值：
pH值之测定可作为池水好坏的指针，草虾对pH之适应，范围约在7.5～9.2之间，幼虾约在8.0～9.2，中虾约在7.5～8.8之间。pH值是随着藻类行光合作用消耗三氧化碳而升高，如果藻类太多，会危害草虾的鳃部，pH值亦因藻类，水中生物，有机质腐败而降低。太低的pH值会降低草虾的血液送氧功能形成呼吸障碍。因此如何调节pH值在草虾最适应的范围内，也就是藻类繁生量的控制，有机质的清除工作，水色的观察应时常注意。pH值过低时应设法排除有机物，换水并加生石灰水调节；pH值过高时应以换水调整或减少养殖池藻类含量。必须一提的是明矾的使用，养殖户对於明矾的使用似已走火入魔，草虾得死丝藻附着症、胡脚，贴近岸边均下明矾处理，其实明矾在pH值过高，可作降低调节作用外，以后仍需在水色调节根本处理，当pH值并不太高而用来作洗净作用反会造成pH值剧降，草虾大量死亡。pH值的测试一般以酸碱度计(pH meter)、pH试纸、PH滴定液来测定，每日下午4时是pH值最高时刻，清晨4时是pH值最低时刻，平时测定可采上午10时及上午4时测定比较。
4.溶氧量(D.O.)：
溶氧量的高低直接影响草虾的单位面积生产量，水中溶氧量除了维持草虾、藻类、水中生物的消耗外，并供池底有机物的化学需氧量消耗。溶氧量的来源一般是以水车打气，进出水和白天藻类行光合作用来取得。如果溶氧量充足，虾排泄物、残饵等经好气性菌分解可成为藻类的营养盐，但是如藻类繁生过密，光合作用因底层日照不足就无法完全进行。中层以下的氧气消耗比生产还多，上层因过於饱和，易消散於大气中，并造成温度成层，反而使虾浮头，而且在盐度较高的养殖池，因溶氧不足，易造成硫酸根离子还原为硫化氢，产生毒害。药物使用时不论目的是在杀除杂藻或是分解池底有机质，甚至是改变养殖池环境，刺激池虾脱壳，均须注意水车充分的打气，以免造成溶氧不足。此外养殖户在草虾浮头时一般都使用过锰酸钾(红药)急救，但也时常发生药物伤害，此药的使用必须注意剂量，使用时间，pH值变化及池底有机质堆积情形。D.O.的测定可用D.O. meter或滴定法。
5.透明度：
也就是水色控制，藻类生长密度的指标，一般草虾池的透明度应维持在30～40 cm以上，并视池深调节。一般是以白色圆盘垂入养殖池中直至看不见圆盘之深度即为透明度，透明度的2倍即为补偿深度，在补偿深度内光合作用可完全进行，在补偿深度以下，因日照不足，嫌气性菌滋生，引起有机质的粕酵、还原作用，形成硫化物、硫化氢之存在。草虾较喜栖於隐密性较高的环境。对於藻类的控制也就必须对养殖池既有的条件去调整。
6.氨：
由饲料残饵、虾排泄物等有机物质分解出来以未解离氨(NH3)及解离氨(NH4+)二种形态同时存在，NH3毒性较长，NH4+毒性小，在养殖池中水过高，pH升高时，NH3的存在比例会增高，因之毒性加强若溶氧量缺乏时则氨之毒性更强，对虾类之危害更大，所以在夏天气温高时换水及水车打气不可疏忽，可以利用曝气、沸石粉来减少氨浓度，水源不良无法换水的养殖池更要加强水质管理及饵料更精确的控制。养殖业者通常氨称之为「阿摩尼亚」或「亚摩尼亚」，一般测到氨(即NH3及NH4+之总和)浓度在超过1ppm时养殖虾类即有中毒现象，超过5ppm时导致草虾大量死亡，通常以氨(NH4+，Ammonium)测试液测定。
7.亚硝酸：
氨在水中经硝化细菌分解为硝酸盐，成为藻类、水生植物之营养盐，但在氧气不足时，厌氧性菌就将其转变为毒性甚强的亚硝酸。水中亚硝酸含量增多时，草虾血液中之送氧功能会降低，即使养殖池中溶氧充足，草虾亦会浮游水面呈现病态、回转游动或紧靠浅水岸边，养殖池中亚硝酸安全浓度应在0.5ppm以下，应调节适当的水色、透明度或藉酵素微生物制剂，光合细菌去分解亚硝酸盐，测定以亚硝酸测定液测试。
