绿豆芽张须根用药怎么样 处理

绿豆芽的根上长了许多小须根怎么办吗

绿豆芽的根上长了许多小须根，可以食用。

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。
《本草纲目》:诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。

生豆芽工具：塑料快餐面碗一个，底部烫些小洞。塑料小盆一个。小毛巾一块。
材料：绿豆一把。
过程：第一天晚上将豆子用清水浸泡。水要没过豆子并有多余。
第二天早起，换水，继续浸泡。此时豆子已经膨胀，个别绿豆豆衣破裂。中午和晚上继续换水。此时绝大部分豆衣破裂，个别豆子出小牙
第3天早晨豆子已经全部开始发芽。漓出浸泡的水后，再用清水过一遍。　　　
将小毛巾浸湿后覆盖在豆子上面。从现在开始，发了芽的豆子不能再用水浸泡了。将漓了水的豆芽碗放在塑料小盆里面。现在是第三天的晚上，豆已经长出约1厘米的芽了。仍然是早中晚换水。准确的说是给覆盖的毛巾增加水分。特别注意的是此时尽量不要翻动碗中的豆芽。覆盖的毛巾也尽量不要打开。每次只需让自来水从毛巾上浸过，待水基本漓干的时候，放回塑料小盆就可以了。如果气温比较热的话，4－5天豆芽就可以长到3－4厘米。

绿豆芽长须根原因有二
一.生豆芽作坊温度过高.作坊温度要适当.
二.在绿豆芽长到1.5厘米时加无根豆芽激素

用土霉素片