8.硫化氢：
饲料中之蛋白质及生饵等蛋白质残存於池底时，如在氧气充足的养殖池中先分解为硫化氢，再被好气性细菌氧化为无毒害的硫酸盐，但是底层溶氧不足时，氧化过程停顿，就产生毒性甚强的硫化氢，通常水中的铁离子会与硫结合形成硫化铁，池泥变黑，产生恶臭味气体，通常低於pH值，溶氧量低，水温高的状况较易形成，应尽量换水排除有机物可以沸石粉、红土壤处理。硫化氢浓度达0.1ppm即对虾类构成危害，可以硫化氢计剂测定。
9.重金属含量：
养殖池水源中若铁含量过高，对虾类鳃部呼吸作用有危害，最好有蓄水池用含铜、含锰等水产药物处理养殖池病害水质时，应注意使用量及换水以免残留，蓄积。
10.各种不同水色之分析：
1.红棕色水：
主要是矽藻大量繁生结果，在养殖初期放养虾苗因喂饲生鱼浆较易产生矽藻水色对草虾养殖最好，只可惜管理疏忽易反水，养虾户均更换水色。
2.绿色水：
养殖池内含多量之绿色藻所形成，水色比较稳定较易维持，即使转变为浓绿色，草虾亦较不易得病死亡，如水色能管理得宜，绿色成份浓淡适度，则草虾体色光亮呈黄绿色。
3.墨绿色水：
水温升高，有机物堆积，变成蓝绿藻类繁生，绿色藻类减少，蓝绿色藻类愈多水色愈呈墨绿色，此种水色中虾类成长较慢，更会造成大小参差很多现象，如果盐度低变成天空色比例亦极大。
4.黑 水：
饲料投饵量太多，底质中有机酸及腐酸较多，溶解性及悬浮性的有机质大量增加结果，透明度较差，如果氧气不足，草虾易得软壳、黑鳃、红鳃病变，必须以换水处理。
5.白色混浊水：
大多数是由动物性浮游生物群相组成，如纤毛 或轮 类等，大量繁生的结果，减少养殖池的溶氧量，造成缺氧状态、纤毛 等原生动物又会侵袭健康情形不佳或刚脱壳的草虾此等草虾易得病死亡。
6.土黄浊水：
多发生在绿色水的养殖池中，因堤岸黏土溶失於水中养殖池内因含量多而无法沉淀，因其能黏结营养盐，有机物、微生物、藻类而成为棉絮状物，使草虾索食。土黄浊水虽能稳定成虾成长，但时间不可太长，含量亦不可太多，最好以换水处理。
7.清色水：
在新建池子，会渗水的养殖池、太酸的土质、水色透明易生绿藻、大型水生植物，池虾成长不易、溶氧缺乏。应施加追肥、填塞渗水池底。
8.铁锈色水：
地下水源铁含量太多会使池底变红色，应使用蓄水池。含铜太多的池底，水色会变青蓝色，含锰太多的池底会变黑，所以药物使用应注意残留问题。
9.夜光 水：
池水在白天无法察觉异状，夜晚无光时可见到池水有波动处如水车水花、池壁边或近水面游动之虾所造成之波动，呈现萤光，甚至大量附着虾体，使虾通体发亮，夜光 大量死亡残骇堆积池底产生毒素，虾摄食量会降低，可用四级胺消毒水、孔雀绿、硫酸铜、茶粕等处理，且应大量换水。
九、水质管理之要领
1.曝 气：
抽取地下水者最好将水经高水塔多段阶梯或曝气，再进入流沟亦可使用循环过滤池，蓄水池再抽入或流入养殖池。
2.换 水：
换水工作是养殖期间最重要工作、换水时间、换水量、换水方法均需掌握住要领，才能保持优良的水色，虾苗放养后，少量排水、进水，在各成长阶段逐渐加高水位，幼虾以后的换水采同进同出为原则，大虾后可斟酌使用先出后进的换水工作。在使用海水潮差换水之养殖区应了解海水涨退潮时刻据以进出水。养殖户通常在黄昏时刻开始换水至夜间十一时左右停止，夜间采较大量的换水虽可促进脱壳，但不宜频繁，盐度较高的养殖池在后阶段的换水工作必须较频繁。业者在换水时应先观察水色状况，再决定换水时间。在养成中期较低盐度(10 0/00～16 0/00)的养虾池每周换水量应在15％以上，盐度在20 0/00以上的地区换水量每周应有25％以上。此外在台风来袭前、气压低时、炎热夏天、西北雨来临前均须进水。雨季来临时应该维持水质的盐度，最好养殖池增设上层水排水管。
3.引进藻水；
水质管理不当，天候不佳的影响，甚至底质不良皆会引致水色变浓，藻类大量死亡，必须尽速换水并引进藻种培植水色。
4.水车：
虾苗阶段虽可不用水车，但是最好在每日清晨5时左右小量进出水，较大面积的养殖池开启一部水车打水较好。夏季时白天气温高，水车最好不要停开，水车的打水除了增加溶氧量外，并能将水中过多的氧气挥散到大气中，同时补充二氧化碳加速光合作用的进行，也可破坏温度成层形成水流，使水温一致，植物性浮游生物平均分布整个养殖池内。
5.药物使用：
四级胺消毒药水，含铜制剂、孔雀绿、甲基蓝、茶粕等均可消毒养殖池，并且控制藻类生长。必须注意的是勿使用过量而将藻类杀灭甚或造成残毒、细菌、微生物的二次感染，如果pH值发现降低时应酌加石灰水调节。
6.底质、水质之改良品；
新池或水色不理想的养殖池可投入石灰、1号肥、尿素、沸石粉作为营养盐。盐度太低的养殖池，尤其是雨季来临时易发生咸水取得困难的河口区可以使用粗盐来改善盐度。酵素微生物、制剂可用以分解亚硝酸、沸石粉处理池底可吸附硫化氢、氨，惟沸石粉有不同的体系，不同的石质、土质，应该了解产品特性。取适合养殖池使用的产品。
一、虾池条件
虾池所处海区水质要洁净，无糖厂、造纸厂、淀粉厂等排放的工业废水污染，自然纳水水深60厘米以上，海水周年盐度变化最低不低于1‰。
二、进水闸设置
由于采取土池封闭式养殖，其中、后期不需从海区纳水，因此，池塘只需设进水闸即可。每10亩虾池配置宽1米的进水闸1座，闸室设3道闸槽，外槽安装滤杂网，中槽设闸板，每块闸板宽约20厘米，便于调节虾池水位，内槽安装锥形滤水密网。
三、放苗前准备
1.在虾池虾坝上打井，井的深度必须能满足虾池连续注水需要，每5亩池塘配置流量100立方米的水泵1台。2.晒池后进水10厘米，每亩施生石灰80公斤，当生石灰乳化后，用铁铲或竹耙将石灰乳泼洒均匀。3.消毒后将池水排干，安装上60目筛绢锥形网袋（长8米～100米），闸槽间底用棉布或麻袋塞严，不留缝隙。首次进水，闸门底部保留1块～2块闸板，防止过急的水流将大量的泥沙冲入网袋造成网袋破裂。2天～3天内把水进到60厘米～70厘米深，然后用粘土把闸门封严，防止池水从闸板缝隙往外渗透。
四、虾苗放养
放苗密度根据虾池的蓄水深度来确定。水深1米～1.3米，斑节对虾每亩投苗0.8万～1万尾，南美白对虾每亩投苗1万～1.2万尾；水深1.4米～1.8米，斑节对虾每亩投苗1.1万～1.3万尾，南美白对虾每亩投苗1.3万～1.5万尾。放养规格（体长）：斑节对虾为1厘米～1.2厘米，南美白对虾为0.8厘米～1.2厘米。
五、饵料投喂
饵料投喂应实行少量多餐的原则，体长6厘米以前每天投喂3次，超过6厘米以后，每天投喂4次。
六、水质问题
投苗5天后开始往虾池内加井水，每隔2天加水1次，每次添水5厘米，直至虾池达到蓄水深度。夏季高温天气应把池水加满。暴雨来临前1天～2天把水加到虾池蓄水上限，使降落的雨水通过闸板上缘自然外溢，防止雨水使虾池盐化，pH值大幅下降，影响对虾生长或引起死虾。
七、病害防治
视水色变化及池底黑化情况对虾池进行池水消毒及底质改良。坚持每15天用1.5ppm漂白粉对虾池进行消毒，用沸石（每亩20公斤）或石灰渣改良底质。每15天投喂药饵一个疗程，每个疗程3天～5天，药饵用3‰维生素C、2％大蒜素及适量鱼肝油拌饲制成。
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养虾主要就是南美白对虾,利润高,成本大,风险大;养鱼稳妥,但利润低,衡量自己的特点.养虾要求水塘平整,管理技术严格.养鱼要求水塘深,管理时间比较长.
养殖技术还是看当时情况,如果想大体了解就看小风筝的留言吧.
